Sekiranya anda mempunyai masalah dengan selera anda atau bosan dengan hidangan biasa, sediakan sos panas “Gorloder”. Jangan takut, dia tidak tekak tekak, walaupun ia agak tajam untuk merasakan, tetapi dengan permulaan sejuk, “Gorloder” dengan bawang putih akan membantu untuk mengatasi.

Minimum bahan – faedah maksimum

Tidak perlu menghabiskan dana besar untuk menguatkan kekebalan: produk yang telah berkembang pada dacha mereka sendiri dapat menampung tugas ini. Gabungan tomato, bawang putih dan rempah adalah apa yang anda perlukan pada musim luruh dan musim sejuk.

Bahan-bahan:

• tomato tidak berwarna merah masak – 1 kg;
• bawang putih biru pedas – 1 kepala besar;
• laut tanpa penambahan garam kasar – 10 g;
• Rempah (ketumbar tanah, lada hitam dan manis, ulas, oregano) – secukup rasa.

Persediaan

1. Penyediaan “Gorlodera” dengan bawang putih sangat mudah sehingga orang-orang yang boleh melakukan apa-apa lebih sukar daripada telur tidak boleh (dengan cara ini, sos ini juga sangat sesuai untuk telur hancur).
2. Sediakan tomato. Mereka perlu dibasuh dan dipotong menjadi separuh, dan kemudian parut pada parutan sehingga kulitnya ditinggalkan di tangan. Jika tindakan yang lebih kompleks tersedia untuk anda, rendahkan tomato dalam air mendidih dan perlahan-lahan mengupas kulit, dan kemudian gosok dengan menggabungkan penuai atau pengisar.
3. Rempah-rempah dengan garam dan bawang putih menggiling dalam mortar sehingga anda mendapat gruel. Dalam versi klasik tidak ada rempah-rempah, tetapi tiada siapa yang melarang eksperimen, jadi untuk mendapatkan “Gorloder” dengan bawang putih sangat enak, resipi itu harus “dibawa” untuk diri sendiri.
4. Campurkan pulpa tomato dengan bubur bawang putih. Kami cuba. Pada mulanya, sos tidak sepatutnya sangat tajam dan sedikit di bawah garam – bersikeras, ia akan menyerap semua rasa dan rasa dan akan mendedahkannya sepenuhnya.
5. Juga baik adalah “Gorloder” dengan bawang putih dan lobak. Hanya gosok pada tulang belakang parut yang terkecil yang dibersihkan lobak dan tambah 1 sudu besar. sudu puding parut dengan sos kami. Jangan panaskan.
6. Kami menegaskan kira-kira 12 jam di tempat yang sejuk, tuangkan di balang, gabus yang ketat dan simpan di dalam peti sejuk. Sos yang terbalik menjadi pahit, jadi sediakannya dalam kelompok kecil dan makan selama 2-3 hari.

Kami menyediakan “Gorloder” untuk kegunaan masa hadapan

Jika terdapat banyak tomato, anda boleh membuat “Gorloder” dari tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk. Untuk mengekalkan manfaat maksimum, kami menyediakan dalam 2 peringkat.

Bahan-bahan:

• tomato padat masak – 3 kg;
• bawang putih biru pedas – 3 kepala;
• garam tanpa aditif laut – 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Kami mencuci tomato dibasuh melalui penggiling daging dan tuangkan jisim tomato yang dihasilkan ke dalam kawah atau kuali berdinding tebal. Kami masak sehingga konsisten yang dikehendaki, kacau, tambah garam.
2. Apabila jus menebal, tambah bawang putih yang dihancurkan dan panas selama 5 minit. Kami tuangkan ke dalam balang yang disteril dan ditutup.
3. Seperti yang anda lihat, melakukan “Garlor” dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah mudah dan murah. Walau bagaimanapun, tiada aditif lain yang diperlukan dalam sos ini. Lada masam, lada, campuran rempah lebih baik ditambah segera sebelum memakan “Gorlodera” dalam makanan.
4. Ia perlu menambah satu perkara: untuk mendapatkan “Gorloder” yang lazat, resipi tidak boleh diubah, jika anda keterlaluan dengan bawang putih, anda boleh mendapatkan pedih ulu hati atau gastrik, dan jika tidak dilaporkan, sos akan menjadi tidak enak.