Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk mengekalkan jagung dalam kacang di rumah. Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan atau berkhidmat sebagai makanan ringan.

Resipi jagung kaleng di rumah

Bahan-bahan:

• biji jagung – 700 g;
• air ditapis – 1 liter;
• gula – 15 g;
• garam adalah baik – 1 sudu besar. sudu.

Persediaan

Mula-mula kita menyediakan tin untuk pemuliharaan: berhati-hati mencuci dan sterilkan mereka. Cobs jagung diproses, mengeluarkan daun dan mengeluarkan dengan teliti semua biji-bijian. Selepas itu, suramkan mereka dalam air mendidih, setelah dibaringkan dalam colander, kira-kira 3 minit. Selari dengan ini, kami menyediakan pengisian: kami mencampur garam dengan gula dalam air panas. Tin panas dipenuhi dengan biji jagung, dituangkan air garam, ditutup dengan penutup dan disterilkan selama sekurang-kurangnya 3 jam. Selepas itu, segera gulungkan balang dan pasangkannya.

Resipi jagung kalengan

Bahan-bahan:

• jagung muda – 5 pcs.;
• garam – 1 sudu besar. sudu;
• gula – 3 sudu besar. sudu;
• cuka – 1 sudu besar. sudu.

Persediaan

Jagung diproses dan dibebaskan dari daun. Dalam periuk besar, tuangkan air, mendidih dan berhati-hati merendahkan tongkok yang dibersihkan. Blanc mereka selama beberapa minit, dan kemudian keluarkan dan sejuk, bilas dengan air sejuk. Selepas itu, hati-hati memisahkan bijirin dari tongkol, menggunakan pisau. Bank terlebih dahulu dibasuh dengan teliti dan mengenakan kernel jagung. Sekarang tuangkan semua air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama 10 minit. Selepas itu, cecair dicurahkan ke dalam periuk, rebus dan benih semula selama 10 minit. Kemudian kita hanya mencurahkan air dan teruskan penyediaan perapian. Untuk melakukan ini, tuangkan air yang ditapis ke dalam kuali, bawanya ke mendidih, tuangkan garam halus, gula, tuangkan cuka dan kacau rata, sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya. Bersedia untuk mendidih perapuran tuangkan tin, gulungkannya dengan kunci khas, bertukar dan sentiasa memeriksa kebocoran. Sekiranya dikehendaki, tutupkan bahan kerja dengan selimut hangat dan selepas menyejukkan kami menyusun semula jagung dalam tin di tempat yang sejuk.

Preskripsi bijirin jagung kalengan dengan asid sitrik

Bahan-bahan:

• jagung segar – 4 pcs;
• gula – 1 sudu besar. sudu;
• garam – 2 sudu teh;
• asid sitrik – secubit.

Persediaan

Kami membersihkan kepala dan membasuhnya dengan betul. Kemudian kami menyebarkannya di bahagian bawah semangkuk multivark, mengisi segalanya dengan air sejuk dan buang secawan garam cetek. Hidupkan program “Varka” selama 30 minit dan tutup penutup. Selepas isyarat bunyi, kami menyejukkan kepala, menghantarnya di bawah aliran air sejuk. Tanpa membuang masa, pilih mod “Steam” pada paparan dan sterilkan balang selama 5 minit. Dari cobs sejuk, berhati-hati mengupas semua biji dengan pisau dan teliti mencuci mereka. Secara berasingan, bawa ke dalam air bersih mendidih dan tuangkan bijirin, disusun dalam bank yang disediakan. Tutup mereka dengan penutup dan beri mereka Sumbangkan selama 5 minit Kemudian di dalam sup, di mana jagung telah direbus, kami membuang gula dan sedikit asid lemon. Anda boleh menambah sedikit garam secukup rasa. Rebus air garam dalam mod “Varka” selama 5 minit, meninggalkan daun laurel dan lada wangi untuk rasa. Dan kali ini, perlahan-lahan mengalirkan jagung dari air dan sekali lagi tuangkannya dengan air mendidih. Sekali lagi, tinggalkan minit selama 10 di bawah tudung yang dilindungi. Sekarang tuangkan air dan isi jagung dengan air garam mendidih. Kami menggulung bank dan stewimi di bawah selimut, meninggalkannya di sana sehingga ia sejuk sepenuhnya. Itu sahaja, jagung kalengan sudah siap! Ia boleh digunakan sebagai makanan ringan atau ditambah kepada sup atau salad.