Mikrobangų kiaušiniai yra subtili ir sultingi nei tada, kai jie yra kepti, o jų mažai kaloringumo vertė yra paaiškinta mažiausias panaudoto aliejaus kiekis. Daugybė receptų, skirtų kiaušinių virimui mikrobangų krosnelėje, nustebs net labiausiai žinomus kulinarinius skeptikus.

Ar galiu kepti kiaušinius mikrobangų krosnelėje?

Kiaušinių virimo kriaukle mikrobangų krosnelėje procesas yra gana pavojingas, nes viršutiniame sluoksnyje susidaro aukšto slėgio garai, o kiaušinis gali sprogti. Prieš kepdami kiaušinį mikrobangų krosnele, turėtumėte imtis atsargumo priemonių: maistui skirtas vanduo turi uždenti kiaušinius ir būti sūrus. Valgio metu neatidarykite mikrobangų krosnelės, kad išvengtumėte kiaušinių sprogimo. Vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis, mikrobangų krosnelėje galite saugiai laikyti kiaušinius.

Kiaušinius padėkite į specialų mikrobangų dubenį viename sluoksnyje ir užpilkite pakankamai vandens, kad juos visiškai uždengtumėte. Į vandenį įpilkite 15 gramų druskos, padėkite indą mikrobangų krosnele ir kepkite kiaušinius vidutiniškai 8 minutes. Norėdami padidinti virimo greitį, supilkite kiaušinius į verdantį vandenį ir kepkite 5 minutes, tada atvėsinkite šaltame vandenyje.

Kaip kepti kiaušinius mikrobangų krosnelėje?

Populiariausi kiaušinių virimo mikrobangų krosnelėje receptai yra “keptų kiaušinių” ir “chatterbox” kiaušiniai, jų mikrobangų krosnelėje paruošimo būdas yra didesnis nei kiaušinių kepimo krosnyje būdas.

Sutepkite plokštelę su augaliniu aliejumi, pabarstykite druska ir atsargiai sumaišykite baltymą, bandydami nepažeisti trynį. Triušyje sudėkite keletą prasikymų, kad kiaušinis nespęstų, o mikrobangų krosnelėje 2 minutes įdėkite 600 voltų.

Paruošiant “chatterbox” kiaušinį reikia maišyti ir kepti 1 minutę ta pačia galia. Speciali patiekalo pikantiškumas papildys susmulkintą sūrį ir kumpį, sumaišytą su kiaušiniais.

Kiaušinis, pasviręs mikrobangų krosnele

Klasikinis receptas yra modernizuotas dėl mikrobangų kiaušinių virimo 1 minutėje proceso.
Į puodelį supilkite puodelį vandens, supjaustykite kiaušinele, uždarykite dangtį ir 1 minutę keiskite 600 voltų. Supilkite apkeptą kiaušinį šaukšteliu ir atvėsinkite vandenyje. Kiaušinis, paruoštas taip, gali būti naudojamas kaip pagrindinis ingredientas recepte “Kiaušiniai Benediktas”.

Kiaušinis bandelėje mikrobangų krosnelėje

Ingredientai:

• mėsainiai mėsainiai – 1 gabalas;
• kiaušinis – 1 gabalas;
• sūris – 15 g;
• bekonas – 25 g;
• kraujas – 5 g.

Paruošimas

Nupjaukite iš virvelės ir pašalinkite minkštimas. Kepkite dugną ir sieneles su keptuvu. Įpilkite kiaušinį į puodelį, tada supilkite į bandelę. Įsitikinkite, kad kiaušinis dedamas į puodelį, kitaip produktas gali sprogti. Kiaušinių trynyje nuplaukite peiliu. Išrinkite produktą pipirais. Sietą supjaukite ant keptuvės ir apibarstykite ant jo kiaušinį. Uždenkite kiaušinį su anksčiau supjaustytu duonu ir padėkite paruoštą bandelę mikrobangų krosnele. Kepkite 2 minutes 600 voltų.

Kiaušinis mikrobangų krosnelėje

Amerikoje plačiai naudojamas kiaušinių ruošimas mikrobangų krosnelėje, dabar yra populiarus mūsų šalyje. Maišant keletą maistinių ingredientų su kiaušine, galite gauti nuostabų pietus, neišeidami iš darbo vietos.

Ingredientai:

• kiaušinis – 1 gabalas;
• pienas – 45 ml;
• augalinis aliejus – 5 ml;
• kumpis – 15 g.

Paruošimas

Tepkite puodą aliejumi ir sumaišykite kiaušinį. Smulkiai supjaustykite kumpį. Sumaišykite pieną, pipirus ir smulkintą kumpį į puodą. Virkite mikrobangų krosnelę 1 minutę, esant 600 voltų galiai. Pašalinkite omletą, sumaišykite ir išpilkite dar 45 sekundes, nekeisdami maitinimo.