Setelah mengenali apa yang membuat halva, mungkin akan mengembangkan pengetahuan mereka dalam hal membuat terapi kegemaran dan mempelajari tentang sifat bermanfaat produk yang mengesankan. Kemanisan Timur, terutama jika disiapkan dengan tangan anda sendiri, akan menjadi pencuci mulut yang layak untuk pesta teh rumah yang selesa.

Apakah penggunaan halva?

Halva, manfaat dan kemudaratan kepada organisma yang dikondisikan oleh unsur-unsur dan vitamin yang terkandung di dalam komponen asas, boleh menjadi bukan hanya pencuci mulut yang enak untuk sweeties, tetapi juga hidangan yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh secara keseluruhan.

1. Sunflower adalah sumber vitamin B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan kardiovaskular. Sangat bernilai dalam produk adalah kandungan semua jenis protein, serat makanan, vitamin E, D.
2. Nut atau kacang halva di samping kandungan vitamin yang tinggi PP, D, B2 dan B6 adalah sumber asid folik, menggalakkan pertumbuhan semula sel badan dan peremajaan.
3. Sesame dan tahini halva adalah antioksidan yang sangat baik dan sumber banyak vitamin dan unsur yang, dalam kombinasi, dapat membantu memperlambat pertumbuhan sel-sel kanser dan mencegah pembentukannya. Menggunakan gula-gula, ia akan dapat menguatkan badan, untuk mengisi dengan tenaga.
4. Mana-mana jenis halva dikontraindikasikan dalam diabetes mellitus, keterukan penyakit saluran gastrousus, obesiti.

Apa halva dibuat?

Halva, yang komposisinya boleh berubah-ubah bergantung kepada produk apa yang diambil sebagai asas untuk penyediaan gula-gula, disediakan dari produk semulajadi. Dengan teknologi yang tepat dan tanpa tambahan bahan pengawet, makanan istimewa timur dipelihara dengan baik sehingga dua bulan.

1. Sebagai komponen asas untuk penciptaan pencuci mulut, benih bunga matahari dikupas, kacang atau bijan digunakan.
2. Satu lagi komponen berterusan yang digunakan untuk halva ialah gula, madu atau karamel.
3. Untuk menjadikan asas makanan dan tekstur yang dikehendaki, ekstrak sabun ditambah kepadanya.

Sunflower halva

Halva domestik di luar keraguan lebih lazat dan lebih berguna daripada analog yang dibeli. Ia tidak mengandungi kerap menambah bahan pengawet produk perindustrian, semua jenis penstabil dan kekotoran berbahaya yang lain. Komposisi bunga matahari halva memasak sendiri sangat mudah dan mudah diakses oleh semua orang.

Bahan-bahan:

• dikupas biji bunga matahari – 0.5 kg;
• tepung – 0.5 cawan;
• gula – 1 cawan;
• air 75 ml;
• minyak – 150 ml.

Persediaan

1. Benih goreng dalam kuali kering sehingga krim.
2. Pindahkan biji ke dalam bekas pengisar dan gulungkannya sehingga lembut.
3. Passeruyut dalam kuali yang sama sehingga tepung warna krim, tuangkan ke dalam biji yang dicincang dan sekali lagi menumbuk blender.
4. Air dan gula dibuat daripada sirap karamel.
5. Tuangkan karamel ke dalam minyak yang tipis nipis, kemudian kacau campuran biji dan tepung.
6. Pindahkan jisim menjadi acuan, biarkan ia sejuk dan beku di dalam peti sejuk.

Tahini halva – apa yang mereka lakukan?

Halva, resipi yang akan diterangkan di bawah ini, disediakan dari biji wijen yang dimurnikan, yang sebelum ini direndam dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya dua jam. Untuk pembersihan akhir, benih dibasuh dalam larutan garam, supaya kulitnya terbenam ke bawah, dan kernel melayang ke permukaan, setelah itu dikumpulkan, dibasuh dan digoreng. Elakkan proses sedemikian, sukar dilakukan di rumah, ia mungkin dilakukan dengan menggunakan pasta tahini siap.

Bahan-bahan:

• Pasta Tahini – 4.5 sudu besar. sudu;
• madu – 3 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Campurkan madu dan pasta tahini, campurkan.
2. Pindahkan jisim menjadi acuan, hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
3. Selepas halva putih telah menguatkan, ia dipotong menjadi bahagian, jika dikehendaki, ditaburkan dengan biji wijen, kacang.

Halva india

Cadangan berikut adalah untuk mereka yang ingin belajar bagaimana membuat halva mengikut resipi India. Teknologi ini berbeza dari mana-mana timur tradisional dan dilaksanakan dengan semolina atau dengan penambahan wortel parut, yang dimasak dengan susu sehingga jisim seperti homogen. Sebagai tambahan kepada buah pala, rasa manis sering dibalut dengan buah pelaga dan rempah lain.

