Ramen – receptas iš pradinės makaronų sriubos, kuri papildo mėsos, jūros gėrybių, žuvies, kiaušinių, visų rūšių sūdytų ir šviežių daržovių, žalumynų. Sugalvoję valgio gaminimo techniką, galite nesikreipiant į restoraną, norėdami įvertinti visus japoniškos virtuvės malonumus.

Kaip virti ramen?

Kuko Ramen namuose ne taip varginantis, kaip gali atrodyti iš pirmo, ir su teise receptą ranka rankena bet kokią užduotį.

1. Dėl sriubos jums reikia mėsos arba daržovių sultinio, kuris yra paruošiamas iš anksto, pridedant šaknų, svogūnų, prieskonių ir pagardų, tarp kurių būtinai yra imbieras ir česnakai.
2. Nepakartojamas japonų karštas komponentas yra makaronai ramenas, kuris yra įsigytas ar paruoštas namuose savo rankomis.
3. “Ramen” yra receptas, reikalaujantis patiekalo su žaliu svogūnu, kiaušiniais ir aštraus sultinio.

Ramen makaronai su savo rankomis

Noodle ramen gali būti virti namuose su specialia mašina. Norint gauti autentiškesnes produkto savybes, naudojami miltai iš kietųjų kviečių, pakeičiant jį maždaug pusė viso tradicinio bendrojo naudojimo kvietinių miltų kiekio arba naudojant dvigubą aliejaus skardą.

Ingredientai:

• kiaušiniai – 2 vienetai;
• Triušiai – 2 vienetai;
• miltai – 300 g;
• sezamų aliejus – 1 arbatinis šaukštelis;
• druska – 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas

1. Sumaišykite kiaušinius, trynius, druską ir sviestą.
2. Perkratyti miltus, įdėti kiaušinių mišinį, sumaišyti, surinkti masę į com, palikti valandą.
3. Tešla sumaišoma sklandžiai, supjaustoma į dvi dalis ir kiekvieną 10-15 kartų važiuojama per valcavimo mašiną, sluoksnį slenkiant tris kartus.
4. Gavus ploną, jis ištemptas iki 1,5 mm storio, supjaustytas plonais makaronais ir supilamas į miltus.

Ramen su kiaušiniais – receptas

Momentiniai makaronai ramen receptas namuose, kurie bus pateikti žemiau, priešingai nei daugelis sudėtingų daugiabučių versijų sriuba ruošiama vos per kelias minutes. Be karšto paprikos, karštas imbieras taip pat gali būti pridėtas su imbiero, česnako ir kitų aštraus ir kvepiančių prieskonių.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 2 pakuotės;
• kiaušiniai – 2 vienetai;
• čili pipirai – 2 žiupsnelis.

Paruošimas

1. Užvirkite vandenį ir užpildykite prieskoniais su makaronų pakeliu.
2. Padėkite makaronus, virkite 3 minutes.
3. Perkratykite kiaušinius į keptuvę ir palikite kelias minutes kietas.
4. Patiekite rameną su kiaušiniais lėkštelėse, įpilkite karšto, jei norite, žalumynų.

Ramen su vištiena – receptas

Toliau kaip kepti rameną su vištiena. Šis įgyvendinimo variantas turi dešimčių karšto variantus skirtingus sudėtį ir kitų ingredientų, ir sistemų darbą, ir galutinį skonį ir tiekiantys metodą. Kepta vištienos filė, jei pageidaujama, sezonas su aštriu mišiniu, kurio sudėtis prisitaiko prie jūsų skonio.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 200 g;
• vištienos filė – 300 g;
• česnakai – 3 dantys;
• imbieras – 2 šaukštai. šaukštai;
• sultinys – 1,5 l;
• sojos padažas – 50 ml;
• medus – 1,5 šaukštai. šaukštai;
• sezamo aliejus – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sezamo sėklos – 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• druska, pipirai;
• žali svogūnai, virti kiaušiniai, sojos pupelės ir nori lapai.

Paruošimas

1. Vištienos sultinyje įpilkite česnako, imbiero, virkite 15 minučių.
2. Supjaustykite mažais gabalėliais, kepkite vištienos aliejuje.
3. Pridėti sojos padažas, imbiero, druskos ir pipirų, keptas, kad drėgmės išgaravimą, yra mišrus medaus ir sezamo, skrudinti 2 minutes.
4. Įdėkite porciją virtų makaronų, žaliųjų svogūnų, supjaustytų kiaušinių, nori, sojos pupelių, kopūstų vištienos.
5. Įmaišykite rameną su vištienos verdančiu sultiniu ir nedelsdami jį patiekite.

