Posted on

Patiekalai iš vištienos skrandžių - originalūs įvairių namų meniu receptai

Žinodami, patiekalai iš vištienos skrandžių gali būti paversti tikrais kulinariniais šedevrais, kurių skonio savybės ne mažesnės nei kitiems skaniausiems patiekalams. Pagrindinis uždavinys yra sudaryti minkštą, švelnų ir darnų šalutinį produktą su atitinkamais produktais.

Contents

Ką virti iš vištienos skrandžių?

Receptai iš vištienos skrandžių gali būti labai įvairūs ir siūlo skirtingų paskirties indų dizainą, kurių kiekvienas savaime yra vertas dėmesio.

  1. Pirmas karštas patiekalas vištienos skilviais gauti turtingas ir skanus ir yra puiki alternatyva klasikinių sriubos ant mėsos sultinio.
  2. Vištienos skrandžiai gali būti pašalintas iš įvairių pomidorų padažai, grietinėlė ar kito pagrindo su daržovėmis, grybų prieskonių ir aromato, prieskoniai, žolelių to.
  3. Daug salotų ir užkandžių, virtų dalyvaujant skrandžiams, stebina puikų skonį ir maistines savybes.

Vištienos skrandžių salotos

vištienos skrandžių salotos

Skanus patiekalas vištienos skilviais, išduotas salotų forma, gali būti pateiktas kaip šventei užkandis arba parengti antrą desertas vakarienei ar pietums. Namų – gerai nuplauti produktas iki virimo, nuplauna visas priemaišas ir virinama ilgą laiką, kaip pageidaujama, pridedant vandens žolelių ir prieskonių.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 500 g;
  • morkos ir svogūnai – 1 vnt.
  • konservuotų pupelių – 1 can;
  • augalinis aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
  • česnakas – 1 dantis;
  • druska, pipirai, majonezas.

Paruošimas

  1. Paruošti skrandžiai virinami vandeniu 1,5-2 valandas, supjaustyti.
  2. Įmaišykite sviesto svogūnas su morkomis, pabaigoje pridėkite česnako, sumaišykite, leiskite atvėsti.
  3. Sumaišykite ingredientus su pupelėmis, druska, pipirais, sezonas su majonezu.

Sriubos iš vištienos skrandžių – receptas

sriubos iš vištienos skrandžių recepto

Sriubos iš vištienos skrandžių bus gausios ir puikiai patenkins badą, nepakenks figūrai. Maisto gaminimas karšto daržovių gali būti bet kuri pakeis kai kuriuos komponentus kitiems arba pridedant naujus dalis. Ypač harmoningai pabrėžti, kad lėkštelės arba kieto sūrio skonį, kai padavimo arba virimo pabaigos pridėtinę tiesiai į plokštelės.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 500 g;
  • morkos ir svogūnai – 1 vnt.
  • bulves – 3 vnt .;
  • saldieji pipirai ir pomidorai – 1 vnt.
  • saliero stiebas – 1 gabalas;
  • augalinis aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
  • druska, prieskoniai, žalumynai, sūris.

Paruošimas

  1. Skrandžiai yra skalaujami, supjaustyti, užpilti vandeniu, leidžiama virti, ištuštinti ir įdėti į švariu vandeniu virti.
  2. Po 1,5 val. Užpilkite bulvių kubelius, išgelbėk svogūnus su morkomis.
  3. Po 10 minučių supjaustykite supjaustytą salierą, bulgarų pipirus ir pomidorą, paruoškite karštą skonį, panaudodami supjaustytą sūrį.
  4. Virkite indą keletą minučių, praplaukite su žalumynais.

Kotletai iš vištienos skrandžių – receptas

Kotletai iš vištienos skrandžių recepto

Su tinkamu paruošimu, kotletai iš vištienos skrandžių yra ne mažiau skanus nei patiekalas pagamintas iš klasikinės smulkintos mėsos. Po kepimo, produktus papildomai vašku per valandą įpilkite vandens ar sultinio po dangčiu, kuris suteikia jiems pageidaujamą skonį ir minkštą, sultingą tekstūrą.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 1 kg;
  • dideli svogūnai – 1 vnt.
  • kiaušinis – 1 gabalas;
  • česnakas – 1 dantis;
  • miltai – 100 g;
  • augalinis aliejus – 100 ml;
  • druska, pipirai.

