Posted on

Marinatas užkepti vištieną - įdomios idėjos mėsai paruošti prieš kepant

Sėkmingas vištienos grilio marinatas ne tik suteiks mėsai norimą skonį ir subrandins paukščio mėsą. Tinkamai parinktas aštraus mišinys sumaniai išlygina trūkumus ir pabrėžia originalaus produkto privalumus ir daro gretimą valgį skanu ir nepamirštamą.

Contents

Kaip marinuoti vištieną ant grotelių?

Pasirenkant pageidaujamą vištienos grilio marinatą, mėgstamo gydo skonio paslaptys gali būti suprantamos tyrinėjant pikantiško mišinio taikymo technologiją ir faktinį putplasčio gydymą.

  1. Prieš marinuojant visą paukščio skerdeną ar jo dalį, jis yra nuplaunamas, kruopščiai išdžiovintas iš drėgmės likučių.
  2. Paruoštą marinato mišinį tiekia visos paukščių dalys arba visa skerdena iš visų pusių.
  3. Bet kokia vištienos kepsnys pagardina savo skonį ir aromatą, kai sąveikauja su augaliniu aliejumi, kuris geriausiai tinka kiekvienam receptui.
  4. Marinuoti paukštį nemetaliniame indelyje arba maiše, palikdami jį 4-24 valandas į šaldytuvo lentyną.

Marinatas vištienos kepsniui, kaip parduotuvėje

Marinatas kepta vištiena

Pagal siūlomą receptą žemiau, galite padaryti klasikinį marinatą už kepta vištiena, dažnai naudojami specializuotų padalinių prekybos centruose ar kitose prekybos vietose parduodamų skanėstų. Iš pradžių skerdena įmirkyta gryname sūryme, o po to kelias valandas praskiedžiama prieskonių mišiniu.

Ingredientai:

  • virtas vanduo – 1 l;
  • druska – 50-70 g;
  • Džiovinti česnakai – 2 šaukštai.
  • paprikos ir juodųjų pipirų – 1 arbatinis šaukštelis;
  • augalinis rafinuotas aliejus – 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

  1. Į šiltą išvirtą vandenį ištirpinkite druską, leiskite tirpalui atvėsti ir panardinkite vištienos skerdeną 8-10 valandų.
  2. Paukštis yra pašalinamas iš sūrymu, obsushivayut, patrinti viduje ir išorėje su augalinio aliejaus ir paprikos, pipirų ir česnakų mišinio.
  3. Po poros valandų galite pradėti kepti paukščius ant grotelių.

Sūris už kepta vištienos

Kepta vištienos sūrymu

Glaustą fiziologinio tirpalo už ant grotelių vištienos kaip ir ankstesniame receptūrą gali būti pagaminti daugiau sudėtingas ir originalus, pridedant vandens kartu su granuliuoto cukraus ir įvairių prieskonių, pagal kurį užkandžių bus pikantiðkø, kvapnus, sultingas ir rožinis druskos. Po marinavimas tik sutepti obsushennuyu skerdenos sviestą ir kepkite ant grotelių.

Ingredientai:

  • virtas vanduo – 1 l;
  • druska – 50-70 g;
  • cukrus – 30-50 g;
  • česnakai – 4 dantys;
  • čiobreliai, šalavijas – už 1 arbatinį šaukštelį;
  • lauro lapai – 2 vnt .;
  • pipirų žirneliai – 5-7 vienetai;
  • augalinis rafinuotas aliejus – 3 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

  1. Norint pagaminti vištienos keptuvui skystą marinatą, supilkite į indą vandenį, įpilkite druskos, cukraus ir šilto, maišant, kol sukietėja.
  2. Jie įdėti kapotų česnako, visi pagardai verda 5 minutes, atvėsti.
  3. Paruoštą vištienos karkasą įpilama į šaldytą sūrymą, 10 valandų ar ilgiau paliekama šaldytuve.

