Meatloaf adalah hidangan masakan yang tidak selesa yang tidak dielakkan pakar masakan. Tetapi jika anda mencuba dan berusaha, anda akan mendapat hidangan yang lazat dan lazat yang akan menghiasi sebarang meja. Dan kami akan membantu anda dalam hal ini dan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan makanan di rumah.

Bagaimana memasak roti daging dari peritoneum daging babi?

Bahan-bahan:

• Perut babi – 1450 g;
• daun bay – 2 buah;
• Herba Provencal – secukup rasa;
• bawang putih – 20 g;
• garam laut – 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Babi dibasuh, dicelupkan dengan serbet kertas, ditaburkan di kedua-dua belah dengan garam dan herba Provencal. Bawang putih dibersihkan, piring dicincang dan letakkan bahagian atas daging. Gulungkan roll secara perlahan dan ketat mengikat benang. Kami menyebarkan gulung yang diterima ke dalam beg plastik, biarkan semua udara dan selesaikan hujungnya. Letakkan benda kerja dalam periuk besar, tuangkan sepenuhnya dengan air dan letakkan hidangan pada api yang kuat. Selepas mendidih, kurangkan api dan masak selama 1.5 jam. Selepas itu, perlahan-lahan mengeluarkan beg dengan roll, bawanya dalam sejuk dan selepas penyejukan, potong ke dalam kepingan dan sediakan pada meja.

Bagaimana memasak roll dengan peminum daging dalam ketuhar?

Bahan-bahan:

• daging cincang – 520 g;
• ragi pastri ragi – 245 g;
• mentega – 45 g;
• mentol – 65 g;
• telur – 5 pcs.;
• bawang putih – 15 g;
• tepung – 115 g;
• sayur-sayuran segar;
• rempah ratus.

Persediaan

Beberapa telur rebus keras, dan bawang dibersihkan, dicincang halus dan ditenun pada mentega. Kemudian kita menyebarkannya ke dalam daging cincang, membuang sayuran cincang dan memacu telur mentah. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti, memerah bawang putih secukup rasa dan musim dengan banyak rempah. Dough dilancarkan ke dalam segi empat tepat nipis, letakkan di atas dulang penaik yang dihidangkan dan di tengah-tengah kami mengedarkan separuh pemadat sepanjang adunan. Di atasnya kita menyebarkan separuh daripada telur rebus, dan dari atas – yang masih segar. Seterusnya, potong doh dari kedua belah pihak ke jalur serong dan pasangkannya, mencubit mereka dari atas. Kami mencampakkan roll yang dihasilkan dengan baki telur yang dipukul dan bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.

Bagaimana memasak roti daging dari daging cincang?

Bahan-bahan:

• telur puyuh – 7 pcs;
• daging cincang – 640 g;
• susu – 35 ml;
• bawang merah – 45 g;
• minyak sayuran – 20 ml;



• pasli segar – 1 tandan;
• rempah ratus.

Persediaan

Telur dipasak dengan keras, dan satu dipecah ke dalam mangkuk dan dibawa dengan susu. Dalam mince kita membuang sayur-sayuran hancur, bawang dan mencurahkan campuran telur. Musim dengan rempah dan kacau dengan teliti. Bahagian bawah acuan ditutup dengan foil, dioles dengan minyak dan menyebar sepotong daging cincang. Dari atas, dalam satu baris, kami meletakkan telur yang dikupas dan menutupnya dengan daging cincang yang tersisa. Tekan perlahan-lahan dengan tangan anda, berikan bentuk roll. Tutup bahan kerja dengan kerajang dan bakar selama 50 minit.