“Kish lauren” – tai skanus pyragas, pagamintas iš paprikos su įdaru, papildytu grietine ir kiaušinių įdaru. Šis prancūzų virtuvės patiekalas puikiai sužavės jus su rafinuotumu ir puikia skonio savybe, kuri taps lyginamuoju kriterijumi, norint įvertinti nesaldytą kepimą.
Contents
Kaip virti kisha loren?
Kish lauren yra receptas, kuris reikalauja tam tikrų produktų rinkinio ir tam tikrų taisyklių, kurios lems norimą rezultatą, vykdymas.
- Tešla paskirstoma riebioje formoje, kepama 20 minučių krosnyje, kol pasipildo. Išsaugokite teisingą smėlio pagrindo formą suteiks papildomos apkrovos, dedamos ant plytų ant tešlos. Dažnai šiuo atveju naudokite sausus grūdus (pupeles ar žirnius).
- Kishnoren užpildo komponentai prieš pyragą turi būti paruošti arba kepti: paruošti naudojimui.
- Užpildymo ingredientai kartu su užpildu dedami į smėlėtą toasty bunkerį, kuris 30-40 minučių dedamas į 180 laipsnių kaitintą orkaitę.
Tešla kishui
Kish klasika pagaminta iš tešlos smėlio pagrindu, pagaminti iš sviesto ar margarino. Jei, pridedant visas sudedamąsias dalis, masė nėra surinkta, reikia pridėti šiek tiek daugiau ledo vandens ar pieno ir greitai baigti partiją, o tada nustatyti 30 minučių svorį šaldytuve.
Ingredientai:
- sviestas – 120 g;
- miltai – 250 g;
- kiaušinis – 1 gabalas;
- vanduo – 1-3 st. šaukštai;
- druska – žiupsnelis.
Paruošimas
- Supjaustyto arba supjaustyto atšaldyto sviesto kartu su miltais, druska, kiaušine ir sumaišoma, prireikus įpilant vandens.
- Apvyniokite miltų pakuotę ir atsiųskite ją šaltai.
Kish lauren su vištiena ir grybais – receptas
Vienas iš populiariausių tokio tipo produktų yra kish lauren su vištiena ir grybais. Vištienos minkštimas, iš anksto virintas ar rusvintas aliejuje, pagardintas pagal skonį, ir tada supjaustytas smulkiais kubeliais. Padauginkite grybus ir virkite, kepdami juos svogūnais.
Ingredientai:
- trumpas duona – 1 porcija;
- vištienos minkštimas – 0,5 kg;
- grybai – 0,5 kg;
- svogūnai – 250 g;
- kremas – 400 ml;
- kiaušiniai – 3 vienetai;
- kietas sūris – 200 g;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Paruoškite trumpą tešlą, paskirstykite ją į formą ir rudenėkite krosnyje.
- Grybai ir vištiena paruošiami, paruošti rausvos spalvos forma.
- Užpildykite ingredientais skalbiamais putomis kiaušiniais, grietine ir sūriu mišiniu.
- Tortą kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Kish lauren su lašiša
Ypač skanus ir aromatinis kish lauren su žuvimi. Koncepcija papuošti pyragą su lašišų filė, kūnas, papildančių brokoliai florets ar špinatai, kuris yra užpildytas su verdančiu vandeniu keletą minučių ir tik tada, sumaišytų su įdaro komponentų. Prieskoniai gali būti pagardinti provencinių žolelių arba žuvies prieskonių skoniu.
Ingredientai:
- trumpas duona – 1 porcija;
- lašišos filė – 350 g;
- špinatai – 300 g;
- česnako dantys – 2 vienetai;
- kremas – 200 ml;
- kiaušiniai – 3 vienetai;
- sūris – 200 g;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Trumpa tešla supilama į pelėsį, jo vidus kartojasi ir kepama 20 minučių.
- Užpildykite gautą pagrindą griežinėliais žuvies mišiniu su špinatais ir žolelėmis.
- Įmaišykite viską, užpilkite kiaušinius, grietinėlę ir sūrį, pagardinkite pagal skonį ir kepkite 30 minučių.
Kish loren su kumpiu ir sūriu
Labiausiai teigiamos emocijos sukelia pyrago skonį, paruoštą pagal šį receptą. Kish lauren su kumpiu gali būti širdingas, maistingas, kvapus ir neįtikėtinai skanus. Visi įdėklo komponentai jau paruošti, liejama tik jų išpjauti, sumaišyti su užpildo komponentais ir įdėti juos į paruoštą smėlio pagrindą.
Ingredientai:
- trumpas duona – 1 porcija;
- kumpis – 400 g;
- kremas – 200 ml;
- kiaušiniai – 4 vienetai;
- kietas sūris – 300 g;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- krapai, petražolės, bazilikas.
Paruošimas
- Tešla rudos, anksčiau ją išdalinus į formą.
- Supjaustykite supjaustytą arba šiaudų kumpį, sumalkite sūrį, sumaišykite su kapotų žolelių, prieskonių.
- Supilkite kiaušinius su kremu, sumaišykite, sezono metu, supjaustykite smėlio pagrindu.
- Išspauskite gaminį 30 minučių orkaitėje.
