Kerbau rebus pastinya hidangan sampingan yang sangat lazat dan sihat! Budaya bijirin ini adalah sumber vitamin B, asid folik, dan juga zink. Oleh itu, secara berkala menggunakannya, anda boleh dengan mudah mengekalkan keseimbangan nutrien yang diperlukan dalam tubuh anda! Mari cari tahu cara memasak kacang ayam.
Bagaimana dengan betul memasak kacang ayam?
Bahan-bahan:
- kacang goreng kering – 1 item;
- air rebus – 1 liter;
- air ditapis – 3 item;
- garam meja – secukup rasa.
Persediaan
Sebelum memasak kacang chickpea, tuangkan ke dalam colander dan bilas dengan teliti, dengan gosokkan tangan anda. Kemudian kami meletakkan kacang dalam mangkuk dalam, tuangkan beberapa gelas air pada suhu bilik dan biarkan berendam selama 4 jam. Kemudian kami mengalirkan cecair, tuangkan air segar, dan letakkan di atas api sederhana. Masak ayam selama kira-kira 1 jam, podsalivaya pada akhir akhir rasa. Sekiranya anda ingin mendapatkan bubur dari bahan ini, rebus kacang-kacangan di atas dapur selama kira-kira 3 jam, secara berkala menuangkan air yang diperlukan. Sapi kacang siap kami beralih ke hidangan yang indah, kami tuang sedikit minyak sayuran dan berkhidmat kepada daging atau sayur-sayuran.
Bagaimana cara memasak kacang kambing dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- kacang chickpea kering – 2 sudu besar;
- air yang ditapis;
- garam besar – secukup rasa;
- Kunyit, lada tanah – secukup rasa;
- minyak sayuran – secukup rasa;
- bawang putih – 4 ulas.
Persediaan
Ayam teliti dibasuh di bawah air sejuk dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki. Kemudian tuangkan pantat dengan air dan biarkan selama sepanjang malam, dan pada waktu pagi hati-hati mengalirkan cecair dan isi yang bersih. Bawang putih dibersihkan, dipotong dengan pinggan dan ditambah ke gunting. Kami menetapkan keupayaan dalam peranti, menetapkan program “Pilaf”, tutup penutup, tambah garam secukup rasa dan tutup penutup. Selepas satu setengah jam semak kesediaan, dan kemudian bawa kacang chickpea keluar dari multivark dan beralih ke pinggan. Tambah sedikit minyak sayuran, rempah, gaul rata dan sajikan.
Bagaimana untuk memasak kekacang tanpa merendam?
Chickpeas, seperti kacang biasa, mampu menyerap sejumlah besar cecair, yang mengurangkan masa penyediaannya dan menjadikannya cukup lembut. Tetapi jika anda tidak mempunyai masa untuk berendam, anda boleh segera mengisi kacang dengan air yang ditapis dan letakkan api kecil, tutup penutupnya. Selepas mendidih, sembuh semua buih dan masak kekacang dengan berhati-hati kira-kira 3 jam, podsalivaya pada akhirnya. Seperti yang anda lihat, tanpa pra-merendam, kacang ayam disediakan cukup lama, jadi ia masih disyorkan untuk menahannya dalam air sejuk. Lebih-lebih lagi, ini adalah lebih banyak mikroelen dan nutrien yang disimpan dalam kacang polong.
Rebus ayam dengan bawang
Bahan-bahan:
- kacang chickpe kering – 700 g;
- mentol – 300 g;
- air ditapis – 2 l;
- minyak sayuran – 100 ml;
- jus lemon – 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Peas dicuci dan diisi dengan air yang ditapis. Kami meletakkan kacang-kacangan sekitar satu hari. Kemudian kita menukar air, 
tuangkan segar dan letakkan hidangan pada api yang kuat. Setelah mendidih, keluarkan buih dengan busa, tolak api ke tahap minimum dan masak sehingga siap selama 2 jam. Jika anda suka kacang yang sangat lembut, maka ia mengambil masa 5-6 jam, sambil sentiasa mengawasi paras air. 30 minit sebelum akhir memasak, kami menambah garam ke air, di mana kacang-kacangan dimasak. Kemudian kami membersihkan bawang dan mencincang cincinnya. Selepas itu, kami akan mengisi dengan air mendidih yang curam, supaya semua pahit yang pahit akan keluar. Dalam kacang rebus masak yang siap dimasak, tambah luchok yang disediakan, tuangkan jus lemon, tambahkan minyak sayuran dan rempah secukup rasa. Semua campuran dengan berhati-hati dan biarkan hidangan itu berdiri selama kira-kira 1 jam, supaya bawang diasinkan.