Veal telah lama dianggap makanan yang sangat lazat dan pemakanan. Dan pada kepekatan nutrien, ia bahkan melebihi daging tradisional. Oleh itu, jika anda seorang penyokong diet yang sihat, anda pastinya akan tertarik dengan cara memasak daging sapi dengan betul.

Bagaimana untuk memasak gulai kuah dengan kuah?

Sekiranya anda bosan dengan daging tradisional yang direbus atau dibakar, goulash adalah satu peluang yang baik untuk mengenali keutamaan makanan. Kesederhanaan rasuah penyediaannya, dan daging semua sifat berguna disimpan.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 800 g;
• bawang merah – 65 g;
• garam;
• tepung berkualiti tinggi – 75 g;
• minyak tanpa lemak – 45 g;
• wortel besar – 1 pc.

Persediaan

Berunding bahawa anda boleh memasak dari daging lembu, jangan lupa tentang hidangan sederhana ini. Dalam kuali, tuangkan minyak sayuran dan perlahan-lahan memanaskannya. Kupas bawang, potong ke cincin setengah dan masukkannya ke dalam kuali. Goreng sayur ini selama 5 minit dengan kacau berterusan. Kemudian tuangkan dalam tepung yang sama, campurkan dengan teliti dan biarkan selama beberapa minit.

Basuh dan potong daging tidak terlalu besar, letakkan dalam periuk dan tuangkan garam dan garam ringan. Kadang-kadang kacau, daging lembu stik pada api kecil, jika perlu menambah minyak sayuran dan air. Wortel dikupas dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam periuk, kacau rata dan rendam di bawah penutup pada api minimum selama 50-60 minit.

Betapa lazat memasak daging lembu dalam kuali?

Apabila tidak ada masa yang mencukupi, terkadang bukan untuk hidangan masakan. Tetapi dari resipi ini, anda akan belajar cara memasak daging lembu untuk menjadikannya lembut, tanpa perlu kerumitan dan kos kewangan.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 675 g;
• bawang besar – 1 pc.;
• Susu keseluruhan, lemak – 275 ml;
• cengkih bawang putih;
• garam;
• telur besar, pilih – 1 pc.

Persediaan

Cincang bawang dan bawang putih dengan baik, tambahkan susu, telur mentah dan garam kepada mereka, kemudian kocok dengan teliti dengan pengadun. Veal dipotong menjadi kira-kira 1 cm tebal (daging boleh dibuang). Letakkan keping daging dalam perapuran yang terhasil dan biarkan selama 2-3 jam. Dalam kuali kuali, tuangkan minyak sayur-sayuran sedikit, panaskan dengan baik dan masak kambing. Ini akan membawa anda 15-20 minit.

Jika anda tidak tahu cara memasak daging lembu dalam pelbagai warna, lakukan perkara yang sama, tetapi bukan kuali yang meletakkan daging di perkakas rumah ini dan hidupkan mod “Pemanggang” selama 10 minit.

Betapa lazat memasak daging lembu dalam oven?

Semua vitamin dan microelements yang bermanfaat mesti dipelihara dalam daging yang disediakan dengan cara ini. Bonus yang bagus akan menjadi rasa halus dan kerak rangup yang tidak dapat ditandingi.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 575 g;
• garam;
• bawang putih – 4 gigi besar;
• lada ketumbar dan hitam;
• Mustard Dijon, terbakar – 65 g.

Persediaan

Ambil daging sejuk dan biarkan ia berbaring di suhu bilik selama beberapa jam. Rebus bawang putih pada parut kecil, buat potongan dalam daging dan masukkannya dengan bawang putih. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau rata, garam dan rempah lain. Kemudian gris campuran ini dengan daging lembu pada semua sisi dan balut dengan ketat dengan kerajang. Biarkan ia diasinkan selama 1-2 jam. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah dan letakkan daging pada lembaran penaik. Bakar dengan cara ini selama seperempat jam, kemudian mengurangkan suhu menjadi 180 derajat dan panggang daging sapi selama setengah jam. Selepas pengekstrakan dari ketuhar, daging perlu dibiarkan dalam foil selama 15-20 minit lagi.