Di antara semua persediaan untuk cendawan solyanka musim sejuk mengambil praktikal kedudukan utama pada bilangan tin di rizab satu perempuan simpanan. Hidangan yang mudah boleh bertindak sebagai hiasan tergesa-gesa, atau melayani diri sendiri.

Anda boleh menggunakan hampir mana-mana cendawan, yang paling penting bahawa mereka adalah selamat untuk kesihatan dan juga disediakan untuk penyediaan halophytes cendawan, tetapi dengan bagaimana untuk memasak cendawan campur aduk, mari kita mengetahui dalam artikel ini.

Salad cendawan untuk resipi musim sejuk

Ini adalah resipi untuk kubis masin buatan rumah klasik dengan tomato. Anda boleh mengubah komposisi sayur-sayuran kepada hidangan anda sendiri.

Bahan-bahan:

• tomato – 1 kg;
• cendawan – 500 g;
• kubis – 1 kepala;
• bawang merah – 3 pcs;
• garam, lada – secukup rasa.

Persediaan

Cendawan dipotong menjadi kepingan dan masak, jika mereka dikumpulkan di hutan, selama 5-7 minit. Kubis dicincang dan dibiarkan dengan tomato berpintal dalam penggiling daging. Dalam yang berasingan bawang pan goreng sehingga perang keemasan, menambah kepadanya cendawan dimasak, dan simpan di dalam kuali sehingga penyejatan lengkap cecair.

Campurkan kandungan kedua-dua kuali dan simmer bersama di bawah tudung selama 30-40 minit, sambil menambah bumbu, jika diperlukan.
Isikan hidangan hodgepodge yang disediakan dengan satu sudu cuka dan sebilangan kecil lada panas merah. Sekarang hodgepodge boleh diletakkan di atas tin steril dan dilancarkan.

Cendawan hodgepodge untuk musim sejuk tanpa kubis

Mereka yang ingin menjimatkan maksimum dalam beg cendawan, atau bagi apa-apa sebab tidak peminat kubis, adalah dinasihatkan untuk mencuba resipi di bawah.

Bahan-bahan:

• cendawan – 2 kg;
• bawang merah – 4 pcs;
• pes tomato – 250 g;
• minyak sayuran;
• Lada Bulgaria – 1 kg;
• garam, lada – secukup rasa;
• daun bay.

Persediaan

Cendawan goreng dalam kuali dengan bawang sehingga lembut dan penuh penyejatan kelembapan. Dalam kuali yang berasingan tumis jalur lada loceng cincang, menambah kepada bawang dengan cendawan dan berpakaian dengan pes tomato dan setengah cawan air. Rebus campuran selama 25-30 minit, tanpa melupakan musim dengan garam, lada dan menambah daun telur.

The hodgepodge siap dibentangkan pada tin dan gulung, tidak lupa untuk meninggalkan beberapa sudu untuk sampel.

Cendawan hodgepodge untuk musim sejuk dari salji

Cendawan memasak cendawan bukan sahaja boleh menjadi satu jenis cendawan, resipi boleh ditambah dengan campuran cendawan keseluruhan, atau berhenti untuk beberapa spesis. Cendawan hodgepodge mengikut resipi ini diperolehi setakat pedas dan payau, disebabkan penambahan ulas dan timun asin.

Bahan-bahan:

• madu agaric – 500 g;
• chanterelle – 500 g;
• bawang merah – 3 pcs;
• minyak sayuran;
• timun jeruk – 250 g;
• tomato – 2 kg;
• kubis – 1/2 kepala;
• ulas – 2 buah;
• garam, lada – secukup rasa.

Persediaan

Cendawan madu dan chanterelles dibersihkan dengan sempurna dari kotoran dan masak dalam air masin selama 5-7 minit, cincang sejuk dan kasar.

Bawang dan mengisar minyak panggang sayur-sayuran bersama-sama dengan cendawan, menambah campuran tomato dihancurkan, timun kasar parut dan kubis dicincang halus, tertakluk kepada rebus selama 45-50 minit, atau sehingga pucuk lembut. Jangan lupa Juga musim hodgepodge untuk rasa dan menambah rempah-rempah wangi, seperti ulas.

Dengan resipi yang sama boleh dimasak cendawan-bag multivarka pada musim sejuk, untuk semua ini mesti goreng sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran, menggunakan mod yang sesuai, dan kemudian beralih kepada “cookies” dan rebus-bag 1 jam secara berkala mencampurkan semua bahan-bahan.

Makanan siap boleh dimakan dengan serta-merta, atau dilancarkan ke dalam tin pra-disterilkan.

Peminat hidangan ini juga mengesyorkan untuk mencuba hidangan daging atau ikan, resipi yang terdapat di laman web kami.