Bahan-bahan:

• manga – 250 g;
• susu – 750 ml;
• gula – 300 g;
• mentega – 200 g;
• kismis – 70 g;
• kulit oren – 2 sudu kecil.
• jus oren – 3 sudu besar. sudu;
• pala – 0,5 tsp.
• kacang walnut atau kacang tanah – secukup rasa.

Persediaan

1. Dalam bekas dengan bahagian bawah tebal, cairkan gula dan tuangkan sedikit susu mendidih.
2. Hancurkan campuran sehingga kristal dibubarkan, tambah semangat jus oren, kismis dan pala.
3. Goreng dalam mangga mentega selama 15 minit, dimasukkan ke dalam campuran susu.
4. Timbanglah jisim pada api yang sunyi, kacau sehingga kelembapan diserap, dikeluarkan dari api, dibiarkan sejuk sedikit.

Uzbek halva – resipi

Kemudian, tentang apa yang dilakukan oleh suri rumah Uzbekistan dari halva. Komponen asas dalam kes ini adalah tepung, yang pada mulanya diserang dalam mentega cair, dan kemudian dibancuh dengan susu dan dipanaskan pada ketumpatan dan keplastikan. Sebagai bungkus untuk dibentuk dari jisim bola yang diterima, adalah mungkin untuk menggunakan kacang bijan atau ranting.

Bahan-bahan:

• tepung – 130 g;
• susu – 500 ml;
• gula – 200 g;
• mentega cair – 130 g;

• walnut dan biji bijan goreng.

Persediaan

1. Hangat di dalam periuk mentega cair, tuangkan tepung, lulus sehingga berkrim.
2. Panaskan susu untuk mendidih, tambah gula, tuangkan ke dalam bekas dengan tepung, kacau.
3. Biarkan selama 15 minit, biarkan sejuk sedikit, gulung bola.
4. Sebelum berkhidmat, halva Uzbekistan taburkan atau dicelupkan dalam bijan atau kacang.

Sesame halva

Halva timur, yang disediakan dari bijan, akan dihargai oleh gigi manis. Resipi boleh dilakukan tanpa penambahan koko, menggantikannya dengan sebahagian tepung atau susu tepung. Keputusan akhir akan bergantung sepenuhnya pada tahap pengisaran biji bijan dan sama ada biji-bijian digoreng sebelum digunakan.

Bahan-bahan:

• wijen – 300 g;
• susu kering – 200 g;
• gula – 100 g;
• mentega – 200 g;
• koko – 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Sesame, jika dikehendaki, dikeringkan dan sedikit ditenun di dalam kuali yang kering, dan kemudiannya di dalam penggiling kopi atau pengisar.
2. Cairkan mentega, tambah wijen, hangat, kacau, sejuk.
3. Campurkan dalam mangkuk susu, gula dan koko, tambah minyak bijan, campuran, mengocok dan tamp.
4. Selepas pemejalan dalam peti sejuk, halva dari bijan akan bersedia untuk merasa.

Halva Turki

Rumah halva, resipi yang akan dibentangkan seterusnya, adalah salah satu pencuci mulut yang paling popular dalam masakan Turki. Menyediakan gula-gula dari manga dengan penambahan mastic Turki, yang akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang bersemangat. Untuk menggantikan bahan tambahan dengan apa-apa, jika tidak ada, lebih baik menyediakan makanan istimewa tanpa penyertaannya.

Bahan-bahan:

• manga – 500 g;
• susu – 1 l;
• gula – 500 g;
• mentega dan marjerin – 130 g;
• Mastic Turki – 3 keping;
• kacang pain – 70 g.

Persediaan

1. Cairkan mentega dan marjerin, tambah mangga dan kacang, goreng 30-40 minit sehingga warna merah jambu.
2. Rebus susu dengan tambahan gula dan mastic, tuangkan ke dalam semolina dengan kacang, hangat selama beberapa minit, kacau.
3. Biarkan manis di bawah tudung selama 40 minit, kemudian sajikan dengan kayu manis, ais krim atau tepung pistachio.

Halva dalam coklat

Satu kegembiraan yang benar untuk kekasih atau mereka yang mempunyai penghormatan istimewa untuk coklat adalah coklat halva atau manis, dimasak dalam coklat sayu. Dalam kes ini, asas pencuci mulut dipanggang sehingga aroma itu muncul kacang tanah, yang boleh diganti mengikut kehendak oleh kacang atau biji lain.

