Hiasan untuk kek boleh dicipta bukan sahaja dari mastic, yang memerlukan kemahiran khusus untuk kerja dan alat khas. Untuk membuat reka bentuk makanan yang mudah tetapi indah, ia mungkin dan dengan bantuan coklat cair yang biasa, atau coklat ganache. Tahap kerumitan reka bentuk berbeza-beza bergantung kepada kemahiran anda: beberapa pilihan yang ditawarkan di bawah ini memerlukan anda untuk memulakan kemahiran konfeksi, sementara yang lain akan menghadapi anak tersebut. Lebih banyak maklumat tentang cara menghias kek coklat, baca di bawah.

Bagaimana untuk menghias kek dengan spiderweb coklat?

Salah satu cara paling mudah untuk menghiasi ialah dengan melukis web di permukaan pencuci mulut anda. Ia mudah dilakukan jika anda menggunakan coklat cair pada asas plastik, seperti krim atau ganache, yang sebelum ini ditutup dengan permukaan kek.

Selepas mencairkan coklat, tuangkan ke dalam beg kue atau beg kertas buatan sendiri. Melalui lubang kecil, pasang coklat ke permukaan kek sebagai lingkaran, bergerak dari pusat ke tepi.

Dengan sudu atau tusuk gigi, lukiskan garisan dari lingkaran tengah ke pinggir.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah labah-labah coklat kepada kek.

Bagaimana untuk menghiasi sisi kek dengan coklat?

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana untuk menghias kek dengan corak coklat, yang sering dilihat dalam gambar-gambar pelbagai majalah masakan, maka kami akan mempercepatkan anda – ia lebih mudah daripada yang mungkin kelihatan. Perkara utama di sini adalah dengan berhati-hati menangkap saat ini, di mana coklat belum beku, tetapi telah berhenti cair.

Melimpah coklat cair ke dalam beg pengilang itu, mengedarkannya di atas kepingan kertas, panjang yang akan sesuai dengan diameter kek. Anda boleh mengedarkan coklat sama ada secara sewenang-wenangnya atau dengan mencipta corak pilihan.

Kini mula memerhatikan proses pemejalan coklat, menangkap saat di mana coraknya mulai kehilangan kilauannya, menjadi sedikit legap. Sekarang berhati-hati memindahkan corak ke sisi kek, sebelum menutupnya dengan krim.

Betapa cantiknya kek dengan coklat cair?

Sebelum anda menghiasi kek coklat dengan coklat di rumah, sediakan ganache dari coklat, ia cukup cecair untuk mencipta kesan yang diingini.

Mentransfer ganache ke dalam beg pastri dan menyebarkannya di sekitar keliling kek, yang meliputi kira-kira dua sentimeter dari tepi.

Berjalan di permukaan ganache dengan spatula, supaya surplus dari permukaan mula mengalir ke bawah.

Campurkan krim dan ganache dengan beri dan titisan coklat.