Goulash adalah hidangan tradisional Hungary, yang dibuat terutamanya dengan daging lembu atau daging babi. Tetapi hari ini kita akan mencuba sedikit dan memberitahu anda cara memasak gulai dari ayam. Hidangan ini ternyata sangat halus, enak dan juga makanan, jadi ia sesuai untuk orang yang menonton bentuk dan mengira kalori tambahan.
Resipi goulash ayam
Bahan-bahan:
- pes tomato – 2 sudu kecil;
- wortel – 1 keping;
- tomato masak – 2 buah;
- fillet ayam – 1 kg;
- mentol – 2 keping;
- tepung gandum – 2 sudu besar. sudu;
- air ditapis – 2,5 item;
- minyak sayuran – 0,5 barang;
- krim masam rendah lemak – 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Dan adakah anda tahu bagaimana membuat gulai dari ayam dengan kuah? Tidak ada yang rumit dalam hal ini! Isi ayam teliti dibasuh, potong ke dalam jalur, podsalivaem dan goreng, kacau, dalam kuali sehingga kacamata. Wortel dibersihkan, disapu pada cucu, dan bawang dicincang halus. Kami melepaskan sayur-sayuran pada minyak sayuran, dan kemudian kami mengalihkan panggang ke daging dan musim dengan garam. Kami mencurahkan sedikit air segar, dan kami berpaling untuk memasak saus. Dalam sedikit air suam kita mencairkan pes tomato, tambah tepung dan letakkan krim masam. Kami menggabungkan semuanya dengan baik dan apabila daging hampir siap, kami tuangkannya dengan lembut, terus mengaduk. Keluarkan lagi 5 minit dan sediakan goulash dari ayam dengan krim masam ke meja.
Bagaimana untuk memasak gulai ayam?
Bahan-bahan:
- ayam – 1 keping;
- rempah;
- minyak zaitun – 2 sudu besar. sudu;
- mentol – 1 keping;
- bawang putih – 3 ulas;
- tomato – 4 buah;
- wain putih kering – 1 item;
- ayam sabung – 1 item;
- pes tomato – 2 sudu besar. sudu;
- rosemary;
- capers – 1 sudu besar. sudu;
- peterseli.
Persediaan
Ayam dibahagikan kepada kepingan, dibasuh, garam dan lada secukup rasa. Dalam Kazanka yang mendalam kita memanaskan minyak, meletakkan daging dan goreng sehingga kerak emas muncul. Kami dengan berhati-hati mengeluarkan ayam, dan dalam periuk kita lulus bawang kupas dan dicincang, bawang putih dicincang dan diced tomato. Kemudian kepada sayur-sayuran goreng, tuangkan dalam wain putih dan menguapnya dengan api sederhana selama 5 minit untuk menguap semua alkohol. Kemudian tambah sup, masukkan pes tomato, rosemary dan capers. Benih bercampur-campur, sebarkan ayam dan rebus sehingga jus mula mendidih. Kemudian turun api ke paras minimum, tutup dengan tudung dan simmer selama 15 minit lagi. Hidangan siap dihiasi dengan herba cincang dan disajikan dengan kentang, pasta atau beras.
Gulai ayam dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- fillet ayam – 400 g;
- mentol – 1 keping;
- daun laurel – 2 buah;
- air rebus – 100 ml;
- minyak sayuran – 3 sudu besar. sudu;
- wortel – 1 keping;
- rempah;
- tomato pasta semulajadi atau lecho – 2 sudu besar. sudu;
- tepung – 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Isi ayam dicuci dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kami membersihkan mentol, shinkuem dan passeruem dalam kuali dengan minyak panas. Kemudian tambahkan lobak yang dikupas dan parut dan gorengkan sayuran sehingga
browning. Selepas itu, letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan rempah dan tepung. Sekarang letakkan semuanya dalam multivark: pertama – ayam, kemudian – goreng dan taburkan dengan sayur-sayuran jika dikehendaki. Untuk rasa, anda boleh menambah beberapa sudu lecho atau pasta tomato buatan sendiri. Dari atas, kami membuang daun dan mengisi dengan sedikit air sejuk. Kemudian tutup tudung peranti, pilih mod “Quenching” dan sediakan hidangan selama 2 jam. Selepas isyarat bunyi, perlahan-lahan menggerakkan segala-galanya, menyebarkan goulash ke atas pinggan dan beri ia ke meja dengan kentang lecek panas, pasta rebus atau bubur rapuh.