Bahan-bahan:

• kacang tanah – 300 g;
• mentega koko – 50 g;
• madu – 50 g;
• gula – 40 g;
• coklat – 150 g.

Persediaan

1. Kacang goreng, gali dalam pengisar, tambah madu, mentega, kacau dan terungkap mengikut acuan.
2. Hantar bahan kerja ke dalam peti sejuk sehingga ia membeku.
3. Cairkan coklat, dicelup di dalamnya halva, biarkan ia membekukan kulit di dalam sejuk.

Peanut halva

Seperti mana-mana halnut walnut, kekili kacang tanah boleh menjadi sangat enak, berkhasiat dan berkhasiat. Kacang mestilah dipanggang dalam kuali kering atau dalam ketuhar sebelum digunakan, selepas itu mereka dikupas dari sekam, yang boleh memberikan kepahitan yang tidak diingini untuk merawatnya. Gula vanila boleh digantikan dengan vanillin atau aditif lain untuk dipilih.

Bahan-bahan:

• kacang tanah – 2 cawan;
• gula – 200 g;
• tepung – 250 g;
• air – 1/3 cawan;
• Gula vanila – 1 paket;
• minyak – 1 gelas.

Persediaan

1. Tepung passeuyut kepada warna krim dalam kuali kering.
2. Tuangkan kacang dalam pengisar, kacau dengan tepung, mentega dan vanila.
3. Rebus air dengan gula, tuangkan sirap karamel ke kacang dengan tepung, kacau, masukkan ke dalam tin kertas, biarkan di bawah suatu akhbar untuk menguatkan.

Samarkand Halva – resipi

Resipi berikut akan membantu anda mengetahui apa Samarkand halva dibuat. Bahan utama dalam kes ini adalah walnut atau kacang lain dan tepung panggang. Jika dikehendaki, komposisi ditambah dengan wijen atau bahan-bahan lain untuk meningkatkan rasa, mengisi dengan wangian baru dan piquancy.

Bahan-bahan:

• walnut – 250 g;
• gula – 250 g;
• air – 2 cawan;
• tepung – 250 g;
• bijan dan mentega – 100 g;
• Gula vanila – 1 paket.

Persediaan

1. Dari air dan gula, sirap ketumpatan sederhana direbus, mendidih selama 7-8 minit, kacau.
2. Benarkan jisim sejuk sedikit, selepas itu menambah kacang hancur, biji wijen, mentega, vanillin dan tepung yang diselamatkan.
3. Masak asas sehingga menebal, masukkan ke dalam acuan perkamen.
4. Samarkand selesai halva dipotong menjadi bahagian dan disajikan untuk teh.

Halva tepung

Malah hanya dari tepung, anda akan mendapat hidangan lazat, yang boleh dimanjakan oleh diri sendiri dan keluarga anda dengan secawan teh. Hidangan pencuci mulut dilengkapi dengan kenari kering oven atau kacang-kacangan lain yang ikut campur di pangkalan atau taburkannya dengan kemanisan dari atas. Untuk rasa dalam komposisi, anda boleh menambah sedikit vanila.

Bahan-bahan:

• gula tepung – 300 g;
• mentega cair – 180 g;
• tepung – 0,5 kg;
• Kacang – secukup rasa.

Persediaan

1. Panaskan minyak, tambah tepung dalam bahagian, goreng sehingga rasa gila.
2. Kacau dalam serbuk gula, panas sedikit lagi dan letakkan di dalam acuan kertas, tambah kacang.
3. Masih halva tepung hangat dipotong ke dalam bahagian dan dihidangkan ke meja.

Pistachio halva

Sangat menyiram mulut dan lazat adalah halva yang dimasak yang dibuat dengan tangan pistachio. Rasa gurih yang menyenangkan dan warna pencuci mulut yang luar biasa akan memenuhi permintaan setiap pemakan pemakan manis. Sebelum berkhidmat, pencuci mulut disejukkan dengan baik di dalam peti sejuk dan hanya selepas itu dipotong menjadi bahagian.

Bahan-bahan:

• pistachios dikupas – 1.5 cawan;
• gula – 0.5 cawan;
• mentega cair atau krim – 5 sudu teh;
• susu – 40 ml;
• Vanila – secukup rasa.

Persediaan

1. Pistachios tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama setengah jam.
2. Tuangkan kacang-kacangan, biarkan air di longkang, kemudian pindahkan ke mangkuk pengisar dan gulungkannya dengan penambahan susu ke tekstur yang pasty.
3. Taburkan gula, sekali lagi pulverize jisim, dimasukkan ke dalam tumis saut dengan mentega dan hangat selama 15 minit, kacau.
4. Tambah vanila, pindahkan pangkalan ke dalam bekas dengan kulit, sejuk dan sejuk.