Grietinėlė tortui dekoruoti, virta pagal būtinas taisykles ir rekomendacijas, padarys namus pagamintus desertus veiksmingu ir vertingu papildymu iškilmingam šventės metu. Su jo pagalba galite ne tik gražiai puošti delikatesą, bet ir užmaskuoti kepimo metu susidariusius trūkumus.

Kaip padaryti tortą dekoruoti grietinėlę?

Norėdami pagaminti tvirtą grietinėlę tortui dekoruoti, svarbu laikytis gero recepto ir žinoti kai kurias technologijos subtilybes. Beveik bet kokio tipo užpildas gali būti sutirštinamas ir naudojamas pyragų dekoravimui.

1. Grietinės ar varškės kremas papuošti pyragą gerai laikosi formos, jei jūs įtraukiate į jo sudėtį specialų tirštiklių-miltelių. Roses iš jos bus sunku padaryti, tačiau labai įmanoma padaryti minimalų gražų dizainą.
2. Baltymų grietinėlė yra labiausiai pasirengusi, todėl būtina atsižvelgti į visas rekomendacijas. Jis yra labiausiai malonus kuriant visų rūšių figūras.
3. Kreminis sūris visada yra storas ir tankus, bet ne visi yra prieinami Filadelfijai ir Mascarpone. Galite naudoti bet kokį grietininį sūrį, kurį rasite parduotuvėje.
4. Sūrio receptas, skirtas tortui dekoruoti, iš tikrųjų gali būti sukurtas bet kokiu pagrindu, į kompoziciją pridedamas geras aliejus, sustiprintas želatina ar specialiais milteliais.

Baltymų kremas tortams dekoruoti

“Wet mitingue” yra idealus baltymų kremas tortui dekoruoti. Būtina prisiimti atsakomybę už ingredientų paruošimą. Atskirkite baltymus, atidžiai įsitikinkite, kad triušių ar kiaušinių dalelės nepasiekia bendros masės. Padaukite grietinėlę, palaipsniui pilkite milteliai, ir saldiklį rekomenduojama naudoti įsigytą, nesugadinkite.

Ingredientai:

• baltymai – 5 vnt .;
• milteliai – 400 g;
• citrinų sultys – 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Baltymai naudojami kambario temperatūroje. Pradėkite purtyti, pilkite miltelius.
2. Įdėkite į vandens vonią, palaukite, kol milteliai bus ištirpinti, nesustokite plakti.
3. Tęskite prietaiso judesį, išimkite iš karščio, supilkite citrinų sultis ir įmerkite į nuolatinius sklandžius pusiasalus.
4. Iš karto naudokite šį kremą, kad dekoruotumėte pyragą.

Kremas tortams dekoruoti

Klasikinis aliejaus pyrago receptas papuošti pyragą yra labai paprasta paruošti, nereikalauja sudėtingų ingredientų ir puikiai palaiko formą. Iš jo visi skaičiai yra puikūs, svarbu jį naudoti labai atšaldytai. Užbaigtas kremas turėtų pasirodyti puikus, lengvas, sklandus ir blizgus.

Ingredientai:

• aliejus 82,5% – 400 g;
• milteliai – 2 daiktai;
• pienas – ½ šaukštai.

Paruošimas

1. Švelnus sviestas sumušamas cukrumi, kol minkštinamas mažiausias maišytuvo greitis.
2. Padidinkite pieno išpylimo greitį.
3. Atvėsinkite prieš naudojimą.

Charlotte kremas tortams dekoruoti

Šis receptas grietinėlės tortas dekoravimo su saldumynų maišą tinka. Šarlotė, klasikine versija, nėra labai tanki, o priešingai – šviesa, švelnus, nes bus sunku padaryti gėlių ir kitų figūrų. Glaudinti kremą šiek tiek ilgiau užvirinkite masę ir pridėkite daugiau sviesto. Papuoškite desertus atšaldytu kremu.

