Posted on

Užšalimo tešlos pyragas

Manoma, kad be mielių tešla tortas pasirodė oru, būtina pridėti didelį kiekį pelenų, kuris negali reaguoti į jos kiek ir palikti kepinius su būdingu nemalonus skonis. Ne tikrai, jei pasirinksite receptą su tinkamomis proporcijomis, tokia problema visai nesukelia ir reikės kentėti mielių testą. Šiuos receptus mes ketiname dalytis šia medžiaga.

Bezdozhezhevoe tešla pyragas su kopūstais

Tešla pyragai su kopūstų ir kitų šviežių daržovių įdarais turi būti pakankamai storas, kad laikykite užpildyti save, o ne suyra, kai pjovimo ir vis dar bus minkšta.

Ingredientai:

  • miltai - 275 g;
  • grietinė - 340 g;
  • soda - 5 g;
  • sviestas - 240 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt.

Paruošimas

Prieš ruošiatės bekvapį pyragą, ištirpinkite sviestą. Pagal šį receptą galite naudoti bet kokį aliejų, nes augalinis aliejus arba netgi margarinas taip pat veiks.

Vos atšaldykite lydytą sviestą, supjaustykite jį porą kiaušinių ir grietine. Sumaišykite likusius sausus ingredientus ir kartu sumaišykite du mišinius. Nebereikia pernelyg ilgai išvalyti tešlos su švilpimu, kitaip jis pasirodys pernelyg tankus, net gumos, nes kai viskas tampa vienalytė, ji yra pasirengusi.

Nešvaraus pyrago bandymo receptas

Ingredientai:

  • miltai - 135 g;
  • pienas - 155 ml;
  • kiaušinis - 1 gabalas;
  • kepimo milteliai - 5 g;
  • majonezas - 45 g.

Paruošimas

Sumaišydami iš sąrašo išdžiovintus ingredientus, paimkite kiaušinį, pieną ir majonezą, supjaustykite juos, kol susidarys tešlos vienalytė skystoji bazė. Supilkite skystį į miltų mišinį ir tešlą tepkite lazda, kol išnyks gabalėliai.

Bezdorozhevoy tešla kefyru pyragai į orkaitę

Galbūt kefyras yra populiariausias pyragų pagrindas su įvairiais užpildais. Šis receptas nebus išimtis. Ši tešla tinka tiek saldiesiems pyrazams, tiek kepant mėsą, daržoves ar žuvis.

Ingredientai:

  • kefyras - 175 ml;
  • kiaušinis - 1 gabalas;
  • margarinas - 185 g;
  • miltai - 345 g;
  • kepimo milteliai - 5 g.

Paruošimas

Ištirpęs margariną, sumaišykite su druskos, kiaušinio ir šilto kefyro šaukšteliu. Kai yra paruoštas skystų ingredientų mišinys, paimkite likusius sausus ingredientus, taip pat sumaišykite juos kartu. Įpilkite skysčio į sausą mišinį ir pradėkite maišyti tešlą. Kai pasiekiate vienodumą, galite sujungti tešlą su mėgstama įdaru ir pradėti kepti.

Sviestas be tešlos pyrago

Tortams būdingas tuštuma, sotumas ir minkštumas. Kalbant apie receptus be mielių, jie taip pat nėra išimtis. Dėl pakankamo kepimo miltelių kiekio, galite paruošti puikus pyragas, praėjus tik keletą minučių minkymo tešloje.

Ingredientai:

  • kiaušiniai - 3 vienetai;
  • miltai - 115 g;
  • krakmolas - 25 g;
  • kepimo milteliai - 5 g;
  • alyvuogių aliejus - 95 ml;
  • cukrus - 5 g;
  • Sviestas be tešlos pyrago

  • citrinų sultys - 5 ml.

Paruošimas

Kiaušiniai gerai purtyti kartu su cukrumi ir druska. Į gautą mišinį įpilkite augalinio aliejaus, tęsdamas. Pabaigoje įpilkite citrinų sulčių - tai tikrai padės susidoroti su kepimo milteliais. Laikykitės likusių trijų sausų ingredientų, įskaitant kepimo miltelius, sumaišymą. Sumaišykite du mišinius, kol gausite lygią tešlą. Tešla gali būti sumaišyta su užpildu iš karto arba supilama į pelėsio sluoksnį sluoksniu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 8