Sriubos ramenas – receptas

Ramen – sriuba receptas, kad kokybiškai gali sujungti skirtingų tipų mėsos ir jūros gėrybių. Daug sultinio pilant šiuo atveju buvo paruošti sumaišant krevečių, ir vištienos sultinio su imbiero ir česnakų ir skysto pagrindo, gauto po virinimo KEPSNYS su salierų, svogūnų ir sojos padažas.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 500 g;
• kiaušiniai – 2-3 vnt .;
• kiauliena – 500 g;
• vištiena – 200 g;
• svogūnai ir morkos – 1 vnt.
• krevetės – 300 g;
• tunų skalda – 50 g;
• imbieras – 50 g;
• česnakas – 2 dantys;
• saliero stiebai – 2 vnt .;
• sojos padažas – 250 ml;
• aliejus, žali svogūnai.

Paruošimas

1. Kiaulieną kepkite karštu aliejumi, tada virkite su daržovių ir sojų padažu 40-50 minučių, supjaustykite.
2. Kuko su imbiero ir česnakų vištienos ir su tuno krevetės skutimosi, kol paruošta.
3. Visi 3 sultiniai filtruojami, sumaišomi, virinami.
4. Patiekiama sriubos ramen su krevetėmis, vištiena, kiauliena, virti kiaušiniai, makaronai ir žalieji svogūnai, papildant sultinio ingredientus.

Ramen su kiauliena – receptas

Ramen, paprastas receptas, kuri bus paaiškinta taip yra pasirengusi su kiauliena, kuri buvo supjaustyti plonais visoje grūdų, kurie kepti Wok su pikantiškų prieskonių ir iš dalies nulukštentų daržovių, tada papildyta vištienos sultinio karšto, paruošta su kapotų imbiero šaknies ir česnaku to.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 300 g;
• kiauliena – 300 g;
• svogūnai ir morkos – 2 vnt.
• česnakas – 2 dantys;
• sultinys – 1 l;
• sojos padažas, sviestas, žalieji svogūnai, imbieras, pipirai, prieskoniai.

Paruošimas

1. Kiauliena supjaustoma skardžiai, pagardinta pipirais, prieskoniais ir apelsino aliejumi, pridedant sojų padažą.
2. Įpilkite svogūnų ir morkų, kepkite iki minkštos.
3. Supilkite mėsą su daržovėmis ant plokštelių, papildytą virtų makaronų, žaliųjų svogūnų, karšto sultinio.
4. Patiekite rameną su kiauliena nedelsiant.

Miso Ramen

“Ramen” – japoniškas receptas, kurį galima išmokti perskaitydami žemiau pateiktas instrukcijas, yra paruoštas sultinyje su miso pasta. Sriuba gali būti virinama arba kepama mėsa, šviežia arba kepta daržove, daigai, želdiniai, kiaušiniai, kukurūzai ir visada makaronai.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 300 g;
• malta kiauliena – 120 g;
• sultinys – 1 l;
• miso pasta – 3 šaukštai. šaukštai;
• Pasta tobanjan – 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus – 25 g;
• Sake – 20 ml;
• imbieras – 50 g;
• sezamo sėklos – 20 g;
• svogūnas – 1 gabalėlis;
• česnakas – 2 dantys;
• sezamo aliejus – 40 ml;
• druska, pipirai, sojos padažas;
• žali svogūnai, kiaušiniai, kita sriubos įdaru.

Paruošimas

1. Kepti sezamo aliejaus su imbierais ir svogūnais bei česnakais.
2. Įpilkite įdarymo, kepkite 2 minutes.
3. Sumaišykite misos pasta, tobanjaną, sezamo sėklą.
4. Įpilkite cukraus, supilkite sake, vištienos sultinį, druskos bazę, pipirus, sezono su sojos padažu, virkite.
5. Ant dubenėlių įdėti makaronai, kiaušiniai, žalumynai, kita įdaru ir supilkite sultinį su malta mėsa.

