Obuoliai yra puikus būdas įvairinti saldžių keptų produktų skonį. Šiandien mes siūlome jums iškepti skanų pyragą trumpo pyrago su šaldytais arba šviežiais uogomis. Paruošę ją, pamatysite, kaip harmoninga yra švelnios, saldžios tešlos su tokiu nuostabiu sultinga įdaru derinys.
Smėlio tortas su šaldytais uogais
Ingredientai:
- miltai – 380 g;
- margarinas kepimui – 200 g;
- cukrus – 230 g;
- kiaušiniai – 4 vienetai;
- Vanilinas – 1 pakelis;
- kepimo milteliai – 1 pakelis;
- krakmolas – 1,5 šaukštai.
- sušaldytos gervuogės – 300 g.
Paruošimas
Išeikvotuose miltuose išmaišykite atšaldytą margariną ir sumaišykite du ingredientus rankomis. Kiaušiniai, išvesti į bet kokį konteinerį, sumalti su cukrumi ir vanilėmis. Į miltus, pabarstykite kepimo miltelius ir išpilkite kiaušinių mišinį. Mes sumaišome elastingą, nesilaikydami trumpo duonos tešlos rankų. Padalijant jį vienodai, įdėkite į maišus ir išsiųskite vieną dalį į šaldytuvą, o kitą – į šaldiklį. Po 45 minučių tešla iš šaldytuvo išvyniota pagal kepimo skardos dydį, padengtą pergamentu, tepalu ištirptu margarinu. Su atšildytomis uogomis išleiskite skystį ir supilkite krakmolą su cukrumi, tolygiai pasklindu ant tešlos. Uogų viršuje pabarstykite antrą užšaldytos tešlos gabaliuką, išklijuotą per virbalą, ir įkiškite pyragą į orkaitę, kaitinkite iki 180 laipsnių, 45 minutes.
Atviras pyragas su pyragaičiais
Ingredientai:
- miltai – 350 g;
- Sviestas – 160 g;
- kiaušiniai – 5 vnt .;
- cukrus – 270 g;
- Vanilinas – 1 pakelis;
- vyšninė – 400-450 g.
Paruošimas
Minkštas sviestas su peiliu ir sumaišykite su miltais, įpilkite 120 g cukraus, kiaušinių trynių, atskirtų nuo baltymų, vanilino ir mėsinkite tešlą. Išvyniokite vieno centimetro storį, supilkite jį į riebalų su sviestu, kad tešlos kraštai būtų ant jo šonų, bet to nepadarė. Atskirtas iš akmeninių vyšnių, tolygiai išplito ant tešlos. Kepkite viską į karštą orkaitę (210 laipsnių) 35 minutes. Paruošta, vis dar karšta pyraga padengta plakta putų iš likusių baltymų ir cukraus nustatyti dar kartą, išdžiovinti pilti.
Smėlio pyragas su varšku ir uogomis
Ingredientai:
- cukrus – 250 g;
- miltai – 600 g;
- margarinas – 180 g;
- pienas – 5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai – 5 vnt .;
- kepimo milteliai – 2 šaukštai;
- sūris -350 g;
- serbentų uogos – 400 g.
Paruošimas
Pusę cukraus trinamas trimis kiaušiniais, į krosnį įpilama ištirpinto margarino ir pieno. Į šį mišinį išmaišome miltus su kepimo milteliais, mėsos tešlą. Sulenkite, padėkite ant alyvuotų pergamentų, padėkite į pelėsių ar keptuvę. Tešloje paskleiskite uogienes iš serbentų, o ant jų – varškę, kurią mes prieš tai trinant su likusiais kiaušiniais ir antrą pusę cukraus. Kepę pyragą kepame 40 minučių, kaitiname iki 190 laipsnių.
Tokie pyragai yra labai skanūs, jei juos valgysite, išspausite pieną.