Untuk menikmati rasa asli ayam teriyaki, anda tidak perlu pergi ke restoran Jepun. Ia cukup untuk mengambil kesempatan daripada resipi kami, untuk mencipta suasana masakan oriental dan mencipta hidangan ini sendiri.

Kebaikan memasak di rumah adalah jelas. Anda pasti akan memastikan kesegaran dan kualiti bahan-bahan yang digunakan, dan juga dapat mengawal hidangan pedas dan piquant berdasarkan pilihan rasa mereka.

Ayam dengan sos teriyaki dengan sayuran – resipi

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam – 550 g;
• sos teriyaki – 125 g;
• daun – 1/2 batang;
• wortel – 75 g;
• zucchini – 550 g;
• Lada manis Bulgaria – 125 g;
• kicap (pilihan) – secukup rasa;
• minyak zaitun.

Persediaan

Ayam fillet dibasuh, rendam kering dengan tuala kertas, potong ke dalam kepingan kira-kira dua hingga tiga sentimeter dan rendam dalam sos teriyaki selama kira-kira tiga puluh hingga empat puluh minit.

Walaupun daging diasinkan, kami akan menyediakan sayur-sayuran. Kami membilas mereka dalam air sejuk, lap kering dan potong zucchini, wortel dan lada manis yang dikupas dengan jerami besar, dan bawang merah dengan cincin.

Alat memasak yang ideal untuk memasak ayam teriyaki akan menjadi wajan, tetapi jika tidak ada, tidak kira – satu kuali yang biasa dengan bahagian bawah tebal akan dilakukan. Tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, panaskannya dengan baik dan hamparkan irisan ayam dengan perapannya. Goreng pada api tinggi selama lima minit, letakkan sayur-sayuran yang disiapkan, kacau dan goreng lagi lima hingga tujuh minit.

Pada akhir memasak, api dikurangkan kepada minimum dan selepas dua minit, supaya sayur-sayuran boleh disediakan, tetapi mereka pasti akan tetap utuh. Jika dikehendaki, tuangkan dalam kicap dan kacau dengan lembut. Anda tidak boleh memasukkannya terus ke hidangan, tetapi disajikan secara berasingan.

Teriyaki ayam dengan resipi beras

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam – 550 g;
• sos teriyaki – 125 g;
• bawang merah – 75 g;
• lada cili – 1/2 pcs;
• bawang putih – 4-5 gigi;
• bijirin beras – 290 g;
• air yang ditapis – 500 ml;
• minyak zaitun – 75 ml;
• Basil kering – 2 secubit;
• safron – secubit;
• daun bay – 2 buah;
• garam – secukup rasa;
• minyak zaitun.

Persediaan

Bilas ayam yang dibilas dan kering dipotong ke dalam kepingan kecil, tuangkan sos teriyaki, tambah secubit kemangi kering, bawang putih dan cili halus dicincang, kacau dan biarkan kira-kira satu jam.

Bilas cili beras untuk membersihkan air, tersebar di tuala kertas dan keringkan. Saffron rendam dalam sedikit air selama tujuh hingga sepuluh minit.

Dalam kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal atau panci tuangkan minyak zaitun, panaskan dengan baik, letakkan bawang merah cincang dan simpan, kacau sehingga lembut. Throw secubit basil kering, tuangkan croup beras, campurkan dan tuangkan air rebus. Masukkan safron, campuran dan, yang meliputi hidangan dengan tudung, sediakan hidangan selama lima belas minit, kacau sekali-sekala. Apabila siap, kami tuangkan beras sedikit sos teriyaki.

Dalam kuali panas atau kuali dengan sejumlah kecil minyak zaitun, sebarkan ayam dengan perapan, tambah garam dan daun laurel untuk rasa dan goreng pada api tinggi sehingga dimasak.

Kami menyediakan ayam beras dan teriyaki pada satu pinggan.

Mie soba dengan ayam teriyaki

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam – 550 g;
• sos teriyaki – 125 g;
• mi soba – 300 g;
• Lada Bulgaria – 350 g;
• leeks – 1 keping;
• bawang merah – 75 g;
• halia segar – 45 g;
• biji bijan – 50 g;
• minyak zaitun – 75 ml;
• kicap – 25 ml;
• bawang putih – 2-3 gigi;
• bawang hijau – 1 tandan kecil;
• garam – secukup rasa.

Persediaan

Dalam kuali menggoreng api atau wajan dengan minyak zaitun, goreng selama satu minit dengan halus halia dan bawang putih yang dicincang. Kemudian kami letakkan fillet kecil yang dicincang dada ayam, tuangkannya dan berdiri sehingga kacamata.

Kami menambah lada yang sudah dikupas dan dicincang, setengah cincin bawang dan cincin daun bawang. Goreng selama lima minit, kacau, tambah sos teriyaki dan sos soya. Taburkan dengan biji wijen pra-panggang dan letakkan hidangan dengan api selama beberapa minit.

Mentega soba dimasak sehingga siap mengikut arahan pada bungkusan dan menggabungkan dengan isi kuali atau kuali.

Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan bawang hijau yang dicincang.