Kish lauren su vištiena ir brokoliu
Tiems, kurie nori tinkamai maitintis ir bando įtraukti tik naudingus maisto produktus į savo mitybą, verta pabandyti kish lauren su brokoliu ir virtine vištienos filė. Toks pyragas yra ne tik nepaprastai skanus, bet ir dėl jo sudedamų dietinių komponentų yra didelės maistinės vertės.
Ingredientai:
- trumpas duona – 1 porcija;
- vištienos filė – 700 g;
- brokoliai – 500 g;
- česnakas – 1 dantis;
- kremas – 400 ml;
- kiaušiniai – 3 vienetai;
- sūris – 200 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Virkite vištieną vandeniu su prieskoniais, supjaustytą smulkiais gabalėliais.
- Saldžiosios brokolės žiedynai 5 minutes verdančiame vandenyje, supilkite į duoną.
- Paruoškite smėlio bazę, tešlą įforminkite ir supuokite.
- Užpildykite bazę vištiena ir brokoliu, užpilkite kiaušinių, grietinėlės, sūrio, česnako ir žolelių skonį.
- Tortą kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Kish lauren su bekonu – receptas
Kish lauren with bekonas – tai vienas iš klasikinių prancūziško delikateso variantų. Užpylimo mėsos komponentas dažnai kepamas po pjaustymo į lydytą sviestą, kuris suteikia paruoštą patiekalą neįprastą skonį ir skonį. Šaukštas gali būti šviežia arba rūkyta arba pakeista kumpiu.
Ingredientai:
- trumpas duona – 1 porcija;
- bekonas – 300 g;
- kremas – 200 ml;
- kiaušiniai – 3-4 vienetai;
- sūris – 200 g;
- sviestas – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, muskato riešutai, žolės.
Paruošimas
- Išmaišykite trumpą tešlą.
- Supjaustykite supjaustytą šonine sviestą, sumaišykite su tarkuotu sūriu, žalumynais.
- Suplakite kiaušinius su grietinėle, įpilkite muskato, prieskonių, supilkite mišinį į užpildo sudedamąsias dalis, sumaišykite ir išplaukite į smėlio pagrindą.
- Indas kepamas 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Kish lauren su špinatais
Kish lauren su špinatais ir sūriu yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Parengti jį namuose nėra sunku, jei iš anksto pasirūpinti, ar yra tinkamų ingredientų. Nepamirškite tokio pyrago bus supjaustytas pusiau vyšniniai pomidorai arba šviežių žalių mišinys.
Ingredientai:
- trumpas duona – 1 porcija;
- špinatai – 300 g;
- vyšninė – 150-200 g;
- žalumynai – 1 puokštė;
- svogūnai – 1-2 vienetai;
- kiaušiniai – 3 vienetai;
- kremas – 200 ml;
- aliejus – 20 g;
- druska, pipirai, muskato riešutai.
Paruošimas
- Paskirstykite formą ir supilkite trumpą tešlą.
- Špinatai pridedami prie svogūnų, išsaugotų aliejuje, ir šiek tiek išleiskite.
- Sumaišykite žaliąją masę su tarkuoto sūrio, pusiau vyšnios ir žalumynų, įdėkite į smėlio pagrindą.
- Įpildykite grietinėlės ir muštų kiaušinių mišinį, pusę valandos išsiųskite pyragą į orkaitę.
Kish lauren iš lapinės tešlos
Kish lauren su vištienos mėsa ir grybais gali būti pagamintas iš paruoštos lukšto konditerijos. Taip pat, kaip ir smėlio pagrindas, jis išvyniotas truputį ir paskirstomas riebioje formoje, po to perforuotas šakutėliu ir supilamas į šildomą orkaitę. Norint, kad tešla nebūtų patinusi, papildomai ją galite nuspausti pergamente su sausomis pupelėmis arba žirneliais.
Ingredientai:
- tešlos pyragas – 500 g;
- vištienos filė – 400 g;
- grybai – 400 g;
- sūris – 200 g;
- kiaušiniai – 3 vienetai;
- kremas – 200 ml;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas
- Virinama ar kepta vištiena.
- Įpilkite svogūną į sviestą, įpilkite grybus, kepkite, sumaišykite su mėsa.
- Užpildykite užpildu sluoksniu pagrindu, supilkite išpjaustytą kiaušinių ir grietinėlių mišinį su sūriu
- Krosnyje 30 minučių išsiųskite pūsto lauro pyrago su vištiena.
Kish Lauren daugybėje
Kish lauren su grybais taip pat gali būti paruošta daugybe variantų. Užpildas paprastai papildomas vištiena arba, kaip šiuo atveju, naudojama malta mėsa. Supjaustytą mėsą kepkite iš anksto kepta svogūnu, kol virti, įdarydami grybus kepdami, leisdami drėgmę išgaruoti, po to sumaišykite masę su malto sūrio.
Ingredientai:
- trumpas duona – 1 porcija;
- farce – 500 g;
- grybai – 400 g;
- svogūnai – 200 g;
- kremas – 200 ml;
- kiaušiniai – 3 vienetai;
- sūris – 200 g;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Paruoškite įdarą kepdami maltą mėsą su svogūnu ir grybais aliejuje “Bake” režimu.
- Išmatuokite masę į dubenį, tešlą į dubenį paskirstykite, rutuliuokite 40 minučių tuo pačiu režimu.
- Užpildykite pagrindą užpildu, supilkite grietinėlės ir kiaušinių mišinį ir 50 min. Virkite kish lauren.