Harian, semua tuan rumah mengutamakan otak mereka untuk menyediakan makan malam untuk keluarga. Lagipun, anda sentiasa mahu menjadi cepat, enak, memuaskan dan harap semua orang. Kami menawarkan hidangan yang tak terkalahkan dari kentang yang hangat dengan cendawan, dan juga dengan krim masam, dan memberitahu anda betapa cepat dan enaknya disediakan. Jadi, memilih untuk hidangan yang memenuhi keperluan anda, anda hanya perlu menyenangkan mereka semua di rumah, yang tidak kami ragu-ragu!
Resipi untuk kentang goreng dengan cendawan dan krim masam
Bahan-bahan:
- kentang (limonka) – 1.2 kg;
- Cendawan hutan (agarika madu) – 600 g;
- bawang merah – 2 keping;
- minyak sayuran – 30 ml;
- lada, garam – secukup rasa;
- krim masam (25%) – 220 ml;
- sayuran hijau segar – 5-10 g.
Persediaan
Cendawan yang dibawa dari hutan dibersihkan dan mesti direbus dalam air masin yang baik, tidak kurang dari setengah jam. Kemudian letakkannya dalam colander dan biarkan mereka longkang dan sejuk.
Pan kuali, pilih besar, luas dan dengan bahagian yang tinggi. Tuangkan ke dalam minyak yang diletakkan di atas api, sehingga penuh pemanasan, dan selepas meletakkan di dalamnya dihiris dalam kepingan rawak kentang kupas. Goreng hingga separuh masak, tidak terlalu mengganggu, kerana itu akan segera mendidih. Cendawan sejuk dipotong separuh, tetapi jika mereka sangat kecil, maka biarkan keseluruhannya dan bersama-sama dengan bawang cincang halus, dimasukkan ke dalam kentang. Tuangkan semua lada, rasa garam, campurkan dengan spatula kayu dan goreng sehingga kentang sudah siap. Kemudian masukkan krim masam, kacau sekali lagi dan goreng semuanya, selama 3-4 minit lagi. Matikan gas, taburkan dengan dill segar dicincang halus, tutupnya dengan penutup dan biarkan ia berdiri sebentar.
Rebus kentang dengan cendawan dan krim masam
Bahan-bahan:
- kentang – 900 g;
- champignons (kecil) – 400 g;
- minyak sayuran – 20 ml;
- minyak zaitun – 20 ml;
- kicap – 4 sudu teh.
- bawang merah – 120 g;
- garam, lada – 0.5 sendok teh setiap;
- krim masam buatan sendiri – 180 g.
Persediaan
Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kiub besar. Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng kentang sedikit, tidak membenarkan ia digoreng sepenuhnya, kami menanggalkannya dari api.
Kami menuangkan minyak zaitun ke dalam brazier cast-iron dan kalkine dengan baik. Di sini kami letakkan champignons yang dipotong menjadi 2-3 bahagian, bawang cincang, tuangkan kicap dan goreng semuanya sehingga cendawan emas. Selepas menyebarkan kentang, krim masam buatan sendiri kepada mereka dan mencampurkan semua bahan, jangan lupa tambahkan garam dan lada. Kami tuangkan segelas air suam ke dalam hidangan kami dan masukkannya ke dalam rebusan, dalam api yang agak membara, kira-kira 35 minit selepas mendidih.
Kentang yang dibakar dengan cendawan dan krim masam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang – 7-8 keping;
- cendawan (cendawan tiram) – 500-600 g;
- krim masam (20%) – 450 g;
- bawang merah – 150 g;
- keju gauda – 180-200 g;
- lada dan garam – secukup rasa;
- Mentega – 80 g.
Persediaan
Cendawan Tiram direbus dalam air masin selama 15 minit. Buang cendawan dalam colander, dan selepas menyejukkan sedikit kita memerah mereka dari kelembapan berlebihan dan sewenang-wenangnya, tetapi tidak dicincang halus.
Mengupas kentang dari kulitnya, potong ke dalam bulatan nipis. Bentuk panas sedikit di atas api dan masukkan ke dalam sekeping mentega. Selepas minyak telah benar-benar cair, kami menyebarkan kentang dan, 
menyebarkannya secara merata ke seluruh bentuk, taburkan sedikit garam. Seterusnya, sebarkan cendawan, dan kemudian bawang, dihiris nipis pada separuh bulatan dan pritrushivaem semua lada. Kami mengisi kentang kami dengan cendawan dengan krim masam dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar hidangan selama 45 minit, lepaskan borang, pritrushivaem semua keju parut dan letakkan semula sehingga ia cair selama 5-7 minit.
Menggunakan mana-mana resipi yang disajikan, hidangan yang disediakan harus dihidangkan panas dan dengan segelas jus tomato.