Kuning telur – sangat diperlukan dalam memasak. Jawab persoalan tangen bahawa persiapan kuning akan membantu resipi di mana komponen ini adalah ramuan utama.
Apa yang perlu disediakan dari kuning mentah dan keju cottage?
Gulung keju kotej adalah sesuatu yang boleh dibuat dari kuning dengan jumlah minimum gula. Bakar rendah kalori ini akan memudahkan orang menonton berat badan mereka.
Bahan-bahan:
- keju kotej – 350 g;
- kuning telur – 4 keping;
- soda – 3/4 sudu teh.
- gula – 50 g;
- tepung – 250 g.
Persediaan
Pisahkan seperempat dari keju kotej dari seluruh jisim dan diketepikan. Campurkan keju kotej yang tinggal dengan kuning mentah dan tambahkan soda. Untuk jisim yang terhasil tambah tepung, menguli doh dan kebenaran untuk menyemai pasangan sejuk jam. Selepas itu roll doh ketebalan polsantimetra dan menutup curd baki dengan betul-betul separuh gula permukaan ujian. Gulungkan roll dari doh dan potong kepingnya. Letakkan kepingan pada dulang pembakar dan bakar pada 180 darjah selama setengah jam.
Ais krim pada kuning telur
Semua kegemaran merawat – ais krim – sesuai untuk menyiapkan makan malam perayaan dan tukang masak akan memberitahu apa pencuci mulut boleh dimasak daripada kuning telur mentah yang tertinggal dari penyediaan makanan lain.
Bahan-bahan:
- susu – 450 ml;
- krim – 130 ml;
- gula – 230 g;
- kuning mentah – 5 pcs.
Persediaan
Campurkan susu dengan sebahagian krim, biarkan mendidih dan terikan melalui penapis. Pound kuning dengan sekeping gula, dan cambuk baki krim. Dalam periuk berasingan, panaskan gula ke dalam warna ambar, tambah krim disebat dan campurkan jisim. Tuangkan dalam susu, campurkan campuran dengan kuning. Kembali ke api dan masak sehingga tebal, kacau sentiasa. Letakkan ais krim karamel dalam sejuk.
Apa yang hendak dimasak dengan kuning rebus?
Kuning rebus adalah bahan utama dalam penyediaan sos tartar, resipi yang diberikan di bawah.
Bahan-bahan:
- kuning rebus – 2 keping;
- minyak zaitun – 120 g;
- jus lemon – 20 ml;
- bawang hijau – 10 g;
- satu cengkeram lada hitam;
- timun masin – 75 g;
- buah zaitun – 25 g.
Persediaan
Pound kuning, musim dengan lada dan jus lemon. Secara beransur-ansur tuangkan minyak, memukul jisim dengan pukul sehingga konsistensi mayonis. Tuangkan bawang, timun, zaitun dan campuran dengan jisim. Sediakan sos krim untuk ikan.