Dan dalam menu harian, dan di meja perayaan, ayam yang disumbat dengan soba akan menjadi hidangan yang dikehendaki. Bubur soba longgar, direndam dalam jus berair daging, bertukar menjadi hiasan yang hebat kepada daging burung meringap yang menyelerakan.

Bagaimana hendak membuat ayam dengan soba?

Proses memasak yang disumbat dengan ayam soba adalah untuk mengisi bangkai dengan mengisi yang siap, diikuti dengan membakar burung di dalam ketuhar.

1. Perapian untuk ayam boleh menjadi garam, lada atau sos laconic yang berasaskan mayonis, sawi, di mana madu, kicap, bawang putih, rempah dan herba kering ditambah.
2. Komponen untuk mengisi adalah soba rebus, di mana ia adalah mungkin untuk menambah sayur-sayuran, cendawan, buah-buahan kering.
3. Ayam yang disumbat dengan soba mentah mesti dibakar dalam lengan atau kerajang, untuk mengekalkan jus maksimum, yang akan diperlukan untuk membuat bijirin dimasak.

Seluruh ayam yang disumbat dengan soba di dalam ketuhar

Ayam yang disumbat dengan soba di dalam ketuhar akan menjadi lebih enak jika anda menambah bijirin separuh siap sebelum diselamatkan di lobak minyak dan bawang. Daripada mayonis untuk pengasam, anda boleh mengambil campuran krim masam dan mustard berperisa, menggosok bangkai bukan sahaja dari luar, tetapi juga di dalam sebelum pemadat.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 keping;
• soba – 100 g;
• bawang merah dan wortel – 1 pc;
• minyak – 2 sudu besar. sudu;
• bawang putih – 3 gigi;
• mayonis – 50 g;
• perasa, garam dan lada.

Persediaan

1. Gosokkan bangkai dengan campuran garam, lada, rempah, bawang putih dan mayonis.
2. Buckwheat direbus, dilengkapi dengan sayur-sayuran masin, sayur-sayuran.
3. Isikan pemadat dengan ayam, jahit.
4. Karkas dibakar pada 180 darjah.
5. Selepas kira-kira 1.5 jam ayam yang disumbat dengan soba akan siap.

Ayam disumbat dengan soba dan cendawan di dalam ketuhar

Malah lebih sesuai dan lazat akan disumbat ayam dengan soba dan cendawan. Ia sangat lazat untuk menambah croup rebus cendawan hutan wangi, tambahan pula mendidih mereka sebelum menggoreng dengan penambahan mentol sebelum tenggelam ke bahagian bawah. Akan menambah wangian dan beberapa jemuran ramuan Provencal, dicampur dalam pengisian.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 keping;
• soba – 100 g;
• bawang merah – 1 keping;
• cendawan – 300 g;
• minyak – 2 sudu besar. sudu;
• halia dan bawang putih kering – 1 sudu teh;
• sos tomato dan mayones – 1 sudu besar. sudu;
• perasa, garam dan lada.

Persediaan

1. Campur aduk, mayonis, halia, bawang putih, tambah garam, lada dan perasa.
2. Gosokkan campuran dengan ayam.
3. Cendawan goreng dengan minyak dengan bawang, dicampur dengan soba.
4. Barang dengan campuran burung, menjahit, dihantar ke dipanaskan hingga 180 darjah ketuhar.
5. Setelah 1.5 jam baking, ayam yang disumbat dengan cendawan dan soba akan siap.

Ayam disumbat dengan soba dan prun

Jika anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih halus dan asli, sudah tiba masanya untuk memasak burung mengikut resipi berikut. Ayam yang disumbat dengan soba dan prun di dalam oven dimakan dengan aroma buah-buahan kering dan ternyata sangat lezat. Sekiranya dikehendaki, komposisi boleh ditambah dengan aprikot kering dan kismis tanpa lubang.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 keping;
• soba – 100 g;
• prun – 10 keping;
• minyak – 2 sudu besar. sudu;
• mayonis – 1 sudu besar. sudu;
• Thyme, oregano dan kemangi – dengan secubit;
• bawang putih – 2 gigi;
• kari, garam dan lada.

Persediaan

1. Campuran mayonis dengan bawang putih, kari, garam, lada dan herba, gosokkan campuran dengan seekor burung.
2. Soba yang direbus dicampur dengan prun dan disumbat dengan pengisian bangkai.
3. Hantar ayam untuk dibakar pada 180 darjah.
4. Selepas 1.5 jam, ayam yang disumbat dengan soba akan siap.