Ingredientai:

• tryniai – 5 vienetai;
• milteliai – 200 g;
• pienas – 150 ml;
• aliejus 82,5% – 250 g.

Paruošimas

1. Padaukite pieno ir cukraus virinimą.
2. Sumaišykite trynius, ploną pyragą į karštą pieną, kepkite maišytuvo masę. Dėl minimalios šilumos, šiek tiek kepti.
3. Grietinėlė atvėsinama iki kambario temperatūros.
4. Švelniai švelniai suminkšykite minkštą sviestą iki baltos sultingos masės.
5. Supilkite palaipsniui atvėsintą pieno bazę į alyvą, tęskite maišytuvo eigą.
6. Šokolado grietinėlė tortui dekoruoti turėtų būti lygi, blizga ir erdvi.

Šokoladinis kremas tortams dekoruoti

Šis pyrago puošybos receptas yra panašus į tankią glazūrą arba “ganache”. Aušinimo procese jis tampa storas ir tankus. Kai jūs tai padarysite, turėsite apsvarstyti, kuo daugiau šokoladinių kakavos pupelių, tuo geriau ir greičiau kremas susitrenks. Kremas reikalauja daugiausiai riebalų 33-35% arba specialių konditerijos gaminių.

Ingredientai:

• tamsus šokoladas – 200 g;
• grietininiai saldumynai – 120 ml;
• milteliai – 70 g.

Paruošimas

1. Į padažą šilkite kremu su milteliais, nevirkite.
2. Išmeskite skystą šokolado masę, gerai išmaišykite, kol skiltelės išsilygins.
3. Šokoladinis kremas papuošti pyragą naudojamas atšaldyti.

Kreminės grietinėlės tortas dekoravimui

Norėdami išvengti komplikacijų ir paruošti puikus kremo grietinėlę papuošti pyragą, naudokite tešlą kremą ar daržovę. Jie puikiai purtyti, neskalinti, nesudėtingai dažomi ir aromatizuojami. Kad masė nepatektų per daug cukraus, galite pridėti mažą citrinos rūgšties šaukštelį, ji gerai subalansuoja skonį.

Ingredientai:

• kremas 33-35% – 400 ml;
• milteliai – 150 g;
• Citrinų rūgštis yra maža žiupsnelis.

Paruošimas

1. Atšaldytas grietinėlė, užpilama sultinga masė, pilama milteliai ir limonadas.
2. Maksimaliu greičiu nušluostykite iki griežtų smailių.
3. Naudokite šį kremą, kad nedelsdami dekoruotumėte pyragą.

Kreminės sūrio pyragas pyrago dekoravimui

Tvirtas ir lygus mascarpone kremas dekoravimui tortas seniai įsitvirtino sausainių desertų gamyboje. Jis prastai praleidžia pyragaičius, bet namų gėrybių dizainas puikiai susidoros. Jo skonis nėra visiškai saldus, konsistencija visada yra lygi, lengvai spalvos.

Ingredientai:

• kremas 35% – 100 ml;
• mascarpone – 250 g;
• milteliai – 50 g.

Paruošimas

1. Atšaldytas kremas yra sumuštas iki smailių.
2. Įpilkite miltelių.
3. Tęsdami koronalų eigą jie įveda mascarpone.
4. Išmaišykite ir įpilkite grietinėlės sūrio, kad tortas dekoruotų tuoj pat.

Varškės kremas tortams dekoruoti

Labiausiai balto grietinėlės papuošimui yra varškė. Ji išsilyginama, ji gerai išlaiko formą, bet jos paruošimui reikalinga sklandžiai ir lygi masė be kukurūzų. Negalima rekomenduoti naudoti kristalinio cukraus, jis tirpsta plakimo procese, o masė tampa mažiau tanki. Naudokitės įsigytu cukrumi iš miltelių, dažnai įdėkite krakmolo, tai turės teigiamą poveikį gatavo kremo kokybei.

