Peminat masakan Jepun yang berminat dalam bagaimana untuk menanggalkan kerak halia di rumah untuk rempah sushi dan gulung, kerana dengan bantuan manis, akar tart bukan sahaja boleh menilai palet penuh dengan makanan Asia, tetapi juga dipenuhi dengan banyak rasa hidangan Eropah. Resipi berikut akan membantu anda menguasai teknik memasak yang mudah.

Bagaimana untuk merapikan halia?

Akar halia yang diasinkan mempunyai rasa menyegarkan yang sangat baik. Jadi ia menjadi sebab jeruk di dalam air masam manis dan masam. teknik penyediaan adalah mudah: akar disucikan, dicincang halus, direbus dalam air mendidih selama beberapa minit, selepas – tuangkan pengasam yang terdiri daripada air panas, gula dan cuka, dan diletakkan di hari yang sejuk.

1. Sebelum anda boleh mengambil jeruk di rumah, anda perlu membeli produk segar dan muda. Ia kaya dengan anthocyanin, yang, apabila diasinkan, akan memberikan bahan kerja berwarna merah jambu lembut. Halia lama boleh “berwarna” hanya buatan – dengan bantuan jus bit.
2. Untuk menentukan usia akar perlu dilakukan pada kulit dengan kuku – akar muda dibersihkan dengan mudah.
3. Untuk halia dengan cepat dan direndam dengan baik, ia mestilah sama rata. Lebih baik menggunakan pengupas sayur-sayuran.
4. Tanpa menghiraukan umur, halia dikupas dan dikupas nipis harus dikukus. Untuk melakukan ini, letakkan dalam air sejuk dan biarkan mendidih. Sejuk dan mulailah marinate.

Marinade untuk halia – resipi

Pengasam halia di rumah adalah bahan penting yang menentukan rasa produk siap. Secara tradisinya, halia disimpan di dalam pengasam yang terdiri daripada air, gula dan cuka beras. Yang terakhir bukan sahaja mempercepatkan proses pengikatan, menyediakan tindakan antiseptik, tetapi, tidak seperti “rakan” nya, berguna untuk perut.

Bahan-bahan:

• gula – 25 g;
• air 140 ml;
• cuka beras – 220 ml.

Persediaan

1. Campurkan semua bahan bersama-sama.
2. Bawa hingga mendidih dan tuangkan keping halia.
3. Tutup bekas dan hantar ke peti sejuk selama seminggu.

Berapa cepat jerawat halia?

Cara mudah untuk mengeringkan halia adalah berdasarkan persiapan awal. Oleh itu, akar pra-masin dan dimasak, akan terlepas hanya dalam 5 jam, yang merupakan hasil yang sangat baik. Teknologi ini memberikan keupayaan untuk cepat mendapatkan halia segar dengan jumlah yang betul, sebelum digunakan.

Bahan-bahan:

• halia – 200 g;
• cuka beras – 370 ml;
• gula – 60 g;
• garam – 25 g.

Persediaan

1. Sebelum cepat memusnahkan halia di rumah, akar yang dibersihkan dipotong nipis dan dicampur dengan 15 g garam.
2. Cuka beras, gula dan garam yang tinggal panas, letakkan halia masin dan masak selama 30 minit.
3. Pindahkan ke balang steril dan letakkan di dalam sejuk.
4. Halia akan siap dalam 5 jam.

Bagaimana untuk merapikan halia dengan cuka biasa?

Halia diasinkan – resipi yang melibatkan pelbagai kombinasi. Komposisi marinades boleh termasuk tidak hanya komponen mahal dan jarang, tetapi juga cuka meja biasa, dengan ciri-ciri yang setiap ibu rumah tangga biasa. Produk ini mudah, berpatutan dan mampu mengurangkan harga perapan tanpa kehilangan rasa hidangan yang disediakan.

Bahan-bahan:

• halia – 250 g;
• gula – 20 g;
• cuka – 20 ml;
• garam – 10 g;
• air 450 ml.

Persediaan

1. 225 ml air masin membawa mendidih dan tuangkan halia selama 5 minit.
2. Rebus baki air dengan gula.
3. Tambah halia dan cuka.
4. Marinate dalam 12 jam sejuk.

Cara mengambil jeruk dengan cuka sari apel?

