Cendawan di krim masam mendedahkan ciri-ciri mereka dengan cara yang baru, dengan aroma berkrim dan rasa masam. Menambah hidangan dengan sayur-sayuran, daging dan produk lain dan mengeluarkannya dalam pelbagai variasi, anda boleh memperluas pelbagai menu rumah anda dengan ketara.

Bagaimana untuk memasak cendawan dalam krim masam?

Untuk menyediakan cendawan dengan krim masam, anda tidak perlu mempunyai banyak pengalaman kuliner atau mempunyai pengetahuan khusus. Walau bagaimanapun, resipi yang betul dengan cadangan yang berkaitan pasti diperlukan. Di samping itu, apabila mula melaksanakan mana-mana daripada mereka, ingat yang berikut:

1. Cendawan dibasuh sebelum dimasak, biarkan longkang dan jika boleh kering.
2. Cendawan hutan telah direbus dalam air, dan kemudian digunakan untuk melaksanakan proses memasak yang dipilih.
3. Mana-mana resipi boleh disesuaikan dengan citarasa anda, sambil menambah perasa, rempah atau sayur-sayuran untuk citarasa anda.

Sos dengan cendawan dan krim masam

Cendawan terutamanya lazat dengan krim masam dan bawang, dan dalam kes ini komponen disertai dengan bahagian yang mengagumkan dari sos yang kaya, yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hiasan pasta, pelbagai bijirin, kentang. Untuk memenuhi resipi, cendawan hutan, cendawan dan cendawan tiram sama-sama baik.

Bahan-bahan:

• cendawan – 0,5 kg;
• bawang merah – 3 keping;
• tepung – 1 sudu besar. sudu;
• krim masam – 150 g;
• air – 150 ml;
• krim atau minyak sayuran – 4 sudu besar. sudu;
• laurel – 2-3 keping;
• garam, lada, herba.

Persediaan

1. Goreng bawang dalam mentega cincang.
2. Tambah cendawan dicincang yang disediakan, goreng selama 5-7 minit, kacau.
3. Musim jisim, taburkan dengan tepung, tambah krim masam, kacau dan tuangkan air.
4. Biarkan kandungan di bawah tudung, kacau sekali-sekala, selama 10 minit, buang laurel, lada, sayuran dan cendawan dalam krim masam selama 5 minit lagi.

Cendawan goreng dengan krim masam

Tidak kurang menarik dan resipi yang akan datang, tetapi dalam kes ini, cendawan goreng dalam krim masam dan bawang disediakan tanpa air. Sekiranya produk asal dipotong lebih besar, dibahagikan kepada bahagian atau bahagian, maka pembuka selera akan mempunyai rasa yang cerah dan kaya, tetapi ia memerlukan rawatan haba yang lebih panjang pada api yang tenang.

Bahan-bahan:

• cendawan – 0,5 kg;
• bawang merah – 3 keping;
• krim masam – 200 g;
• sayuran atau mentega – 4 sudu besar. sudu;
• garam, lada, perasa, herba.

Persediaan

1. Letakkan cendawan yang disiapkan dalam minyak yang dipanaskan, goreng hingga kelembapan menyejat.
2. Masukkan bawang cincang dan tahan bahan sehingga merah.
3. Memperkenalkan krim masam, musim hidangan, kacau.
4. Benarkan cendawan dalam krim masam dalam kuali selama 5-15 minit, bergantung kepada saiz pengisihan produk asal.

Kentang dengan cendawan dalam krim masam

Rasa mengasyikkan yang aromatik dan lazat boleh disediakan dengan menggunakan cadangan daripada resipi berikut. Kentang kentang goreng dengan cendawan dan krim masam tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun tengkorak yang berliku-liku. Apabila menggunakan cendawan hutan, mereka mesti direbus dan goreng secara berasingan dan hanya kemudian ditambahkan pada kentang.

Bahan-bahan:

• kentang – 1 kg;
• cendawan – 400 g;
• bawang merah – 1 keping;
• krim masam – 150 g;
• Mentega, garam, lada, rempah, herba.

Persediaan

1. Pada minyak, pada api yang kuat goreng kentang kupas sehingga separuh masak dan berkilau.
2. Letakkan bawang cincang, masak cendawan, masak selama 15 minit.
3. Memperkenalkan krim masam, cendawan musim dalam krim masam dengan kentang untuk rasa dan tegang di bawah tudung selama 5 minit.

Ayam dengan cendawan dalam krim masam

Fillet ayam dengan cendawan dalam krim masam adalah tambahan yang baik untuk hiasan mana-mana. Hidangan ini boleh dilengkapkan dengan lada Bulgaria, menambah zucchini, terung, dan sayur-sayuran lain apabila menggoreng. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menukar bahagian komponen tersebut. Hanya setengah jam menghabiskan masa – dan di meja anda merawat selera dan lazat untuk 4 orang.

Bahan-bahan:

• fillet ayam – 300 g;
• cendawan – 500 g;
• bawang merah – 1 keping;
• krim masam – 250 g;
• Mentega, garam, lada, rempah, herba.

Persediaan

1. Pada mulanya, goreng dalam ayam cincang sehingga merah, dimasukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambah sedikit lebih banyak minyak, letak bawang, coklat, buang cendawan.
3. Goreng bahan-bahan bersama-sama sehingga kelembapan menyejat, sebarkan daging, krim masam, rasa makanan secukup rasa dan tenggelam dalam haba yang sederhana selama 10 minit.