Paruošimas

  1. Skrandis nuplaunamas, atsikratęs filmų ir sausgyslių.
  2. Sukti produktą kartu su svogūnais ir česnakais mėsmalėje ir sumaišyti su kiaušiniu, pagardinti pipirais ir druska pagal skonį.
  3. Išrinkite ruošinius, supilkite juos į miltus ir kepkite aliejumi iš abiejų pusių.
  4. Sulenkite gaminius į katilą ar steną, užpilkite karštu vandeniu ar sultiniu ir džiovinkite po dangčiu apie valandą.

Jis iš Korėjos skrandžių vištienos

hee viščiukų skrandžių korėjiečių kalba

Patiekalai iš vištienos skrandžių gali būti labiausiai netikėti. Pavyzdžiui, tokio recepto įgyvendinimas suteiks galimybę pasimėgauti mėsos užkandomis su korėjiečių akcentu. Jos aštrus, vidutinio sunkumo išmintis, apsvaiginimo aromatas nusipelno aukščiausios pagirti ir pristatyti ne tik valgį darbo dienomis, bet ir šventinį stalą.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 1 kg;
  • svogūnai ir morkos – 2 vnt.
  • kiaušinis – 1 gabalas;
  • česnakai – 4-5 dantys;
  • sojos padažas – 4 šaukštai. šaukštai;
  • actas 9% – 2 šaukštai. šaukštai;
  • augalinis aliejus – 3 šaukštai. šaukštai;
  • druska, pipirai.

Paruošimas

  1. Užkandžių paruošimas iš vištienos skrandžių yra elementarus. Paruoštas produktas virinamas 1,5 valandas, supjaustytas juostelėmis.
  2. Svogūnai ir morkos supti svieste ir sumaišyti su griežinėliais.
  3. Įpilkite česnaką, virimo ingredientus, sumaišykite.
  4. Po 10 valandų jis iš vištienos skrandžio bus šeriamas ir bus pasirengęs.

Bulvių iš vištienos skrandžių su padažu

gausiai iš vištienos skrandžių su padažu

Kaip ir visi vištienos skrandžių patiekalai, guliašas reikalauja ilgo terminio apdorojimo. Apskritai produkto gesinimo procesas užtruks mažiausiai pusantro valandą. Padažai gali būti papildyti grietine, daržovėmis ir prieskoniais. Kaip patiekalą galite patiekti ryžius, bulves, košes ar makaronus.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 1 kg;
  • svogūnai ir morkos – 1 vnt.
  • vanduo 350 ml;
  • miltai – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • pomidorų padažas – 1 puodelis;
  • Laurynas – 2 vienetai;
  • augalinis aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
  • druska, pipirai, prieskoniai.

Paruošimas

  1. Pradėti gaminti gulazę iš vištienos skrandžio po pirminio preparato paruošimo.
  2. Skrudinkite svogūnus, morkas, pridėkite skrandžius, rudą.
  3. Supilkite vandenį, kartu su miltų padažu, pagardintos paragauti svorio, dangtį ir padengti tomyat ant mažos ugnies.
  4. Po 1,5-2 valandų bus paruošta vištienos skrandžių padažas.

Pilaf iš vištienos skrandžių daugybėje

pilaf iš vištienos skrandžių daugybe

Taip receptas, jūs išmoksite, kaip virėjas plovas vištienos skilviais. Multivarka supaprastinti procesą ir įsitikinti, kad mėsa komponentas nuėjo minkštas ir trapus ryžių ir gardus. Jei norite, galite padidinti svogūnais ir morkomis sumą ir pridėti kitus svarbius prieskonių, aromatinių žolelių ir prieskonių.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 800 g;
  • svogūnai ir morkos – 1 vnt.
  • vanduo – 3 puodeliai;
  • ryžiai – 1 stiklas;
  • Curcuma ir zira – 2 pinch;
  • augalinis aliejus – 120 ml;
  • druska, pipirai.

