Posted on

saulėgrąžų aliejus namuose

Prekybos tinklai mums siūlo įprastą gerai žinomą produktą, saulėgrąžų aliejų, kuris yra gana platus. Siūlomas aliejus skiriasi pagal rūšis, rūšis, kokybę, kainą, gamybos ir perdirbimo metodus. Vis dėlto ne visi yra įsitikinę siūlomos pramonės produkcijos kokybe, nes šiame procese gamintojai dažnai naudoja tam tikras nemalonias medžiagas, kurių liekanos gali būti galutiniame produkte. Kai kurie gamintojai taip pat prideda dažų ir stabilizatorių (aš nenoriu tokio aliejaus, jau nekalbant apie tai, kaip maistą gaminti vaikams).

Tačiau yra išeitis (rūpestingai).

Galite pagaminti aukštos kokybės saulėgrąžų aliejų, skirtą šaltai presuoti namuose, pagrindinis receptas yra paprastas. Todėl jūs turite rasti kokybiškas sėklas, tinkamas veislėms perdirbti. Tiems, kurie ketina nuolat pagaminti saulėgrąžų aliejų namuose, prasminga pirkti ar užsakyti kai kuriuos prietaisus. Pradedantiesiems galima įsigyti labiau pažįstamų ar namuose primityvių virtuvės prietaisų.

Kaip gaminti saulėgrąžų aliejų?

Pasakykite, kaip nugruntuoti ir laikyti saulėgrąžų aliejų namuose.

Pagrindinis saulėgrąžų aliejaus naudojimo principas yra toks: sėkla turi nulupti, išspausti alyvą, filtruoti ir (arba) išvalyti kitu būdu.

Rimtuose vietinėse sėklų valymo produktuose naudojami kalibratoriai (sėklų valikliai), alyvos presai ir įvairūs filtrai.

Kad gautumėte saulėgrąžų aliejų nedideliais kiekiais, sėklą galima išvalyti sėjos malūnu, perdirbtu kruopo (arba maišytuvu, kombainu, mėsmaliu). Tada sėklų su lukštais mišinys pilamas šaltu vandeniu, kad susidarytų nepageidaujamas skilimas (šis procesas vadinamas hidroflotu). Pašalinus lukštą, sėklos masę nuo sieto atsodina sietu ir leisti vandeniui nutekėti.

Kitu variantu, jei jūs galite gerai nusausinti grūdus iš lukšto prieš verpimą, tada iš grūdų masės po spaudimo bus tortas, kuriame galėsite pridėti cukraus sirupo ar medaus – atsiras puiki halva. Hidroploftas tokio tipo procese nėra būtinas.

Nenaudokite paruoštų nuluptų sėklų – aliejus bus karstas.

Dabar mes išspausti aliejų. Beje, mėsmalės yra antgalių, skirtų sultims iš alyvos išspaudų atskyrimo, jie yra labai tinkami mūsų tikslams. Arba jūs galite padaryti spaudą iš nedidelės aliuminio pakelio patys. Netoli centro esančio puodo apačioje mes gręžiame keletą skylių naftos nutekėjimui. Dugno viduryje gręžkite skylę po ilgu storu varžtu ir tvirtai pritvirtinkite (su veržle). Kaip stūmoklį mes naudojame medinį ratą su varžto skyle. Tobulinkite mąstymą sau. Mes prisukame veržlę ant puodelio.

saulėgrąžų aliejus namuose2

Mišios, iš kurių mes spaudžiame alyvą, įdėkite jį į spaudą ir veržlę įsukite patogiu raktu, neskubėdami. Kai naftos srautas išsikrauna, mes įstrigome daugiau … ir šiek tiek daugiau, kol jis sustos. Žinoma, po presu yra konteineris, į kurį patenka alyva.

Dabar aliejus gali būti filtruojamas. Dar geriau pirmiausia užšaldyti alyvą galingame šaldytuve ne aukštesnėje kaip 15 ° C temperatūroje, o tada filtruoti, todėl pašalinsime likusį vandenį.

Alyvą geriausia laikyti buteliuose, užpildytuose alaus buteliukuose, sandariai uždarytoje, be patekimo į šviesą, vėsioje vietoje.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *