Hidangan saderi adalah sumber ideal bagi segmen vitamin utama dan cara terbaik untuk meningkatkan imuniti, menguatkan kerja semua sistem tubuh. Di samping itu, menggunakan komposisi masakan sedemikian, anda boleh menikmati rasa cerah, aroma yang tidak dapat diterima dan mengekalkan keharmonian angka tersebut.

Apa yang boleh saya masak dengan saderi?

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak saderi, pilihan di bawah ini akan membantu anda membuat keputusan mengenai idea terbaik untuk menggunakan bahagian-bahagian sayur-sayuran yang berlainan: dari puncak ke daun.

1. Batang berminyak sayur-sayuran yang digunakan untuk salad, koktel vitamin, purees, menambah hidangan pertama dan kedua, memberi mereka rasa yang luar biasa.
2. Akar serai sering ditambah semasa reka bentuk panas, dalam campuran salad, digunakan sebagai asas untuk penyediaan makanan ringan yang lazat, rebus, goreng atau panggang bersama dengan sayur-sayuran dan daging lain.
3. Daun hijau sayuran, segar dan kering, dibancuh dengan salad, makanan lain, ditambah kepada acar.

Sup rebus teleh

Hidangan saderi adalah menu menu diet, kerana ia mengandungi jumlah minimum kalori dan sempurna. Tetamu yang kerap di atas meja untuk menyokong makanan yang sihat adalah sup batang, yang boleh dimasak dalam pelbagai variasi, menambah sayur-sayuran lain. Anda boleh menghiasi panas seperti biasa atau seperti dalam kes ini dalam bentuk puri.

Bahan-bahan:

• tangkai saderi – 5-6 pcs;
• bawang merah dan wortel – 1 pc;
• bawang putih – 2 gigi;
• krim – 150 ml;
• mentega – 25 g;
• sup atau air – 800 ml;
• garam, lada, sayur-sayuran, keropok.

Persediaan

1. Bawang goreng bawang, tuangkan saderi yang dihiris, wortel, goreng selama 5 minit.
2. Tuangkan sup panas atau air, masak selama 30 minit.
3. Purirovat jisim, musim, tambah krim, bawang putih dicincang, hangat selama 5 minit.
4. Hidangkan sup krim dengan herba dan crouton.

Smoothies dengan saderi

Memandangkan hidangan yang berguna dari tangkai saderi, perhatian khusus tertarik kepada pilihan untuk menghias koktel vitamin. Dengan memasukkan apa-apa minuman ke dalam diet anda, anda akan berasa ceria, bertenaga dan melihat bagaimana kesihatan anda bertambah baik dalam masa yang singkat. Untuk melaksanakan resipi, anda perlu pengisar dengan mangkuk pegun.

Bahan-bahan:

• tangkai saderi – 2 pcs;
• pisang, wortel dan epal – 1 keping setiap;
• yoghurt semulajadi – 1 sudu besar. sudu;
• madu – 1 sudu teh;
• kayu manis – ½ tsp;
• pasli – 1 tandan;
• air – ½ cawan.

Persediaan

1. Pisang, wortel, epal, pasli diletakkan di dalam bekas pengisar.
2. Masukkan madu, kayu manis, yogurt, tuangkan air dan menusuk bahan-bahan sehingga jisim homogen diperolehi.
3. Gunakan koktel saderi sejurus selepas memasak

Salad dengan saderi bunga dan epal

Salad dengan saderi dan epal dibuat dalam beberapa minit, dan ternyata sangat berguna, lazat dan mudah. Menyediakan satu untuk makan malam atau sebagai makan malam kedua, anda tidak boleh takut untuk angka itu – kilogram tambahan makanan tidak betul-betul menambah, tetapi hanya membawa tubuh manfaat yang tidak dapat dikongsi.

Bahan-bahan:

• daun seledri – 250 g;
• epal – 250 g;
• walnut – 200 g;
• krim masam – 120 g;
• mustard – ½ tsp;
• garam, lada, daun salad.

Persediaan

1. Hancurkan batang saderi dan epal, potong kacang.
2. Campurkan krim masam dengan mustard, garam, lada dan tambah berpakaian salad.
3. Sebarkan makanan ringan pada daun salad dan sediakan.

Puree dari celery – resipi

Hidangan dari sayuran akar tidak kurang berguna dan lazat. Salah satu yang paling sederhana dan paling lazat ialah kentang tumbuk, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging, ikan atau sebagai snek bebas. Komposisi makanan dapat ditambah dengan pala, dan konsistensi dapat disesuaikan dengan mengubah jumlah susu.

Bahan-bahan:

• akar saderi – 1 keping;
• kentang – 2 keping;
• gigi bawang putih – 4 pcs;
• susu – 1.5-2 cawan;
• mentega – 100 g;
• parmesan parut – 2 sudu besar. sudu;
• laurel – 2 keping;
• lada manis – 4 pcs;
• garam, herba.

Persediaan

1. Akar saderi dan kentang dibersihkan, potong cuka, tambahkan bawang putih, laurel, lada dan tuangkan semuanya dengan susu.
2. Masak bahan selepas mendidih selama 20 minit.
3. Keluarkan laurel, lada, dan sayur-sayuran mengisar melalui ayak.
4. Masukkan mentega, keju, garam dan mash susu ke ketumpatan yang dikehendaki.
5. Hidangkan saderi saderi, tambah sayur-sayuran.