Cendawan rebus dalam krim masam

Cendawan rebus dengan krim masam – pilihan lain untuk menghias hidangan dalam komposisi yang sama. Kandungan kalori hidangan boleh disesuaikan dengan menggunakan produk susu yang difermentasi dari kandungan lemak yang berbeza dan menggantikan mentega dengan minyak sayuran. Untuk mendapatkan versi makanan makanan, jisim cendawan tidak digoreng, tetapi ditambah dalam sos dengan bawang segera selepas mengiris.

Bahan-bahan:

• cendawan – 500 g;
• bawang merah – 2 keping;
• krim masam – 500 g;
• Mentega, garam, lada, rempah, herba.

Persediaan

1. Dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega cair, cendawan diletakkan dan digoreng selama 5 minit.
2. Tambah bawang dan simpan ramuan api sebanyak yang sama.
3. Mereka meletakkan krim masam dalam mangkuk, musim makanan secukup rasa, mengurangkan haba dan tutup bekas dengan tudung.
4. Cendawan cendawan dengan bawang merah dalam krim masam selama 25 minit.

Cendawan putih goreng dalam krim masam

Keseronokan sebenar dari hidangan boleh didapati dengan menyediakan makanan istimewa mengikut resipi berikut. Cendawan putih goreng dalam krim masam tidak mempunyai persaingan dan berusaha sedap wangi, kaya dan enak. Untuk melaksanakan idea anda boleh menggunakan kedua-dua spesimen hutan segar, dan yang beku, dan sebelum direndam di dalam air kering.

Bahan-bahan:

• cendawan putih – 500 g;
• bawang merah – 1 keping;
• bawang putih – 1 gigi;
• krim masam – 200 g;
• mentega – 1 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
• Dill – ½ pensil;
• garam, lada.

Persediaan

1. Dalam campuran sayur-sayuran dan mentega yang dipanaskan dalam kuali, sediakan cendawan putih yang siap, masak sehingga kelembapan menyejat.
2. Tuangkan cincin separuh bawang, tumis hingga masak.
3. Campurkan krim masam dengan bawang putih cincang, dicincang Dill, musim untuk merasai dan menyuntik jisim cendawan.
4. Cendawan panas hangat dalam krim masam sehingga sos masak, keluarkan dari panas.

Sos dengan cendawan dan krim masam

Mana-mana daging yang dibakar dengan cendawan krim masam, sama ada daging babi, daging lembu atau ayam yang lazat, hangat dan harum. Hidangan ini amat sesuai untuk hidangan kentang rebus, pasta atau porridges. Rempah daging dan cendawan dalam kombinasi dengan saus kaya akan mengubah hiasan mana-mana dan membuat makanan tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan:

• cendawan – 400 g;
• daging – 400 g;
• bawang merah – 1 keping;
• tepung – 1 sudu besar. sudu;
• krim masam – 200 g;
• sup – 1 gelas;
• minyak sayuran – 4 sudu besar. sudu;
• garam, lada, rempah, herba.

Persediaan

1. Daging dihiris, ditenun dengan minyak, dituangkan sedikit air dan ditebuk di bawah tudung sehingga lembut.
2. Air menguap, tuangkan minyak, letakkan bawang dan goreng bersama daging hingga keemasan.
3. Tambah cendawan, goreng sedikit.
4. Taburkan kandungan dengan tepung, tambah krim masam, tuangkan kaldu, musim makanan secukup rasa dan biarkan selama 10 minit pada api yang tenang.

Cendawan yang dibakar dalam krim masam

Cendawan terutamanya lazat dalam krim masam dan keju, dibakar dalam ketuhar. Walaupun cendawan mudah, dimasak dengan cara yang sama, kelihatannya sangat wangi dan indah, dan jika anda mengambil cendawan hutan, maka kegembiraan pemakan dari hidangan rasa tidak akan menjadi batas. Hanya dalam 30 minit anda boleh membuat snek untuk empat orang.

Bahan-bahan:

• cendawan – 600 g;
• keju – 200 g;
• tepung – 1 sudu besar. sudu;
• krim masam – 400 gram;
• Herba Itali – 2 jepit;
• mentega, garam, lada.

Persediaan

1. Cendawan yang disediakan adalah dalam bentuk dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan untuk 220 darjah selama 15 minit.
2. Campurkan 2/3 keju parut dengan krim masam, garam, lada dan rempah, tersebar ke cendawan, tahap.
3. Taburkan hidangan di atas baki keju dan bakar selama 10 minit.
4. Cendawan dengan keju dalam krim masam dihidangkan panas, dengan panas dan panas.

Cendawan dalam krim masam dalam multivariat

Cendawan dalam krim masam, resipi yang akan anda pelajari kemudian, dibuat dengan bantuan peranti pelbagai masak dan menghairankan aromatik dan selera. Direndam dengan komponen sos krim masam, cendawan, cendawan tiram atau cendawan hutan musiman bertukar menjadi karya masakan asli.

Bahan-bahan:

• cendawan – 800 g;
• bawang merah – 2-3 keping;
• tepung – 1 sudu besar. sudu;
• krim masam – 400 gram;
• kemangi, oregano, bawang putih kering – 1 secubit;
• minyak, garam, lada, herba.

Persediaan

1. Cendawan yang dicincang diletakkan dalam mangkuk minyak, termasuk “Pecutan” selama 30 minit.
2. Masukkan bawang, tepung, bumbu, rebus dalam mod yang sama selama 10 minit lagi.
3. Memperkenalkan krim masam, bercampur-campur, bengkak selama 10-15 minit.
4. Buang sayur-sayuran yang dicincang halus, biarkan kandungan di “Hangat” selama 5 minit dan sajikan dengan hidangan sampingan.