Posted on

Daging rebus

Di antara semua cara memasak daging, memasak telah memperoleh gelaran yang paling mudah. Benar, biasanya dipercayai bahawa daging rebus yang mudah walaupun kualiti tertinggi adalah keras dan tidak enak. Kami memutuskan untuk membuktikan sebaliknya dan memasak daging rebus yang dipenuhi dengan banyak rasa, dan kemudian menawarkan beberapa resipi alternatif di mana anda boleh menggunakan sisa daging rebus.

Resipi daging lembu - resipi

Bahan-bahan:

  • daging lembu - 2.3 kg;
  • garam - 35 g;
  • gula - 15 g;
  • tong kayu manis;
  • biji sawi, adas, lada loceng - 1/2 st. sudu;
  • tunas ulas, juniper kering - 5 pcs;
  • daun laurel - 2 pcs.

Persediaan

Letakkan periuk enamel dalam di atas api, tuangkan gula, garam, tambahkan kayu manis, lada, laurel, mustard dan adas, cengkih dengan juniper, dan kemudian tuangkan semua tiga liter air. Daging jelas daripada filem dan lemak yang berlebihan, dan kemudian dengan cepat mendidih dalam mangkuk berasingan dengan air mendidih tulen. Apabila permukaan daging meraih, dan semua kotoran daripadanya naik ke permukaan air, keluarkan sekeping, bilas dan letakkan di dalam air dengan rempah dan rempah. Letakkan periuk pada api sederhana dan tunggu sehingga ia mendidih. Buih dari permukaan perlahan-lahan keluarkan dan kurangkan haba. Masak daging lembu selama sekurang-kurangnya dua jam, supaya ia mempunyai masa untuk melembutkan.

Salad dengan daging lembu rebus

Setelah menyediakan sekeping daging lembu yang beraroma dan pedas yang mengejutkan, anda akan mempunyai keinginan yang tidak dapat ditahan untuk menanganinya dengan segera, tetapi menyimpan sedikit daging untuk salad ini, itu berbaloi.

Bahan-bahan:

  • kepala selada;
  • telur - 2 keping;
  • daging rebus - 260 g;
  • bulu bawang - 2 keping;
  • jus lemon - 45 ml;
  • minyak - 15 ml;
  • mayonis - 35 ml.

Persediaan

Membongkar sepotong daging rebus pada serat besar. Bilas daun salad, kering dan pilih. Potong bawang bawang, dan rebus telur, kupas dan potong ke dalam kepingan. Sediakan pakaian sederhana, menggabungkan mayonis dengan jus sitrus dan mentega. Campurkannya dengan kepingan daun salad, kemudian letakkannya di atas pinggan dan tambah sayuran bawang, daging dan telur.

Goulash dari daging rebus

Jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak dari daging rebus untuk yang kedua, maka perhatikan goulash sederhana ini. Di dalam syarikat sayur-sayuran dan sup daging lembu rebus akan berubah.

Bahan-bahan:

  • ubi kentang - 590 g;
  • wortel - 165 g;
  • bawang merah - 130 g;
  • tomato (dalam jus sendiri) - 440 g;
  • daging lembu rebus - 370 g;
  • Herba Provencal kering - 1 sudu teh;
  • daging lembu - 235 ml.

Persediaan

Sediakan panggang biasa dari kepingan lobak dan bawang. Apabila sayur-sayuran ditenun, tambah herba dan daging kering. Seterusnya, letakkan kiub kentang dan isi dengan sup. Letakkan tomato dan tuangkan jus mereka seterusnya. Selepas perasa, biarkan hidangan itu hangus selama 45-55 minit pada api sederhana.

Cutlets dari rebus daging lembu - resipi

Di antara hidangan dari daging rebus, bahkan burger dapat mencari tempat. Daging rebus, setelah melalui penggiling daging, berubah menjadi daging cincang yang sangat baik, yang memerlukan masa memasak minimum.

Bahan-bahan:

  • daging lembu rebus - 365 g;
  • kentang - 320 g;
  • bawang merah - 115 g;
  • Cutlets dari rebus daging lembu - resipi

  • telur - 1 keping;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • bulu bawang - 2 pcs.

Persediaan

Lulus daging rebus melalui penggiling daging. Pautan utama dalam resipi itu ialah ubi kentang, kerana mereka perlu direbus dan dibuang dengan baik. Campurkan kentang lecek dengan daging, tambah bawang putih dan bawang bawang yang dihancurkan melalui media. Masukkan bawang mentah yang dicincang dan pukul telur. Tambah garam, campurkan campuran, rumuskannya di dalam potong dan coklat di kedua belah pihak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 7 = 2