Hidangan ayam dengan sayur-sayuran telah lama memenangi kedudukan utama dalam menu kebanyakan keluarga. Memasak burung selalu sederhana dan enak, selain daging yang sudah berguna digabungkan dengan sayuran rebus lembut adalah bom vitamin yang tersedia untuk memasak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dalam artikel ini, kita akan belajar bagaimana untuk meletakkan ayam dengan sayur-sayuran mengikut resipi asal. Sudah tentu, anda boleh memilih resipi sayur rebus dengan ayam atau ayam dengan cendawan, tetapi yang berikut adalah sama baiknya.

Rebus ayam dengan sayur-sayuran

Semua orang tahu resipi untuk memasak ayam dengan sayur-sayuran – ini adalah rebusan, salah satu resipi klasik yang dibentangkan di bawah.

Bahan-bahan:

• kaki ayam – 4 pcs;
• paha ayam – 4 pcs;
• bawang merah – 1 pc.;
• kunyit – 2 sudu besar. sudu;
• lemon – 3 keping;
• pes tomato – 2 sudu besar. sudu;
• wortel “bayi” – 1 item;
• kentang – 2 keping;
• kacang hijau – 1 item;
• garam, lada – secukup rasa.

Persediaan

Di dalam Kazan mendalam meletakkan kaki ayam, paha, kuil mentol dan isi segalanya dengan air. Solim dan lada kandungan kuali, rasa kunyit, jus lemon dan pes tomato, bawa cecair ke dalam mendidih, dan selepas itu kita tolak api dan rebus selama 30 minit.

Pada akhir zaman, kami meletakkan wortel, kiub besar kentang dan kacang hijau di dalam kawah, jika perlu, tambah lebih banyak air supaya sedikit merangkumi sayur-sayuran. Teruskan untuk memasak rebusan kami selama satu jam atau sehingga bahan-bahannya lembut dan airnya menguap. Kami menyajikan rebus panas dengan beras rebus, ditaburi dengan herba.

Ayam Stewed with Vegetables – resipi

Bahan-bahan:

• ayam (daging merah) – 1 1/2 kg;
• minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
• air – 1 ½ st;
• wain putih – ½ item;
• bawang merah – 1 pc.;
• kacang hijau – 1 item;
• jagung – ½ item;
• kentang – 3-4 keping;
• tepung – 1/3 abad;
• tomato dalam jusnya sendiri – 200 g;
• garam, lada – secukup rasa;
• rosemary – 1 cawangan.

Persediaan

Dalam mana-mana ware yang berdinding tebal kita tuangkan minyak sayuran dan letakkan daging ayam yang dicincang, goreng burung dari kedua belah pihak ke kerak emas. Kemudian tambah air, wain putih (boleh digantikan dengan sup), garam dan lada, letakkan sebatang rosemary. Tutup piring dengan tudung dan rebus selama 40-45 minit.

Sementara itu, sediakan sayur-sayuran: bawang dan kentang dipotong ke dalam kuantiti yang banyak dan juga dihantar ke kazan selama 35 minit, yang terakhir dalam hidangan adalah kekacang, masa memasaknya adalah 10-15 minit.

Satu pertiga segelas tepung dicampur dengan separuh segelas air dan tuangkan cecair yang dihasilkan hidangan kami. Ayam di dalam kawah dengan sayur-sayuran perlu dijahit selama 10 minit lagi, sehingga ia menebal, setelah itu hidangan itu dapat dihidangkan.

Chicken Stewed with Vegetables

Bahan-bahan:

• paha ayam (tanpa tulang) – 4 pcs;
• fillet ayam – 450 g;
• wortel – 4 buah;
• tangkai saderi – 3 pcs;
• parsnip – 150 g;
• bawang merah – 1 pc.;
• air – 3 barang;
• sup ayam – 6 ½ sudu;
• keju “Parmesan” – 50 g;
• daun rosemary – 1 sudu besar. sudu;
• mi telur – 200 g;
• pasli – ½ rasuk;
• bawang putih – 4 ulas;
• garam, lada – secukup rasa.

Persediaan

Daging ayam dipotong menjadi 2-2.5 cm, taburkan dengan garam dan lada. Separuh dari ayam cincang keseluruhan dihantar ke kazan yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng hingga coklat keemasan selama 7 minit. Pindahkan daging ke hidangan lain dan ulangi prosedur untuk separuh kedua ayam. Memanggang sejumlah besar daging dalam kelompok menyumbang kepada memasaknya.

Seterusnya, mari kita menjaga sayur-sayuran: wortel, saderi dan parsnips dipotong menjadi kepingan sentimeter dan dimasukkan ke dalam kawah. Isi sayur-sayuran dengan sup, tambah rosemary dan letakkan di atas dapur. Kami membawa cecair di dalam kawah ke dalam mendidih, kemudian mengurangkan haba dan reneh sehingga kelembutan sayur-sayuran (10-15 minit) minit. Kami meletakkan daging ayam di dalam kawah dan rebus selama 5-7 minit lagi. Dalam mangkuk yang berasingan, kami mendidih mi.

Dalam kuali goreng bawang putih yang dicincang selama kira-kira 1 minit, tambahkan ke sayuran.

Di bahagian bawah hidangan hidangan kami meletakkan mi mendidih, dan di atas kami meletakkan sup sayur-sayuran. Kami menghiasi hidangan dengan pasli dan menyampaikannya ke meja. Selera makan!