Kaip marinuoti kepta vištiena krosnyje?

kaip marinuoti kepta vištiena orkaitėje

Marinatas vištienai kepti orkaitėje gali būti paprasčiausias, apimanti mišinį su augaliniu aliejumi pipirais ir žolelėmis ir daugiakomponentėms paruoštus iš komponentų minkštinimui mėsą su žolelėmis, prieskoniais ir įvairių kvapiųjų medžiagų. Toliau yra subalansuotas versija prieskonių mišinys, suteikiant puikių rezultatų prie išėjimo.

Ingredientai:

  • druska – 50-70 g;
  • česnakai – 4 dantys;
  • Bazilikas ir maironas;
  • karis – 2 šaukštai.
  • pipirų mišinys – 1 arbatinis šaukštelis;
  • citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • augalinis aliejus – 50 ml.

Paruošimas

  1. Į dubenėlį supilkite druską, išspausti česnako nulupti česnakai, užpilkite aliejaus ir citrinų sultis, sudėti visus prieskonius ir prieskonių.
  2. Sudėkite gautą marinatą už kepta vištiena, patrinti juos paukštį ir palikite mirkti bent 6 valandas, geriausia per naktį.

Marinade užkepta vištienos filė

marinatas kepta vištienos filė

Marinatas namie kepta vištiena, suprojektuota atsižvelgiant į žemiau pateiktas rekomendacijas, tinkamas iš anksto paruošti vištienos filė grilyje. komponentai pažymėtus derinys ne tik suteiks delikatesas šviesus ir nepamirštamą skonį, bet taip pat padeda išlaikyti dažnai gana sausa vištienos skerdenos sultingumo. Komponentų skaičius apskaičiuojamas 4 pusei filė.

Ingredientai:

  • česnakas – 2 dantys;
  • alyvuogių aliejus – 50 ml;
  • citrina – ½ vnt .;
  • rudasis cukrus – 2 šaukštai;
  • ciberžolė – ½ šaukštai;
  • čili – 1 pud;
  • koriandras arba petrazė – 1 krūva;
  • druska – 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas

  1. Sumaišykite su skiediniu susmulkintus žalumynus, česnakus, čili ir druską, sumaišytus su pestle.
  2. Įpilkite citrinų sulčių, sviesto, cukraus, ciberžolės, sumaišykite, išrinkite gautą krūtinės mišinį ir palikite 4 valandas šaldytuve.
  3. Prieš terminį apdorojimą pašalinkite filė iš marinato ir nuvalykite pipirus ir česnaką su servetėlėmis.

Marinatas kepta vištiena su sojos padažu

Marinatas kepta vištiena

Norėdami sultinga kepta vištiena nepavyko neįprastai ryškus ir pikantiškas skonis su švelniu ir minkštu mėsai, marinavimas galima naudoti sojų padažo mišinį, kuris papildo adzhika arba garstyčių skonio norimą ir aštrūs prieskoniai ir priedai, atitinkanti Jūsų pageidavimus.

Ingredientai:

  • sojos padažas – 1 puodelis;
  • adzhika – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • alyvuogių aliejus – 20 ml;
  • karis – 2 šaukštai.
  • paprikos, prieskonių mišinys.

Paruošimas

  1. Sumaišykite vištienos karis, pipirus ir prieskonius sumaišyti su sviestu ir ajika, supilkite sojos padažą ir palikite marinuoti 6-12 valandų.
  2. Norėdami, kad vištiena sojos padaže ant grotelių būtų tvarkinga skaniai rožinė, prieš kepdami majonezą, galite tepėti jo paviršių.

Saldžios ir rūgštos marinatas kepta vištiena

saldžiųjų rūgščių marinatas kepta vištiena

Grilio namie vištiena buvo ypač skanūs, jei iš anksto marinuoti jį rūgštus saldaus mišinio medaus ar cukraus ir citrinos sulčių, kurios gali būti pakeistos vyno ar balzaminiu actu. Kontrastas skonio deriniai, kuriuos sudaro marinatą pat įtakos galutinį rezultatą.