Ayam dengan saderi

Baru-baru ini, popularitas hidangan saderi dengan ayam atau daging lain semakin meningkat, yang, berkat sayuran, memperoleh rasa yang enak dan aroma unik. Seterusnya, variasi yang mudah dan cepat pada tema yang sama – ayam pedas panggang dengan batang berair yang sedikit berair.

Bahan-bahan:

• fillet ayam – 400 g;
• tangkai saderi – 5 pcs.;
• akar halia – 20 g;
• Sos Worcestersky dan gula – 1 sudu besar. sudu;
• bijan – 1 sudu teh;
• minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
• garam, paprika, bawang hijau.

Persediaan

1. Ayam dipotong menjadi kepingan kecil, musim dengan paprika dan coklat dalam minyak.
2. Ekstrak daging ke dalam pinggan, dan dalam kuali menggoreng batang dan daun halus, rasa paprika, sedap selama 5 minit.
3. Campurkan saderi goreng dengan ayam yang kasar, tambah sos, wijen, garam, gula, bawang hijau, sedutan selama 5 minit.

Vinaigrette dengan saderi

Jika resipi yang asli dan tidak biasa dengan tangkai saderi tidak memberi inspirasi kepada keyakinan dan tidak mahu mengambilnya, ada cara yang mudah dan tidak rumit untuk memberi makan isi rumah dengan produk berharga tanpa hal baru. Tambah batang juicy halus ke salad kegemaran anda, sebagai contoh, salad.

Bahan-bahan:

• bit – 200 g;
• kentang – 400 g;
• wortel dan batang saderi – 150 g;
• timun jeruk dan sauerkraut – 100 g;
• leek – 50 g;
• sayuran – 1 tandan;
• minyak sayuran – 5 sudu besar. sudu;
• mustard – 1 sudu teh;
• garam.

Persediaan

1. Rebus, bersihkan dan potong kepada kiub kiub, kentang dan lobak merah.
2. Shirkuyut seledri, daun bawang, timun dan sayur-sayuran.
3. Campurkan bahan-bahan, tambah kubis, mentega, mustard, garam dan campuran.

Seledri di Korea – resipi

Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan akar saderi dalam makanan ringan dengan aksen Korea. Rasa sayap murni sayuran dalam prestasi ini disamakan dengan rempah, cuka dan bawang putih dan menjadi kurang jelas. Snek cepat baik selepas 30 minit selepas memasak dan tidak memerlukan pengambilan lama.

Bahan-bahan:

• akar saderi – 450 g;
• garam – ½ tsp;
• gula – 1 sudu teh;
• ketumbar dan lada hitam – untuk ½ tsp;
• bawang putih – 4 gigi;
• cuka – 1 sudu teh;
• minyak sayuran – 3 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Sayur-sayuran dikupas dan parut pada parut untuk wortel Korea.
2. Masukkan rempah-rempah, masukkan bawang putih, tuang cuka dan minyak dan ulas dengan tangan anda.
3. Selepas 20-30 minit, saderi di Korea bersedia untuk merasa.

Borsch dengan seledri – resipi

Sekiranya anda belum memutuskan betapa lazat memasak saderi, tetapi impikan memperkenalkannya ke menu anda, bersiaplah dengan penyertaan borsch. Panas akan menjadi lebih enak dan lebih enak daripada dengan prestasi klasik dan akan menyenangkan dengan rasa yang sangat baik dan ciri pemakanan. Anda boleh memasak hidangan kedua-duanya pada sup daging dan di atas air.

Bahan-bahan:

• kubis putih – 200 g;
• bit dan bawang – 2 buah;
• wortel dan lada bel – 1 pc.;
• kentang – 4 pcs.;
• akar saderi – 100 g;
• tomato atau pes tomato – 3 buah. atau 2 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran – 70 ml;
• air – 3 l;
• daun bay – 3 buah;
• garam, gula, lada, jus lemon, sayur-sayuran – secukup rasa.

Persediaan

1. Goreng bawang, akar dan lada yang dicincang, tambah kubis dan tuangkan semuanya bersama selama 15 minit.
2. Pindahkan jisim sayur ke dalam periuk, tambah kentang, air mendidih, buang laurel, musim untuk masak dan masak sehingga kelembutan kentang.
3. Letakkan borsch tanpa lemak dengan saderi, tomato parut atau pasta, hangat selama 5 minit.

Ikan dengan saderi dalam ketuhar

Resipi berikut akan membantu anda memikirkan cara memasak saderi dalam oven. Dalam kes ini, suplemen sayur-sayuran memotong kepingan ikan, memberi mereka aroma yang tiada tandingannya dan rasa hebat. Dengan kejayaan yang sama, anda boleh menggunakan fillet ayam atau daging babi yang dicincang babi, meningkatkan masa penaik dalam foil hingga 40 minit.

Bahan-bahan:

• fillet atau stik ikan – 500 g;
• akar saderi – 150 g;
• lemon – 1 keping;
• garam, campuran lada, minyak sayuran.

Persediaan

1. Pada bahagian-bahagian yang berminyak kerajang meletakkan lingkaran lemon, dan di atas adalah bahagian-bahagian ikan, memasak dengan garam dan campuran lada.
2. Atas dengan kepingan serbuk saderi tanah, tutupkan kerajang dan letakkan pada lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan.
3. Bakar hidangan pada 200 darjah 20 minit.