Di bahagian kita di kekapis terdapat dalam hanya satu tempat – Jabatan produk sejuk beku di pasar raya, yang, bagaimanapun, tidak mengurangkan tiada kritikal ciri-ciri rasa atau nilainya. Ya, kekapis tidak boleh dipanggil produk yang digunakan setiap hari, tetapi kemudian, mereka dikira – ini adalah mewah yang anda boleh merawat diri anda untuk makan malam pada hari yang tidak akan dilupakan. Dan kami akan berkongsi dengan anda resipi dan cadangan yang akan membantu meningkatkan kekapis rasa sudah cemerlang.

Bagaimana untuk memasak kerang beku dalam sos krim?

Mungkin anda boleh menakutkan gabungan kekapis dan daging dalam sos, tetapi jangan bimbang, hirisan daging babi salai akan memberikan sedikit sahaja rasa yang mengagumkan tanpa menenggelamkan rasa makanan laut.

Bahan-bahan:

• irisan daging – 6 pcs.;
• mentega – 5 g;
• krim – 240 ml;
• parutan Parmesan – 35 g;
• minyak zaitun – 10 ml;
• kerang besar – 6 pcs.

Persediaan

Menyusun keping bacon salai pada kuali kering dan biarkan lemak daripada itu sepenuhnya dipanaskan dengan. Sekali keratan cerah, meletakkan mereka pada lampin, dan lemak dalam kuali, tambah mentega, tuangkan krim dan tuangkan keju. Apabila jumlah sos dalam kuali dikurangkan separuh, menambah bacon runtuh dalam sos dan keluarkan mangkuk dari haba.

Perbahasan kerang yang dikupas dan dicairkan, dan letakkannya pada kuali yang digoreng dengan setetes minyak zaitun. Goreng kerang sekilas pada setiap sisi, dan kemudian masak dengan sos krim.

Bagaimana untuk memasak kerang beku?

Secara umum, memasak tidak adalah kaedah yang ideal memasak kekapis, kerang biasanya goreng, tetapi ada adalah resipi Jepun dimasak kekapis, yang melanggar semua peraturan kemahiran memasak.

Bahan-bahan:

• kerang – 200 g;
• akar halia (parut) – 1/2 sudu teh.
• sake – 45 ml;
• myrin – 30 ml;
• kicap – 30 ml;
• gula – 1 sudu teh.

Persediaan

Berapa banyak untuk memasak kerang beku bergantung pada saiz mereka, tetapi biasanya tidak lebih daripada satu minit. Dalam campuran panci demi, myrin, soya dan gula, tambah akar halia parut dan tunggu cecair itu mendidih. Lay kerang rebus dalam sos dan masak selama 4-6 minit pada suhu terendah. Setelah itu, kerang yang direbus dipindahkan ke piring, sos disejat sehingga tebal dan dituangkan dari atas.

Bagaimana untuk memasak kerang beku dengan bawang putih?

Bahan-bahan:

Untuk kerang:

• minyak zaitun – 15 ml;
• mentega – 10 g;
• kerang beku – 750 g.

Untuk sos:

• sebilangan kecil pasli hijau;
• gigi bawang putih – 2 keping;
• kulit lemon – 2 sudu kecil.

Persediaan

Keluarkan dan kerap kering. Momen terakhir adalah kunci kerana ia menyumbang kepada rupa coklat berkerak apabila memanggang. Letakkan kerang pada kuali yang dipanaskan dengan campuran minyak dan goreng selama satu minit pada setiap sisi.

Benar-benar memotong sayur-sayuran parsli dengan gigi bawang putih dan zaitun lemon. Masukkan campuran wangi ke kerang dan segera keluarkan mereka dari api, jika tidak bawang putih akan dibakar.

Bagaimana memasak kerang beku?

Bahan-bahan:

• jus oren – 120 ml;



• kicap – 60 ml;
• jus limau – 15 ml;
• gigi bawang putih – 4 pcs;
• kerang – 500 g;
• mentega – 10 g;
• minyak zaitun – 15 ml.

Persediaan

Sebelum anda menyediakan kerang beku sendiri, biarkan kerang berlemak, kemudian ambil untuk sayuran oren.

Untuk membuat sayuran, campurkan jus oren dengan kicap, jus limau dan cengkih bawang putih yang dicincang halus. Biarkan sos itu menguap selama kira-kira 10 minit atau sehingga ia menebal.

Potong kerang yang dicairkan dan masukkannya dalam kuali dengan minyak panas. Beri kerang untuk goreng selama satu setengah minit di setiap sisi, dan kemudian berkhidmat bersama-sama dengan sayuran oren.