Ayam disumbat dengan soba di dalam ketuhar dalam lengan

Ayam yang disumbat dengan soba di dalam ketuhar, resipi yang akan dibentangkan kemudian, disediakan di dalam lengan, yang mana ia ternyata sangat berair. Idea dari resipi sebelumnya juga terpakai dalam kes ini: pengisian akan lebih enak dan tepu dengan sayur-sayuran goreng, cendawan dengan bawang atau buah-buahan kering.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 keping;
• soba – 100 g;
• minyak – 2 sudu besar. sudu;
• pasta tomato, mustard dan madu untuk sos – 1 sudu teh;
• mustard dan madu – 1 sudu besar. sudu;
• garam dan lada.

Persediaan

1. Gosokkan bangkai dengan garam, lada, campuran sawi dan madu.
2. Isikan burung itu dengan soba, jahitan.
3. Selepas ayam yang disumbat dengan soba di dalam lengan dipanggang selama satu jam, ia diekstrak pada dulang pembakar dan dioles dengan sos tomato, madu dan sosis.
4. Hantar hidangan ke dalam ketuhar selama 30 minit lagi.

Ayam disumbat dengan soba dan epal

Satu lagi resipi menghiburkan, mengikut mana ayam bakar yang disumbat dengan soba memperoleh nota sitrus manis yang manis, akan dibentangkan selanjutnya. Dalam pengisian, dalam kes ini, tambah epal, goreng terlebih dahulu dengan bawang dan bacon, berkat pengisiannya menjadi juicier dan lebih halus.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 keping;
• soba – 100 g;
• jem oren dan bacon – 150 g;
• epal – 1 keping;
• bawang merah – 2 keping;
• bawang putih – 6 gigi;
• minyak – 2 sudu besar. sudu;
• satu pod cabai – 0.5 pcs;
• garam dan lada.

Persediaan

1. Campurkan jem dengan bawang putih (3 gigi), cili dan garam, gosokkan rendaman pada burung.
2. Bacon dengan bawang dan mentega, tambah epal cincang, garam, goreng 10 minit.
3. Campurkan roti bakar dengan soba, bawang putih, isi burung, menjahit.
4. Ayam bakar yang disumbat dengan epal dan soba 1.5 jam pada 180 darjah.

Ayam disumbat dengan soba dengan giblet

Nota perisa tambahan dan ketepuan diperolehi oleh ayam yang disumbat dengan soba dan hati. Dalam pengisian juga boleh ditambah dan hati ayam, pra-mendidih mereka dalam air masin dengan bumbu, dan kemudian memotong beberapa keping dan menggoreng bersama dengan pemotong hati dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 keping;
• soba -100 g;
• offal – 200 g;
• bawang merah dan wortel – 1 pc;
• mayonis dan mustard – 70 g;
• bawang putih – 3 gigi;
• minyak – 40 ml;
• perasa, garam dan lada.

Persediaan

1. Gosok burung dengan garam, lada, bumbu, campuran sawi, mayonis dan bawang putih.
2. Bawang bawang goreng dengan lobak merah.
3. Masukkan giblet, goreng 10 minit, campurkan dengan soba.
4. Isikan bangkai dengan pemadat, menjahit dan bakar pada lembaran penaik pada 180 darjah selama 1.5 jam.

Ayam yang disumbat dengan soba tanpa tulang

Terutama makanan istimewa adalah ayam yang disumbat dengan bubur soba dengan cendawan, jika anda terlebih dahulu cuba membuang bangkai dari semua tulang atau sekurang-kurangnya dari kerangka dorsal dengan sternum. Dipisahkan daripada pulpa tulang tambahan yang dibumbui dengan rasa, goreng dalam minyak dan campurkan dengan mengisi.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 keping;
• soba – 200 g;
• cendawan – 300 g;
• bawang merah – 2 keping;
• adzhika – 1 sudu besar. sudu;
• kicap – 100 ml;
• bawang putih – 4 gigi;
• minyak – 40 ml;
• garam dan lada.

Persediaan

1. Berhati-hati dengan pemangkasan kulit dan daging, memisahkannya dari tulang, meninggalkan serpihan kecil tulang pada kaki dan sayap.
2. Lubricate the workpiece dari kulit dan peras ayam dari kicap, adzhika, bawang putih dan lada.
3. Cendawan goreng dengan bawang bercampur dengan soba rebus dan goreng daging goreng, diisi dengan ayam, dijahit.
4. Hantar burung untuk membakar selama 1.5 jam pada 180 darjah.