Posted on

bagaimana memasak manti

Mantels adalah kepingan nipis yang dibungkus di sekitar kelimpahan pengisian daging berair, biasanya dibuat berdasarkan daging babi dicincang atau kambing dengan bawang. Kerana ukuran dan cetakannya yang licik, memasak mantel – ia agak halus, memerlukan sejumlah pengalaman dan pengetahuan tertentu. Jika sebelum anda tidak membayangkan bagaimana memasak dengan betul manti, maka dalam arahan di bawah ini kita akan membincangkannya secara terperinci.

Bagaimana memasak manti kukus?

Peranti yang sesuai untuk memasak mantas adalah manties khas atau mantovarki, di dalam masakan tanah air yang dilubangi. Malah, Cascan adalah pengukus. Serta peralatan perkakas stim yang biasa digunakan oleh kami, cascan mempunyai asas – periuk biasa di mana air mendidih, dan tier, yang merupakan bekas dengan lubang untuk melepaskan stim. Lebih banyak tiang, lebih mantas dapat dimasak pada satu masa.

Untuk memasak manti di mantovarka, tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, minyak bahagian bawah susunan yang dikelilingi untuk mengukus, letakkan mantel pada jarak 2-3 cm dari satu sama lain dan letakkannya di atas stim. Tangki atas ditutup dengan tudung sehingga stim beredar dan tidak keluar.

Berapa banyak memasak mantel bergantung kepada saiznya yang terdekat. Lazimnya, mantas saiz standard dimasak selama tidak lebih dari 40-45 minit, selepas itu semua tiang dikeluarkan dari kuali, dan mantel dibentangkan pada pinggan.

Sekiranya anda tidak mempunyai tongkol di tangan, ganti dengan pengukus biasa, dan jika anda tidak menemui satu, letakkan colander di atas kuali mendidih dan letakkan manti di bahagian bawahnya. Tutup colander dengan tudung yang sesuai dan tandakan masa memasak.

Jika anda mempunyai multivarker, maka persoalan cara memasak manti tanpa mantilla tidak boleh timbul sama sekali. Lubricate keranjang mengukus yang dilengkapi dengan peranti, tetapkan mode dan waktu yang sesuai – 50 minit.

Bagaimana memasak manti di dalam air?

Jika mengukus dengan sebab apa pun tidak tersedia, maka hanya ada satu, sangat berisiko, tetapi satu-satunya cara memasak mantel – memasak di dalam air. Yang paling teruk, iaitu, tanpa merosakkan bentuk mantel dan dengan risiko minimum pencernaan, memasak berlaku dalam kuali. Tuang air ke dalam kuali untuk satu sentimeter, tambah satu sudu minyak sayuran dan letakkan di bahagian bawah mantel. Masak, seperti biasa, selama 35-40 minit, mencurahkan bahagian air yang diperlukan. Untuk doh tidak “dikimpal” ke bahagian bawah kuali, secara berkala mengangkat mantel dengan garpu atau spatula kayu, dan sebelum disajikan, letakkan di dalam colander untuk membenarkan cecair berlebihan menjadi longkang.

Bagaimana memasak manti dalam periuk?

Manty tidak lazim untuk memasak dalam kuali dengan banyak air, seperti khinkali atau ladu biasa kepada kita semua, sebagai adunan lembut boleh pecah dengan mudah, dan peminum berair kering. Oleh kerana lokasi yang tetap pada parit mantovarki, di bawah aliran stim, mantel tidak mempunyai risiko berubah bentuk, tetapi dalam jumlah besar cecair, sementara terapung dengan bebas, kualiti bagaimana memasak manti dalam kualihidangan boleh menderita. Untuk mengelakkan ini berlaku, masak manti dalam kuali dan juga dalam kuali, iaitu, dengan sedikit air.

Pertama, tuangkan air ke dalam periuk dan bawa ke dalam mendidih. Isikan cecair yang direbus dan perlahan-lahan, dengan spatula atau sudu, terletak di bahagian bawah mantel. Cecair tidak boleh menutupi sepenuhnya, tetapi hanya meliputi 2/3 saiz. Pada peringkat yang sama di dalam air, anda boleh membuang sedikit lada wangi, laurel atau bawang untuk rasa. Tutup mantel dengan tudung dan masak dengan api kecil selama 25-30 minit. Hidangkan hidangan panas, sebelum membuangnya kembali ke dalam colander untuk membiarkan longkang air yang tinggal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *