Apabila tidak ada masa atau peluang untuk memasak dari daging segar, ia akan sentiasa membantu sup daging lembu yang disediakan di rumah. Pada masa yang sama ia boleh dibuat di rumah dan mendapatkan produk semula jadi, bersih, yang sesuai untuk kedua-dua hidangan pertama dan kedua.

Bagaimana untuk membuat sup daging lembu?

Puan-puan yang memutuskan untuk belajar bagaimana membuat daging lembu rebus di rumah, mesti mengambil kira perkara-perkara tertentu, iaitu seperti berikut:

1. Daging rebus dibuat daripada daging lembu segar, tetapi dalam keadaan tidak, anda perlu menggunakan beku.
2. Oleh kerana daging itu sendiri tidak mengandungi lemak, maka tambah lemak.
3. Untuk menyediakan produk tidak memerlukan banyak ramuan – anda memerlukan rempah dan lemak.
4. Kelebihan menyediakan rebusan daging sapi adalah bahawa setiap perkakas atau peralatan sesuai: multivark, ketuhar gelombang mikro atau kuali konvensional.
5. Memelihara dan simpan produk dalam balang kaca, yang digulung dengan penutup timah. Tare mesti disterilkan oleh stim atau di dalam ketuhar. Terima kasih kepada ini, sup daging lembu yang lazat akan disimpan lebih lama dan tidak akan kehilangan kualiti rasa.
6. Hayat rak produk yang disediakan adalah kira-kira 5 tahun.

Resipi rebus daging lembu buatan sendiri dalam periuk

Kesederhanaan memasak yang luar biasa dibezakan oleh rebusan daging sapi di rumah dalam periuk. Cara ini boleh didapati untuk setiap tuan rumah, perkara utama adalah untuk menyediakan produk yang berkualiti dan mengikut urutan proses. Akibatnya, anda boleh mendapatkan bekalan produk yang sangat lazat.

Bahan-bahan:

• fillet daging lembu – 5 kg;
• babi babi – 2 kg;
• garam;
• lada manis;
• daun bay.

Persediaan

1. Potong daging dan lemak babi.
2. Kedua-dua komponen itu perlu dimasukkan ke dalam periuk dan meletakkan haba yang rendah.
3. Tambah daun bay dan lada. Teruskan memasak selama 6-7 jam, kacau. Tutup kuali dengan tudung.
4. Pan dilepaskan dari plat, dan daging lembu rebus di dalam keadaan rumah dibusarkan ke dalam tin dan ditutup.

Rebus Lembu dalam Autoclave – Resipi

Puan-puan yang boleh menggunakan peranti yang direka khas boleh menggunakan resipi rebusan daging di rumah, yang disediakan dalam autoklaf. Jika daging pecah menjadi serat, itu bermakna bahawa ia betul-betul siap, lemaknya harus telus dan ringan.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 2 kg;
• lada hitam;
• bawang merah – 2 keping;
• wortel – 3 keping;
• garam.

Persediaan

1. Untuk memotong daging lembu.
2. Wortel memotong kepingan nipis, dan bawang – cincin.
3. Dalam setiap balang letakkan kacang, laurel. Kemudian tambah daging, garam.
4. Bank melancarkan. Letakkan tayar dalam autoklaf yang penuh dengan air. Dia mesti pergi ke daging di dalam balang.
5. Tekanan ditetapkan kepada 1.5. Letakkan autoclave di atas api dan tunggu hingga naik ke 4 atmosfera. Masak rebus selama 4 jam, matikan haba dan biarkan sejuk di autoclave.

Daging rebus dalam multivark

Sekiranya rumah itu tidak mempunyai penyesuaian seperti autoklaf, rebus daging sapi di rumah mudah disediakan dalam pelbagai jenis. Untuk merasakan ia tidak sama sekali berbeza, sementara resipi semacam itu akan membolehkan anda membelanjakan sekurang-kurangnya usaha, anda hanya perlu mempersiapkan produk dan mengeluarkan program yang diperlukan.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 1,5 kg;
• Jeruk rosemary dan tanah hitam lada – 2 pinch;
• garam;
• daun laurel – 6 daun.

Persediaan

1. Potong daging dan letakkan di bahagian bawah multivark mangkuk.
2. Pasang program “Quenching”, masa – 5 jam.
3. Untuk satu jam sebelum akhir menambah rempah.
4. Daging untuk menyebarkan di tebing, menyeret. Tuangkan lemak di atas.

Rebus daging dalam ketuhar dalam tin

Hidangan lazat yang lazat dan sup daging dalam oven. Untuk menguatkan rasa produk, tambah lemak. Selepas proses memasak selesai, bekas itu dibalut, dibalut dan dibiarkan sejuk. Disediakan dengan cara ini, produk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk tidak lebih daripada enam bulan.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 5 kg;
• lada hitam;
• daging babi – 1,5 kg;
• garam;
• daun laurel – 12 daun.

Persediaan

1. Potong daging dan lemak babi. Masukkan lada, garam dan campuran.
2. Di bahagian bawah setiap balang boleh meletakkan daun telur, tiga keping daging dan 10 buah lada hitam.
3. Letakkan daging. Tutup setiap balang dengan penutup dan hancurkannya, letakkan bekas di dalam ketuhar pada 180 darjah.
4. Biarkan sehingga kandungan mula mendidih, mengurangkan suhu menjadi 160. Rebus selama 3 jam lagi.
5. Hidangan daging lembu di rumah beralih ke bank lain yang melancarkan.

Rebus daging lembu dalam periuk tekanan – resipi

Dengan ramuan yang sama dan perkadaran yang sama, sup daging lembu disediakan dalam periuk tekanan. Memberi rasa istimewa dan dalam kes ini bertujuan untuk lemak babi. Resipi ini sangat mudah, kerana peranti ini membantu mengurangkan jumlah masa yang digunakan untuk memasak.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 5 kg;
• lada hitam;
• daging babi – 1,5 kg;
• garam;
• daun laurel – 12 daun.

Persediaan

1. Potong daging, tambah garam dan rempah. Letakkannya dalam periuk tekanan dan tambah air.
2. Rebus pada api sederhana selama kira-kira 1.5-2 jam. Selepas itu, stim akan dicurahkan dengan teliti, dan periuk tekanan dibuka.
3. Daging sapi segar di rumah diagihkan kepada bank dan ditutup untuk musim sejuk.

Hidangan daging lembu dalam ketuhar gelombang mikro

Cara di mana daging buatan buatan dibuat dalam gelombang mikro adalah serupa dengan resipi apabila ketuhar digunakan. Produk ini akan melengkapi bubur buckwheat, pasta, akan menjadi tambahan yang baik untuk sup. Sebuah balang rebus boleh diambil di jalan raya, kerana ia adalah hidangan yang enak dan lazat.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 5 kg;
• babi babi – 2 kg;
• garam;
• lada;
• daun bay.

Persediaan

1. Potong daging, campurkan dengan rempah, daging dan garam.
2. Dari sisa, rebus sup.
3. Mendiami balang, jagung daging anda, tuangkan kuah.
4. Daging lembu segar di rumah dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, direbus selama 2 jam.

Rebus lembu untuk musim sejuk

Disediakan di rumah, produk itu baik kerana ia tidak mengandungi bahan tambahan yang berbahaya. Resipi rebus daging sapi buatan sendiri, yang boleh dibiarkan disimpan untuk musim sejuk, membayangkan beberapa cara memasak. Salah satu pilihan yang paling mudah akan dimasak dalam periuk, atau ia boleh dimasak dalam ketuhar atau dengan bantuan beberapa perkakas.

Bahan-bahan:

• daging lembu – 2 kg;
• garam;
• lada;
• daun bay – 2 buah;
• air – 2 sudu besar. l.

Persediaan

1. Potong daging, letakkan dalam periuk, tambah air dan masak.
2. Kurangkan haba, reneh selama 4 jam, tambah garam dan rempah. Rebus selama 2 jam lagi.
3. Biarkan sejuk, pindahkan ke tin dan roll.