Ingredientai:

  • citrinų sultys – 60 ml;
  • sojos padažas – 60 ml;
  • medus ar cukrus – 50 g;
  • sezamo aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
  • pipirai, prieskoniai.

Paruošimas

  1. Norėdami paruošti visai vištienos grilyje marinatą, skysčio medus sumaišomas su sojos padažu, sviestu ir citrinų sultimis, pridedant pipirus ir prieskonius.
  2. Sumaišykite gautą mišinį su vištienos skerdeną ir palikite 8-12 valandų maiše šaldytuve.

Kepta vištiena su česnaku

kepta vištiena su česnaku

Paprastas vištienos kepsnio marinatas, pateiktas žemiau, nepaisant banalumo, galų gale suteiks puikų skonį pagamintam delikatesui. Česnakų naudojimas visada yra naudingas – dantys suteikia viščiukui pikantiškumo trūkumo ir mėsos skonį bei apetitą, o sviestas lieka sultingas.

Ingredientai:

  • česnako dantys – 7 vnt .;
  • sviestas – 70 g;
  • druska, pipirai, augalinis aliejus.

Paruošimas

  1. Švelninti nuluptą česnaką, sumaišykite su minkštu sviestu.
  2. Skerdenos vištiena su druska, pipirais ir virta su sviestu ir česnaku mišiniu.
  3. Palikite paukštį į pakuotę šaldytuve 6-12 valandų.
  4. Prieš griliavimą griliuokite skerdeną su augaliniu aliejumi.

Kepta vištiena lenkų kalba prie ugnies

Vištienos kepsnys lenkai ant ugnies

Vištienos Lenkų originalas parengta forma orkaitėje ant iš raugintų kopūstų su rūkyta dešra ir pomidorais lova. Dėl registracijos patiekalų ant laužo marinuoti sveikų viščiukų skerdenos gali stuff reikalingų komponentų, sandariai įsiūta temoje mišinį, ir tik tada virkite virš žarijų.

Ingredientai:

  • vištiena – 1 vnt;
  • kopūstai – 250 g;
  • rūkytos dešros – 2 vienetai;
  • pomidorai – 1 vnt.
  • paprika – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • citrinų sultys – 2 šaukštai. šaukštai;
  • druska, pipirai, augalinis aliejus.

Paruošimas

  1. Iš pradžių greito vištienos marinato paruošiama iš druskos, pipirų, citrinų sulčių, paprikos ir aliejaus, patrinkite skerdeną, paliekama porą valandų.
  2. Sumaišykite kopūstus su pjaustytais pomidorais ir dešromis, užpilkite viščiuką masiu, supuokite.
  3. Paruoškite paukštį ant ugnies ant ugnies.

Kepta vištiena su citrina

kepta vištiena su citrina

Marinatas vištiena, kepta citrinomis, duos mėsai malonią rūgštingumą, minkšta ir kvepia minkšta. Prieš išimdami citrinos žievelę, citrusiniai vaisiai supa verdančiu vandeniu keletą minučių. Šis metodas išsaugos priedą iš kartkrečios, kuris gali neigiamai paveikti bendrą vištienos skonio savybes.

Ingredientai:

  • citrina – 1,5 vnt .;
  • alyvuogių aliejus – ¼ puodelio;
  • juodųjų pipirų – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Italijos žolės – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • druska

Paruošimas

  1. Kad citrinos už keptos vištienos marinatą, išimkite žievelę iš vaisių, išspausti sultis ir sumaišykite ingredientus, gautus iš aliejaus, Italijos žolelių, druskos ir juodųjų pipirų.
  2. Chuck gautą vištienos mišinį ir marinatą pakuotėje po 6-12 valandų.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *