Hati adalah produk yang halus, yang kebanyakannya digunakan oleh orang dalam bentuk goreng. Tetapi dengan penyediaannya yang betul dan hati rebus agak enak. Saya juga ingin ambil perhatian bahawa hati paling sesuai untuk daging atau daging ayam. Tetapi daging babi – lebih baik digunakan untuk menggoreng atau meletakkan keluar. Oleh itu, mari tanyakan dengan anda bagaimana untuk memasak hati dengan betul dan berapa lama.

Berapa lama masa untuk memasak hati babi?

Hati babi – produk yang cukup dalam permintaan, kerana ia mempunyai rasa halus dan tepu dengan unsur surih. Tetapi hati ini yang sering kali mengalami kepahitan. Untuk mengelakkan ini, pertama-tama kita menyerapnya ke dalam air atau lebih baik dalam susu dan tinggalkan selama 30 minit. Hati yang direndam dengan betul akan menghasilkan lebih lembut dan akan berhenti merasakan pahit. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan cecair, mengalihkan hati ke dalam periuk, isi dengan air bersih dan rebus ke atas api yang rendah selama 40-50 minit.

Dan menenggelamkan bau tertentu akan membantu rempah-rempah apa pun. Secara umum, untuk merebus mana-mana hati adalah yang terbaik pada haba yang paling rendah. Jika anda tergesa-gesa, masa boleh dikurangkan, tetapi untuk melakukan ini, pra-potong daging ke dalam kepingan kecil dengan saiz yang kecil. Dalam kes ini, masa memasak akan menjadi kira-kira 5-10 minit. Satu-satunya kelemahan kaedah mendidih ini adalah bahawa hati yang dimasak dengan sekeping besar kelihatan lebih menyelerakan dan menarik.

Berapa banyak untuk memasak hati kalkun?

Hati ayam belanda adalah produk lazat dan berkhasiat. Ia lebih berkhasiat, lebih banyak kalori daripada hati ayam dan kaya dengan vitamin K. Habitat kalkun juga mengandungi sebilangan vitamin lain, jadi disarankan untuk memasukkan anak-anak kecil dalam diet. Untuk penyediaan yang betul, hati dibersihkan dengan teliti, perlahan-lahan di dalam mendidih, sedikit air masin dan masak dengan api yang lemah selama 30-40 minit, bergantung kepada saiz potongan.

Berapa lamakah masa untuk memasak hati ayam?

Hati ayam adalah tambahan yang menyenangkan dan halus dalam banyak hidangan. Ibu suri moden sangat suka memasak pelbagai hidangan daripadanya, kerana ia disediakan dengan cepat dan ringkas. Hati ayam dimasak selama kira-kira 15 minit. Semakin lama ia akan berada di dalam air panas, semakin sukar ia akan berubah, jadi hati-hati memantau proses itu. Hati yang dimasak dengan betul harus mempunyai warna halus pada potongan, tanpa tandan gelap.

Hati dimasak seperti daging lembu, tetapi hanya tanpa pra-merendam. Sekiranya anda mendapat hati yang beku, maka sebelum memasak ia mesti dicairkan. Sebelum memasak, hati dibasuh, dimasukkan ke dalam mangkuk dengan air sejuk dan biarkan selama 5-10 minit untuk berendam. Kemudian perlahan-lahan turunkannya ke dalam air masin mendidih dan masak di api paling pucat.

Berapa lamakah masa untuk memasak hati dengan daging lembu?

Sebelum memasak hati, lebih disukai terlebih dahulu sebelum direndam dalam susu, sekurang-kurangnya 30 minit. Kami melakukan ini untuk menghilangkan semua kepahitan dan bau yang tidak menyenangkan dari produk tersebut. Selepas merendam dengan kemas keluarkan filem itu dan letakkan hati dalam periuk dengan air garam. Bawa mendidih, keluarkan sudu dengan lubang, busa buih, tutup dan masak dengan api kecil selama 40 minit.

Kesediaan daging diperiksa dengan garpu atau tusuk gigi. Untuk melakukan ini, kita mengeluarkannya dari air dan menembusnya: jika jus cahaya diekstrak dari pulpa, maka hati itu dimasak. Sekiranya selepas 30 saat, gumpalan darah gelap membentuk berhampiran lokasi tusukan, hati di dalamnya masih lembap dan mesti dimasak. Jika anda memutuskan untuk memasak hati daging lembu, masa memasak akan menjadi lebih kurang 40 minit. Dari sini anda boleh membuat snek hati yang lazat.