Ingredientai:

• varškės masė – 500 g;
• milteliai – 150 g;
• aliejus 82,5% – 150 g.

Paruošimas

1. Aliejus užpiltas į baltą, pilamas miltelius.
2. Įveskite varškės masę, švelniai sudrėkinkite iki purus.
3. Grietinėlė visiškai atšaldyta.

Prieskonių kremas tortams dekoruoti

Ideali stora kremo tortas dekoravimas yra zefyras. Pasiruošimas nėra sudėtingas ir jei jums reikia sukurti reljefo modelį ant konditerijos gaminio – tai geriausias receptas. Jis sugeba paversti net kuklesnį desertą, papildydamas delikatesą originaliu išvaizda ir skanu. Jo gamybai pakaks du ingredientai – zefyras ir sviestas.

Ingredientai:

• zefyras – 10 pusių;
• aliejus 82,5% – 150 g.

Paruošimas

1. Ištirpinkite pavasarį vandens vonioje ir mikrobangų krosnelėje.
2. Supilkite zefyra pridėdami aliejaus.
3. Kremas užšąla akimirksniu!

Kaip papuoškite pyragą su grietine?

Ginkluotos su tinkamu ir tinkamu receptu, dekoravimo pyragaičiai su grietine namuose neatrodo tokia neįmanoma užduotis. Taip pat galite gaminti desertą be specialios įrangos.

1. Baltos spalvos kremas gerai išlaiko formą, nes dėl to gražiausių figūrų yra sėkmingos. Išpylę specialų degiklį ant pyrago paviršiaus, gausite puikų dekorą, būdamas karamelės meringue.



Kaip papuoškite pyragą su baltymų kremu?



Originalios idėjos grietinėlės tortui dekoruoti



Graži tortas dekoravimo versija



2. Norėdami papuošti pyragą aliejaus kremu, jums reikia saldumynų maišelio ar švirkšto. Visų tipų mentelės padės efektyviai dekoruoti pyrago puses.



Įdomios tortos dekoravimo idėjos su sviesto kremu



Kaip gražiai puošti pyragą su aliejaus kremu?



Gražus tortas dekoravimo tortas



3. Kreminis sūris idealiai tinka paprastų pyragų dekoravimui. Tai ypač gerai atrodo su šokoladu ir raudonais sausainiais.



Grietinėlės sūrio pyragas dekoravimo pyragas yra geriausias būdas dekoruoti desertas



Mascarpone kremas tortams dekoruoti išlaiko formą gerai



Gražus tortas, papuoštas grietinėlės chizom



4. “Charlotte” kremas tinka paprastų spalvų dekoravimui ir tortų pusių dekoravimui.



Paprastas “Charlotte” kremas tortams dekoruoti



Skanus ir storas kremas puikus tortas dekoravimas



5. Papuoškite pyragą su šokolado grietinėlė. Tuo būdu galite pritaikyti storą kremą ar ganache, kuris naudojamas sklandžiam paviršiaus padengimui arba griovelių formavimui.



Ganache kremas gražus tortas dekoravimas



Kaip papuoškite pyragą su šokolado kremu?



Neįprastas šokolado pyrago dekoravimo variantas su šokoladu



6. Tirštas varškės kremas puikiai išlaiko formą ir tinka tiek tarpsluoksniams, tiek ir desertui.



Puikus būdas dekoruoti pyragą yra papuoškti varškės kremu



Tamsus varškės kremas tortams dekoruoti



7. Zephyric grietinėlė yra paruošta lengviau nei bet kuri kita, tačiau ji puikiai išlaiko formą ir iškart užšąla. Naudojant skirtingus konditerijos maišelių purkštukus, neįprastai galima papuošti namus.



Gražus tortas, papuoštas zefyrai



Originalus pyrago dizainas su smiltainio kremu