Posted on

bubur resipi lentil

Protein yang kaya dengan lentil tidaklah lebih rendah daripada saudara-mara dari keluarga kacang tanah. Itu hanya dari apa kacang, kacang dan jagung di atas meja kita boleh dilihat lebih kerap daripada budaya timur ini? Selalunya yang meremehkan kacang ini disebabkan oleh ketidakupayaan mudah untuk mempersiapkannya, tetapi ia sangat mudah, perkara utama adalah memahami jenis dan resipi. Contohnya, tidak lama dahulu kita bercakap mengenai cara membuat salad kacang merah jenis yang berbeza, serta cara memasak lentil dengan cendawan.

Cara memasak bubur kacang merah, anda akan belajar dari artikel ini.

Bagaimana untuk memasak bubur lentil?

Tidak seperti kacang-kacangan lain, lentil tidak memerlukan pra-perendaman, yang mengurangkan masa memasak dengan ketara dan memudahkan kehidupan semua pencinta budaya ini. Benih kering mestilah dibilas terlebih dahulu sebelum memasak, untuk menghilangkan serpihan, dan kemudian direndam dalam air yang sudah mendidih, tunggu kedelai cair yang kedua dan tolak api sedikit. Lentil garam semasa memasak tidak perlu, jika tidak ia akan menjadi sukar dan tidak dapat dimakan, sudah cukup untuk garam bubur siap sedia dan bijirin dengan sempurna menyerap rasa.

Penyediaan bubur dari lentil boleh mengambil masa yang berlainan bergantung pada kultivar: Lentil Mesir merah perlu mendidih selama 10-15 minit, dan Perancis atau coklat memerlukan 25-30 minit untuk memasak. Jangan lupa untuk mencampur dan cuba bubur untuk menentukan tahap kesediaan.

Bubur lentil merah dengan kari - resipi

Bahan-bahan:

  • Lentil merah - 200 g;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • wortel - 1 keping;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
  • kari - 1 ½ tsp;
  • tanah kayu manis - ½ tsp;
  • kismis - ½ st.;
  • garam, lada - secukup rasa.

Persediaan

Bawang dan wortel dicincang halus dan goreng dalam minyak sayur sehingga ketelusan bawang. Seterusnya, tuangkan kuali sebelum dibasuh lentil, kari, lada, kismis yang direndam dan tuangkan semua air pada kadar 1.5 gelas air setiap 1 gelas lentil. Bubur memasak, kacau sentiasa, pada api yang rendah selama 10-15 minit atau sehingga lembut. Hidangan yang disediakan adalah masin dan disajikan ke meja.

Bubur lentil merah

Bahan-bahan:

  • lentil - 1 item;
  • air - 2 barang;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • halia - 1 keping (kira-kira 2 cm);
  • tomato - 2 keping;
  • bijirin jintan - ½ tsp;
  • biji sawi - ½ tsp;
  • paprika - ½ tsp;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.

Persediaan

Sebelum menyiapkan bubur dari lentil, isi biji dengan air dan biarkan selama 30 minit.

Selepas masa itu airnya terlepas. Dalam periuk tuangkan 2 cawan air, tambahkan bawang dadu, pinggan bawang putih, kiub tomat dan lentil pra-direndam. Tutup kuali dengan tudung dan kurangkan haba, biarkan lentil dimasak sehingga lembut selama kira-kira 30 minit.

Semasa bubur kita akan memasak pakaian pedas: dalam mangkuk campuran kecil jintan dan biji sawi, paprika dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Pada kuali yang panas, tuangkan satu sudu minyak, sebaik sahaja ia mula mendesis, segera buangkan kuali gandum dan tutup kuali dengan tudung, selepas beberapa saat, tuangkan paprika. Campurkan campuran rempah-rempah hendaklah di atas api selama tidak lebih daripada 30 saat, dan selepas itu ia boleh dicurahkan ke lentil yang telah dimasak. Hidangan itu sudah siap! Hidangkannya dalam mangkuk kecil, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Bubur lentil hijau

Bahan-bahan:

  • lentil - 450 g;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
  • wortel - 1 keping;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • satu tangkai saderi - 1 keping;
  • lada cili - 2 pcs;
  • air, atau sup - 5 item;
  • krim masam - 2 sudu besar. sudu;
  • pasli - 1 tandan;
  • bubur kacang hijau

  • lemon - 1 pc.

Persediaan

Wortel, bawang dan saderi dipotong menjadi kiub dan goreng dengan minyak zaitun sehingga lembut (5-10 minit). Untuk goreng tuangkan lentil yang sudah dibasuh, tuangkan air panas atau sup dan tambah jus ½ lemon. Penyediaan bubur dari lentil akan mengambil masa kira-kira 20-25 minit. Tonton jumlah cecair dalam periuk dan tuangkan jika perlu.

Lentil siap mesti diasinkan dan sedikit disejukkan, kemudian tambahkan sedikit krim masam, pasli cincang dan berkhidmat ke meja. Selera makan!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

51 − 42 =