Posted on

troškinti baklažanai

Nežinau ką padaryti skaniai kasdienioms pietoms ar šeimos vakarienei? Mes siūlome jums neįtikėtinai paprastą, bet tuo pat metu švelnų patiekalą - keptą baklažaną ir kaip paruošti juos, mes jums pasakysime dabar.

Baklažanų, troškintų daržovėmis, receptas

Ingredientai:

  • baklažanas - 3 vnt.
  • lemputė - 2 vienetai;
  • morkos - 2 vienetai;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • Bulgarų pipirai - 1 vnt.
  • augalinis aliejus - 50 ml;
  • prieskoniai.

Paruošimas

Baklažanai nuplauti, džiovinti, supjaustyti kubeliais ir įdėti į dubenį. Pabarstykite juos druskos paviršiumi ir palikite 25 minutes. Šiuo metu pipirą apdorojame, supjaustome gabalais ir panašiomis priemonėmis su daržovėmis, ir morkas išpjaukite į didelę dėžę. Pomidorai supjaustyti verdančiu vandeniu, kruopščiai nuimkite odą ir supjaustykite mėsą į kubelius. Dabar kruopščiai nuplaukite baklažanus, išmeskite juos žolėje ir palikite drenažui. Keptuvėje su didelėmis pusėmis mes sušildome aliejų, uždėkite baklažanus ir kepkite 10 minučių dideliu šilumos kiekiu. Tada mesti pipirus, sumažinti liepsną ir laikinai išleisti daržoves. Tada tuo pačiu metu mesti svogūnus, morkas ir virkite ant mažos ugnies. Tuo pačiu galu mes platiname pomidorus, sezumi su prieskoniais, sumaišome, supilame šiek tiek vandens, dengiame dangteliu ir troškinkite apie 20 minučių, kol virti. Mes tiekiame karštą maistą su visais salotomis.

Troškinti baklažanai su bulvėmis

Ingredientai:

  • baklažanas - 3 vnt.
  • bulvės - 4 vnt.
  • pomidorai - 3 vnt .;
  • morkos - 1 gabalėlis;
  • Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • šviežios prieskoninės žolės - 1 krūva;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • actas - 1 arbatinis šaukštelis;
  • lemputė - 1 dalis;
  • cukrus - pinch;
  • lauro lapas - 2 vnt.
  • prieskoniai.

Paruošimas

Visos daržovės plaunamos, džiovinamos ir valomos. Tada baklažanai supjaustyti, druskos ir paliekami stovėti, o paskui plauti vandeniu. Bulbė melenko kapoti, morkos trina ant grotelių, kapotų bulgarų pipirų dideliuose šiauduose, ir bulves supjaustyti kubeliais. Su pomidoru, žievelės ir smulkinkite juos į griežinėliais. Česnakai praeina per spaudą, o želius pjaurime peiliu. Dabar šildomame puodelyje pasisijunkite su lanku, tada daržoves pridėkite tokia seka: bulves, morkas, baklažanus, bulgarų pipirus ir pomidorus. 3 minutes sumaišykite viską ir troškinkite dangtį. Paskutinį kartą mes mesti žalumynus, česnakus ir lauro lapus, įpilti druskos pagal skonį, pridėti cukraus ir acto. Uždenkite dangtelius dangteliu ir 10 minučių nusiųskite į puodą įkaitintą krosnį. Mes patiekiame troškintos baklažanus kaip pagrindinį patiekalą arba su garnyru.

Kombinuoti baklažanai su daržovėmis daugybe

Ingredientai:

  • pomidorai - 2 vnt .;
  • jautiena - 700 g;
  • baklažanas - 3 vnt.
  • lemputė - 3 vnt;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • karšti pipirai - pagal skonį;
  • ciberžolė - pagal skonį;
  • prieskoniai;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Baklažanai kruopščiai nuplaunami, supjaustyti skiltelėmis, supilti į dubenį, padengti druska ir troškintos baklažanai su mėsaužtvindytas vandeniu. Palikite daržoves 30 minučių, o šį kartą apdorojame jautiena ir supjaustykite gabalais. Į puodelį multivarka supilkite aliejų, mėsinkite mėsą ir kepkite 30 minučių "Bake" režimu. Lemputė išvaloma, supjaustoma pusiau žiedais ir dedama į keptuvę. 10 minučių sumaišykite viską ir rudą, atidarykite dangtį. Po to įpilkite susmulkinto česnako ir karšto pipirų. Baklažanai nuplauti, išspausti ir mesti į mėsą. Virkite 20 minučių, tada pridėkite pomidorų, sezumėkite prieskoniais ir mesti į busti ciberžolė. Mes kruopščiai sumaišome, uždarykite dangtelį ir kepkite baklažanus su mėsa "Valymo" režimu 1,5 valandas. Po garso signalo, papuoškite patiekalą su kapotų šviežių žolelių.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 25 = 29