Paruošimas

  1. Skrandis pjaustomas, pakuojamas dubenyje, įpilamas stiklinis vandens ir 1,5 val. Įjungiamas “gesinimo”.
  2. Tada išgarinkite “Bake” drėgmę, įpilkite sviesto, supjaustykite svogūnus su morkomis ir kepkite 20 minučių.
  3. Įpilkite ryžius, prieskonius, supilkite 2 puodelius verdančio vandens, perkelkite prietaisą į “Plov” režimą.

Šiliško kebabo nuo vištienos skrandžių ant grotelių

Šašlykinis kebabas iš vištienos skrandžių ant grotelių

Paprastai iš vištienos skrandžių pagaminti patiekalai ilgai ir nuobodžiai virti arba troškinti, kad atsikratytų originalaus gaminio gumos, kieto skonio. Tačiau iš šilaus kebabo, paruošto iš jo, viskas yra visiškai kitokia. Norint sušvelninti skonį, padės iš anksto marinuoti, po kurio ilgesnis terminis apdorojimas nebus reikalingas.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 1 kg;
  • svogūnai – 2-3 vienetai;
  • Bulgarijos saldieji pipirai – 2-3 vnt .;
  • citrina – 1 vnt;
  • druska, pipirai.

Paruošimas

  1. Nuplaunami skrandžiai džiovinami, sūdyti, pipiruoti, supilti į indą.
  2. Pridėti supjaustytą svogūną, pipirus, citrinų sultis, sumaišykite, palikite 2-6 valandas.
  3. Styginių skrandis ant kevalo, pakaitomis su svogūnais ir pipirais.
  4. 15 min. Kepkite kepsnį iš vištienos skrandžių virš akmenų.

Padažų užpilas iš vištienos skrandžių

įdarymo pintinėms iš vištienos skrandžių

Maltos vištienos skrandžiai gali būti naudojamas ne tik maistui gaminti mėsainius. Remiantis juo, jūs galite padaryti skanus ir skanus užpildymo pyragai, kuris yra naudojamas grynos formos ar pridėti virtų ryžių, tarkuoto sūrio, raugintų kopūstų, grybų kepta ar bulvių koše.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 1 kg;
  • svogūnai ir morkos – 2 vnt.
  • česnakas – 2 dantys;
  • augalinis aliejus – 3 šaukštai. šaukštai;
  • druska, pipirai, žolės.

Paruošimas

  1. Virinama 1,5 valandos skrandis, pasukite mėsmalę.
  2. Įmaišykite sviesto svogūną su morkomis iki minkštos, pridėkite susuktos masės ir supjaukite visas kartu 5 minutes.
  3. Užpilkite druska, pipirais, česnaku, sumaišykite, šilkite minutę, atvėsinkite.

Chicken iš vištienos skrandžių

Vištienos lazdelės kotletai

Jei vis tiek nežinote, ką padaryti iš vištienos skrandžių antrajam, naudokite šį receptą ir pagardinkite skanius padažas iš jų. Jų gaminimas užtruks ilgiau nei įprasta, tačiau rezultatas bus malonus ir harmoningą skonį. Kaip šalutinį patiekalą galite patiekti virtas bulves ar daržoves.

Ingredientai:

  • vištienos skrandžiai – 600 g;
  • česnakas – 2 dantys;
  • prieskoniai – pagal skonį;
  • augalinis aliejus – 100 ml;
  • druska, pipirai.

Paruošimas

  1. Paruošti skrandžiai atsikratyti po plėvele, skonio druska, pipirai, prieskoniai, palikti marinuoti.
  2. Paskirstykite produktus iš anksto pašildyto aliejaus, iš abiejų pusių paruoštų, supilkite šiek tiek vandens ir supilkite iki minkštos ir išgaravusios drėgmės.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *