Sūrio krepšeliai – patiekalas nėra nepriklausomas. Tai labiau tinka pradiniam salotų ir kitų užkandžių pristatymui šventiniame staliuke. Renginyje esantis krepšelis yra be jokios komplikacijos, jūs būsite tikri, kad tai galite padaryti mūsų receptus.

Kaip padaryti sūrio krepšelius?

Sūrio krepšelių paruošimas neslepia gudrybių. Supilkite ant vidutinio keptuvėlio mėgstamiausio kieto sūrio ir padėkite ant pergaminio popieriaus lapo. Pergamentas, savo ruožtu, dedamas ant kepimo skardos ir kepimo plokštelę į pašildytą orkaitę nusiųsta iki 180 laipsnių, kol sūris išsilydo.

Po to pergamento lapas išimamas, o sūrio sluoksnis šiek tiek atšaldomas ir pašalinamas naudojant mentele arba pirštais. Mes padedame sūrio pyragą apversto stiklo apačioje ir formuojame į krepšį. Mes paliekame krepšius visiškai atvėsti ant akinių ir panaudoti juos pagal paskirtį.

Kaip virti sūrio krepšius keptuvėje? Tai labai paprasta. Supilkite sūrį į sausą keptuvę ir ištirpkite mažą ugnį. Mes suteikiame sūrio pyragą šiltai atvėsti ir mes jį išpilstome.

Jei norite gaminti sūrio krepšius mikrobangų krosnelėje, tarkuotas sūris turi būti dedamas ant specialių indų, skirtų virimui į prietaisą. Be to, mikrobangų krosnelė įjungiama, kad maksimali energija, o sūris ištirptų 40-60 sekundžių (priklausomai nuo prietaiso ribinės galios). Taip pat aušinamas paruoštas sūrio pyragas, kurį mes gaminame iš stiklo.

Sūrio krepšelių užpildymas

Klausimas “ką daryti sūrio krepšelius?” tai nereikia tikriems sūrio gamintojai. Žinoma, sūris! Dvigubo sūrio užkandis yra galutinis svajonė daugelio patyrusių valgytojų.

Ingredientai:

• grietinėlės sūris – 180 g;
• grietinėlė – 1/4 amžiuje;
• šviežias čiobrelis – 1/2 šaukštai;
• petražolės – 2 1/2 šaukštai.
• druska, pipirai – pagal skonį;
• svogūnai – 1 krūva;
• lašiša

Paruošimas

Tišku ir petražolėmis, kiek įmanoma, sumalkite ir sumaišykite su grietine. Į sūrio mišinį įmaišykite šiek tiek grietinėlės, druskos ir pipirų, tada vėl išmaišykite visas sudedamąsias dalis iki tolygiai. Mes užpildome sūrio mišinį su konditerijos maišeliu ir atsargiai paskleiskite kremo masę į gatavus krepšius. Viršuje įdedame lašišos gabalėlį ir purškite patiekalą su kopūstais.

Salotų receptas sūrio krepšeliuose

Ingredientai:

• arugula – 1 krūtinė;
• žalios vynuogės – pusę amžiaus;
• riešutas – 2 šaukštai. šaukštai;
• gorgonzola – 80 g;
• alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
• balzamino glazūra;
• druska, pipirai.

Paruošimas

Rukkola nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma rankomis ant mažesnių gabalų. Žalios vynuogės supjaustomos pusiau ir išvalomos nuo kaulų. Graikiniai riešutai supjaustomi peiliu. Gorgonzola sūris švelniai supjaustytas į kubelius arba gaminamas rankomis. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus salotų dubenyje, pabarstykite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Mes platiname salotines sūrio krepšeliuose ir įpilkite balzaminio glazūros.

Sūrio krepšeliai su krevetės salotomis

Ingredientai:

Salotos:

• didelės krevetės – 1,5 kg;
• raudoni svogūnai – 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai – 2 vnt.
• švieži bazilikai – 1 ryšulys;
• mišinys žaliųjų salotų – 1 pakelis.

Padažui:

• augalinis aliejus – 1 prekė;
• raudono vyno actas – 1 prekė;
• tarkuotų citrinų žievės – 2 šaukštai.
• citrinų sultys – 1/4 amžiuje;
• cukrus – 3 šaukštai. šaukštai;
• karštas padažas – 2 šaukštai. šaukštai;



• Dijonmedis – 2 šaukštai. šaukštai;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• druska – 1/2 šaukštai.

Paruošimas

Augalinis aliejus, sumaišytas su actu, citrinų sultimis ir emulsija. Taip pat pridedame garstyčių, česnakų, šiek tiek aštrų padažu, cukraus ir druskos. Vėlgi, išmaišykite visas padažu sudedamąsias dalis, kol druskos ir cukraus kristalai ištirps.

Krevetės viriname ir išvalome nuo kriauklių. Supjaustykite svogūną ir pipirus kiek įmanoma kiek įmanoma, po to maišykite daržoves su salotomis ir pridėkite krevečių. Mes užpilame salotų mišinį su padažu ir supjaustome sūrio krepšelius, paskleidžiame krevečių iš viršaus.