Padažas visada yra skanus ir patogus. Su juo, bet kokia garnyne gerai. Kaip virti vištienos kepenėlių padažą, skaitykite toliau.

Vištienos kepenų pildymas – receptas

Ingredientai:

• karvės pienas – 270 ml;
• kepenys – 550 g;
• kvietiniai miltai – 30 g;
• svogūnai – 150 g;
• pipirai;
• druska

Paruošimas

Kepenys plaunami ir šiek tiek išdžiovinami. Pasukite puslankius su lanku. Šildykite alyvą, kepkite svogūnus, paskui kepkite kepsnį ir kepkite dar 5 minutes. Įpilame miltus, supilkite pieną, druską, pipirus. Kai pienelis užvirsta, ugnis sumažėja ir troškinama tol, kol masė susitraukia.

Vištienos kepenų pildymas multivarke

Ingredientai:

• pomidorų pasta – 140 g;
• kepenys – 450 g;
• svogūnai – 140 g;
• grietinės riebalai – 50 g;
• miltai – 30 g;
• druska;
• prieskoniai;
• vanduo – 30 ml.

Paruošimas

Vištienos kepenys supjaustoma smulkiais gabalėliais. Sviestas susmulkinamas puskomis. Padažui pomidorų pasta su grietine sumaišykite ir praskieskite vandeniu su miltais, gerai sumaišykite. Į “multivark” įdiekite “Bake” programą 20 minučių. Mes įdėti lanką į jį ir 10 minučių perduodame jį augaliniam aliejui. Tada sumaišykite kepenis, sumaišykite ir paruoškite likusius 10 minučių. Užpildykite visą padažu, druska, pipirais, įdėdami prieskonius į “gesinimo” režimą, ruošiame pusvalandį.

Skanus vištienos kepenėlių padažas

Ingredientai:

• svogūnai – 400 g;
• vištienos kepenys – 600 g;
• karis – 15 g;
• druska;
• pipirai;
• augalinis aliejus;
• vanduo 100 ml.

Paruošimas

Svogūnai truputi. Mano kepenys, supjaustytos gabalais ir kol mes atidedame. Vandenį viriname, šiltu svogūnu pašildome šildomame aliejuje, kol prasiskverbia. Negerkite jo. Pridėkite anksčiau paruoštą kepenėlę ir virkite 7-8 minutes. Tada druska, pipirai, karis pridėti įkarštis, gerai išmaišykite, supilkite vandenį ir po dangteliu troškinkite 10 minučių.

Vištienos kepenų padažas su grietine

Ingredientai:

• morkos – 200 g;
• vištienos kepenys – 450 g;
• svogūnai – 130 g;
• natūralus skystis medus – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• stora grietinė – 240 g;
• augalinis aliejus – 40 ml;
• druska;



• muskato riešutas;
• juodieji pipirai.

Paruošimas

Svogūnus supjaustykite pusiau žiedais ir nuneškite į keptuvę su šildomuoju aliejumi. Pabandykite tai maždaug 5 minutes, tada pridėkite morkas, tarkuotą ant trintuko su dideliais dantimis. Maišykite ir kepkite dar 5 minutes. Patys, neprarasdami laiko niekam, mano ir lengvai džiovinkite kepenis. Mes siunčiame jį į keptuvę su daržovėmis. 5 minutes kepkite vidutiniškai karštą. Grietinė sumaišyta su medumi, įpilama druskos, prieskonių ir sumaišoma. Užpilkite gautą padažą kepenimis ir kepkite dar 7 minutes.