Aštri ramenas

Paprastas receptas ramen gali būti vykdomas su šviežiomis daržovėmis: cukinijomis, paprika, čili, kopūstai, juos papildant shiitake grybų ar grybai, austrių grybai, virtos vištienos ar krevečių. Užpildyti, galite naudoti bet kokį mėsos pikantiškas sultinį, virti su prieskoniais ingredientų to.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 300 g;
• grybai – 200 g;
• sultinys – 1 l;
• cukinijos – 100 g;
• svogūnai, morkos ir paprikos – 1 vnt.
• čili pipirai – 1-2 vnt .;
• Sake – 20 ml;
• imbieras – 20 g;
• česnakas – 2 dantys;
• sojos padažas – 100 ml;
• žalumynai, sviestas, krevetės ar mėsa.

Paruošimas

1. Sultinyje supjaustyti pjaustyti grybai.
2. Daržovių keptaose daržovėse, pabaigoje įpilkite imbiero, česnako ir čili, įdarykite sriubą, sezono su sojos padažu, pipiru, žalumynais.
3. Virkite makaronus, padėkite ant plokštelių, supilkite aštrų sultinį su daržovėmis, papildytą mėsa arba krevetėmis.

Ramen su jautiena – receptas

“Ramen” su jautiena yra japoniško karšto receptas, kurį galima greitai ir be sūrio iš anksto paruošti. Įdiegiant šį atvejį bus skanus sultinys, kuriame buvo virti makaronai. Į skystą pagrindą įpilkite tradiciškai tarkuoto šviežio arba sauso džiovinto imbiero, česnako, žalio svogūno, čili.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 300 g;
• jautiena – 200 g;
• vanduo – 1 l;
• nori – 10 g;
• kiaušiniai – 2 vienetai;
• čili, juodoji žemė;
• imbieras – 20 g;
• česnakas – 2 dantys;
• sojos padažas – 70 ml;
• žalieji svogūnai, mėsos, aliejaus, druskos prieskoniai.

Paruošimas

1. Virkite vandenyje, pagardinti sojos padažu, imbiero ir česnakų makaronais.
2. Jautienos supjaustoma, pagardinta prieskoniais, druska ir sviestu, marinuota 1 valandą, kepama, kol virti.
3. Išdėstykite ant plokštelių makareles, mėsą, virtus kiaušinius, svogūnus, nori.
4. Pour ramen su jautienos pikantiška sultinio ir tarnauti.

Ramen su jūros gėrybėmis – receptas

Rameno makaronai su jūros gėrybėmis gali būti patiekiami tik su padažu be sultinio. Indų sudėtyje gali būti krevečių, midijų, šukutės, kalmarai savavališkai proporcingai. Jei pageidaujate, galite pasiimti paruoštą jūros kokteilį. Kaip aksesuaras tinka recepte ar bet kokiose daržovėse.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 300 g;
• jūros gėrybės – 300 g;
• cukinijos, paprika, porai, morkos – 50 g;
• sojos padažas, sake ir mirin – po 50 ml;
• česnakai, sezamas, sviestas, česnakai, imbieras – pagal skonį.

Paruošimas

1. Kepti atskirai jūros gėrybės ir daržovės, prieskoniai su česnakais ir žemės imbieras.
2. Sumaišykite ingredientus su lasha, įpilkite myrino, sojų padažo ir sake mišinio, sumaišykite ir padėkite, apibarstykite cilindro ir sezamo.

Kimchi ramenas

Šio recepto požymis, jei nėra mėsos komponentų ir naudojamas kaip makarelių ir sultinio aštraus kimchi kimchi. Skystas komponentas gali būti mėsos ir daržovių, grybų sultinys. Vištienos kiaušiniai nėra naudojami vegetariškoje maisto versijoje ir yra pridedami pagal valią.

Ingredientai:

• ramen makaronai – 400 g;
• kimchi – 1,5-2 puodeliai;
• grybai – 120 g;
• Tofu sūris – 400 g;
• Nori – 4 šaukštai. šaukštai;
• vanduo – 2,5 litro;
• žali svogūnai, čili, aliejus, druska.

Paruošimas

1. Užvirkite vandenį, pridėkite makaronus, grybus, kimchi, tofu ir čili, virkite 3-4 minutes.
2. Laimėk rameną vegetariškai ant plokštelių, papildykite kimchi, žaliu svogūnu ir nori.