Selalunya seseorang boleh mendengar kenyataan bahawa cognac dan brendi hampir sama dengan minuman yang sama, berbeza hanya dengan nama. Dan ramai benar-benar yakin bahawa satu minuman hanya sejenis yang lain. Sama seperti ini, kami akan menganalisa hari ini dalam artikel kami.

Apakah perbezaan antara brendi dan cognac?

Malah, perbezaan antara cognac dan brendi adalah terasa. Ciri khas cognac dalam kekuatan standardnya, yang sepatutnya berada di empat puluh darjah. Kandungan alkohol dalam brendi boleh berkisar antara empat puluh hingga tujuh puluh dua darjah.

Kualiti rasa minuman ini ditentukan bukan sahaja oleh kubu. Cognac adalah produk memproses beberapa jenis anggur putih sahaja, dan untuk pengeluaran brendi menggunakan pelbagai jenis buah-buahan dan buah beri. Alkohol kognac dihasilkan oleh penyulingan berganda, selepas itu ia berterusan selama bertahun-tahun dalam tong kayu oak, yang menentukan rasa akhir dan kualiti minuman beralkohol. Semakin lama penuaan, produk yang lebih berharga, tetapi sekurang-kurangnya minum harus disemai selama tiga tahun. Terima kasih kepada kaedah ini, cognac memperoleh warna yang kaya dan rasa dan rasa halus.

Untuk mendapatkan brendi, jus buah-buahan yang difermentasi disuling (disuling), tidak seperti cognac sekali dan menambah kualiti rasa khas yang sering ditambah kepada karamel minuman, dan untuk penampilan yang lebih baik, pewarna. Barel oak untuk pengeluaran jenis alkohol ini tidak digunakan dan masa penuaan berbanding dengan cognac tidak begitu berprinsip. Adalah cukup bahawa dari masa pengeluaran hingga tumpahan dan kesedaran, tidak kurang dari enam bulan telah berlalu.

Untuk pengeluaran brendi, tidak seperti cognac, tidak ada peraturan yang jelas, jadi di kalangan jenis alkohol ini anda sering dapat memenuhi minuman berkualiti rendah.

Mana yang lebih baik, brendi atau cognac?

Orang tidak dapat menjawab soalan dengan tegas, apa yang lebih baik, cognac atau brendi. Lagipun, sebenarnya, semuanya bergantung kepada kualiti produk pilihan anda atau, sudah tentu, pilihan rasa anda. Seseorang suka cognac berusia yang mulia, dan seseorang akan gembira dengan nota brendi buah yang sedikit berbeza atau dari kubu lebih besar minuman beralkohol ini.

Apakah perbezaan antara jenis brendi dan cognac?

Memandangkan fakta di atas, anda sudah mempunyai idea tentang perbezaan antara brendi dan brendi. Cognac, minuman yang berasal dari Perancis, yang dibuat dari anggur putih, tertakluk kepada peraturan pengeluaran yang ketat, mempunyai perbezaan pada dasarnya hanya dari segi penuaan. Seperti yang telah kita sebutkan, semakin lama ia disimpan sebelum dijual dalam tong kayu oak, minuman yang lebih baik dan enak sebagai hasilnya. Masa penuaan pengeluar produk ini menunjukkan, sebagai peraturan, pada label bilangan bintang. Tiga bintang mengatakan bahawa cognac berusia untuk minimum tiga tahun diperlukan. Jika label menunjukkan lima atau tujuh asteris, maka minuman ini akan lebih tepu, kerana ia bertegas dalam bekas oak lima atau tujuh tahun masing-masing.

Bergantung kepada apakah asas penyediaan brendi, minuman boleh mempunyai nama yang berlainan. Jadi, sebagai contoh, jika alkohol dibuat daripada epal atau jus epal, maka ia akan dipanggil “Calvados”. Pada jus ceri, brendi akan dipanggil “Kirschwasser”, dan lembayung – “Framboise”. Jika untuk pengeluaran brendi digunakan anggur, jus anggur atau wain, maka dalam kes ini minuman boleh dipanggil “Grappa” dan “Chacha”, bergantung kepada asas dan teknologi pemprosesannya.

Seperti yang anda lihat, cognac kerana ciri-ciri teknologi memasak mempunyai lebih kurang jenis, tidak seperti brendi, yang mempunyai banyak nama tambahan.