Berlepas ke alam sentiasa bercuti. Masakan wangi yang enak, dimasak di panggangan atau di atas api, makanan terbaik di udara segar. Salah satu pilihan ini boleh menjadi daging babi di panggangan, dengan cara itu, anda boleh memasak di rumah, jika ketuhar anda mempunyai fungsi “memanggang.” Hidangan ini luar biasa untuk aroma yang lazat, rasa yang enak dan penampilan yang menarik. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda memasak daging babi di panggangan.

Steak babi panggang

Bahan-bahan:

• Pulpa daging babi – 1 kg;
• rempah, herba – secukup rasa;
• garam, lada, bawang putih – secukup rasa.

Persediaan

Kami mengambil daging babi, bilas dengan teliti dan potong ke dalam kepingan nipis – stik. Taburkan daging dengan herba, rempah dan biarkan selama 2 jam.

Kemudian kami menyebarkan daging babi di atas panggangan, dan goreng dari kedua belah pihak, sehingga siap sepenuhnya. Kami tidak perlu garam daging secara berasingan, kami hanya memotong sayur-sayuran, bercampur dengan lada, bawang putih dan garam dalam periuk, tutup dengan penutup. Tetapi apabila campuran itu memberikan jus, kami menggosokkan perapan untuk daging babi pada stik daging siap daging panggang dan biarkan mereka berbaring selama beberapa minit. Hidangannya berubah menjadi wangi yang tidak terungkap dan hanya mencairkan di dalam mulut.

Babi dalam ketuhar pada panggangan

Bahan-bahan:

• pulpa daging babi – 600 g;
• Garam dan rempah – secukup rasa.

Persediaan

Perkara pertama yang kami lakukan ialah menghidupkan oven pada 240 ° dan tetapkan mod “Grill”. Sekarang daging saya dan potong ke dalam kepingan yang agak besar 4 cm tebal Kami menggosoknya dengan garam dan rempah dengan banyaknya, taburkan dengan ketumbar kering, rosemary dan thyme. Kemudian kami meletakkan daging babi di parut dan meletakkannya di atas paling tinggi ketuhar. Di bawah parut, kita mesti meletakkan kuali untuk mengumpul jus yang telah dikeluarkan. Sebaik sahaja daging mula berubah menjadi coklat, tolak parut itu dan pasangkannya dengan lembut. Kami sekali lagi menghantar daging ke dalam ketuhar dan tunggu sehingga bahagian lain dipanggang. Kemudian ulangi proses ini beberapa kali sehingga daging babi dimasak sepenuhnya. Berhati-hati dan jangan membakar diri!

Waktu memasak yang tepat sangat sukar untuk ditentukan, bergantung kepada saiz kepingan, suhu maksimum oven dan faktor lain. Sebagai contoh, pada suhu 240 ° C, ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk memasak daging babi sepenuhnya. Paling penting, jangan makan terlalu banyak daging, jika tidak, ia akan menjadi sukar dan kering.

Potongan-potong yang disiapkan dengan teliti dikeluarkan dari parut dan beralih ke plat. Kami berkhidmat dengan sayur-sayuran segar, lavash dan bawang hijau. Selera makan!