Halia dicincang dalam cuka sari apel akan bersaing dengan resipi dengan cuka beras. Cuka cider epal mempunyai rasa sedikit buah-buahan, aroma halus dan mempunyai sifat pengawet yang sangat baik. Teknik memasak juga menyenangkan: anda hanya perlu mencampurkan cuka dengan bahan-bahan yang menyertainya dan tuangkan halia dalam perapan panas.

Bahan-bahan:

• Cuka sari apel – 140 ml;
• air – 70 ml;
• gula – 60 g;
• garam – 20 g.

Persediaan

1. Halia halus selama 3 minit. Dinginkan.
2. Campurkan cuka sari apel dengan air, gula dan garam. Panaskannya dengan api.
3. Tuangkan halia tersebut dengan perasan panas.
4. Selepas penyejukan, letakkan dalam sejuk selama 2 hari, selepas itu halia diasinkan di rumah akan siap.

Halia diasinkan tanpa cuka

Penyediaan halia jeruk di rumah dalam sos madu dan jus lemon akan menggembirakan peminat pemakanan sihat, kerana perapan yang mampu bukan sahaja mengekalkan tetapi juga meningkatkan sifat berfaedah halia, ia digoreng dengan vitamin, aroma dan rasa. Pada masa yang sama sos segera menyediakan dan mengatasi tugasnya selama 30 minit.

Bahan-bahan:

• halia – 350 g;
• madu – 100 g;
• jus lemon – 80 ml.

Penyediaan:

1. Minum halia selama setengah minit.
2. Campurkan jus lemon dan madu, tambah halia dan campurkan.
3. Marinate selama 30 minit.

Jeruk jeruk jeruk – resipi di rumah

Halia acar merah jambu diperolehi oleh interaksi antosianin (bahan yang terkandung dalam akar) dengan medium acetic. Hanya akar muda yang mempunyai sifat seperti ini. Sekiranya tidak demikian, adalah mungkin untuk mencapai naungan merah jambu dengan cara tiruan, menambah sekeping bit semasa memasak atau menggunakan wain merah dalam pengasam.

Bahan-bahan:

• halia – 300 g;
• gula – 30 g;
• garam – 20 g;
• air – 550 ml;
• wain merah – 60 ml;
• cuka wain – 125 ml.

Persediaan

1. Dalam 500 ml air, tambah garam, halia dan masak selama 3 minit.
2. Untuk campur adunan 80 ml air panas dengan gula, wain dan cuka.
3. Tuangkan halia sejuk yang diasinkan dan tegaskan pada suhu bilik selama 3 hari.

Jeruk jeruk untuk sushi

Mereka yang menyediakan hidangan Jepun di rumah, adalah menarik untuk mengetahui bagaimana untuk mengambil jeruk untuk sushi. Lagipun, diperlukan bukan sahaja untuk memperkayakan rasa dan keharmonian di atas meja, tetapi juga untuk melindungi tubuh daripada mikrob dalam ikan mentah. Pengapuran tradisional dari vodka dan cuka beras akan menguatkan sifat bakteria halia dan menambah rempah.

Bahan-bahan:

• halia – 250 g;
• vodka – 50 ml;
• cuka beras – 75 ml;
• air 20 ml;
• garam – secubit.

Persediaan

1. Potong jahe, siram dan beralih ke bekas steril.
2. Komponen yang lain dicampur dan dibawa ke mendidih.
3. Tuangkan halia itu. Selepas 72 jam ia akan siap.

Apa yang berguna untuk halia jeruk?

Halia yang diasinkan, yang sifatnya berguna ditemui beratus-ratus tahun yang lalu, sangat popular. Selain kesedapan yang sangat baik, halia mempunyai sifat-sifat penyembuhan dan telah lama digunakan untuk mencegah dan merawat penyakit, dan kandungan kalori yang rendah dan kandungan tinggi minyak pati membolehkan melawan obesiti.

1. Halia mengandungi bekalan asid amino dan antioksidan yang melambatkan proses penuaan dan menyumbang kepada rawatan kanser.
2. Halia diasinkan – ubat bakterisida yang sangat baik. Ia memusnahkan mikrob dan meningkatkan imuniti.
3. Halia – tonik yang sangat baik, yang merangsang kerja seluruh badan.