Bakar bukan sahaja lazat dan aromatik, tetapi juga menyenangkan kepada mata. Ia adalah untuk tujuan ini terdapat sayu yang dapat membuat karya seni kuliner dari kek, muffin dan roti yang paling tidak rumit. Selain itu, sayuran yang baik bukan sahaja dapat menghiasi, tetapi juga untuk meningkatkan rasa penaik. Apa sayang untuk dipilih dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul, kami akan memberitahu anda hari ini.

Bagaimana membuat tepung protein untuk kek dan gulung?

Sayuran ini bukan sahaja menakjubkan tetapi juga sangat cantik. Merengue boleh menghiasi walaupun pastri yang paling biasa. Jadi, mari kita mulakan.

Bahan-bahan:

• telur putih – 4 pcs;
• gula – 1 cawan;
• garam garam.

Persediaan

Pukul tupai sehingga puncak lembut dengan penambahan garam garam. Untuk menjadikan busa itu konsisten yang betul, protein mestilah sejuk dan sedikit longgar. Tuangkan gula menjadi serbuk. Dengan meleleh nipis, memukul putih secara berterusan, memperkenalkan gula tepung. Pukul tupai sehingga puncak berkilat kuat. Tutup baking dengan bersinar, memberikan bentuk mengikut budi bicara anda. Selepas beberapa ketika, lapisan ais akan menguatkan, dan baking boleh dihidangkan ke meja.

Bagaimana untuk membuat icing gula untuk cookies dan roti halia?

Bahan-bahan:

• gula – 1 cawan;
• susu – 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Tuangkan gula menjadi serbuk halus. Kacau serbuk dengan susu panas sehingga rata. Tutup produk yang disejukkan dengan pembekuan. Walaupun ia tidak beku, pastri boleh dihiasi dengan serbuk gula-gula. Biarkan kepak untuk mengeras.

Bagaimana untuk membuat sayap berwarna?

Untuk membuat sayu berwarna, anda perlu menambah warna gula atau makanan protein, sebelum dicairkan dalam air suam. Daripada pewarna kimia, anda boleh menggunakan jus buah-buahan dan sayur-sayuran: strawberi dan raspberi untuk bayam merah, bayam untuk hijau, wortel untuk oren, oren untuk kuning, bit untuk ungu dan ceri untuk burgundy. Jangan bimbang, sayur-sayuran tidak akan meninggalkan citarasa mereka.

Bagaimana membuat tepung lemon untuk kek cawan?

Bahan-bahan:

• gula tepung – 200 g;
• jus lemon – 2 sudu besar. sudu;
• air panas.

Persediaan

Larutkan gula dalam air panas ke keadaan krim masam cair. Masukkan jus lemon ke keadaan glossy yang licin.

Bagaimana membuat icing coklat?

Bahan-bahan:

• coklat – 200 g;
• air – 2 sudu besar. sudu;
• madu – 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Cairkan coklat dalam mandi air dengan penambahan air. Keluarkan dari panas dan tambahkan madu ke coklat panas – ini akan membuat glasir berkilat, dan baking akan kelihatan seperti dari kuih mahal. Tutup pastri dan letakkan di tempat yang sejuk. Selepas beberapa ketika, sayuran akan menjadi tegas di luar, tetapi ia akan mudah dipotong dan tidak pecah.

Bagaimana untuk membuat kek frosting yang tebal?

Selalunya dalam kuih-muih, anda dapat melihat kek yang indah dihiasi patung-patung marzipan. Produk itu sendiri juga diliputi dengan mastic – glaze tebal. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat lapisan gula seperti di rumah.

Marzipan mastic

Bahan-bahan:

• badam – 200 g;
• gula – 200 g;
• air – 0.5 cawan.

Persediaan

Rebus badam dengan air mendidih – jadi lebih mudah mengupas kulit – kulit dan kering di dalam ketuhar. Biarkan badam kering selama 12 jam. Gula dibubarkan dalam gula serbuk. Dari separuh serbuk gula dengan penambahan air, masak sirap. Kacang kering dicincang ke dalam tepung bersama-sama dengan selebihnya gula tepung. Tambah sirap dalam kelompok, mencampurkan marzipan. Ia harus menjadi elastik, seperti plasticine. Juga di marzipan, anda boleh menambah warna makanan untuk warna. Untuk menutup kek itu, gulungkan marzipan ke dalam lapisan 5-7 mm tebal dan tutup kek. Align sisi dengan spatula masakan. Dari sisa-sisa anda boleh mengukir patung-patung untuk menghias kek.

Mastic dari marshmallow

Marshmallow – gula seperti zephyr, mengingatkan pastilles. Mereka dijual di jabatan dengan gula-gula. Untuk membuat mastic, lebih baik menggunakan gula putih.

Bahan-bahan:

• marshmallow – 100 g;
• air – 2 sudu besar. sudu;
• gula tepung – 1 gelas.

Persediaan

Letakkan marshmallow dalam bekas yang kecil, tambah air dan panas di atas tab mandi air (anda masih boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro) – jisim akan meningkat dalam jumlah. Sekiranya anda ingin menghiasi mastic tersebut, tambah pewarna apabila gula-gula telah membengkak. Kacau dalam jisim homogen. Dalam bahagian kecil tambah serbuk gula pada jisim, mencampurkan mastic. Letakkan jisim pada permukaan kerja, ditaburi dengan gula tepung, dan kucai mastic tersebut. Tutup dengan cara yang sama dengan marzipan.