Pencuci mulut selalu merupakan perayaan kecil jiwa! Resipi kek yoghurt tidak terkecuali, ternyata sangat mudah untuk dirasai dan menyegarkan terutamanya pada musim panas.

Kek yogurt tanpa baking

Bahan-bahan:

• yoghurt – 500 ml;
• gelatin segera – 25 g;
• gula – 4 sudu besar. sudu;
• air 100 ml;
• buah segar dan beri – 300 g.

Persediaan

Gelatin dituangkan ke dalam sedikit air panas dan dibiarkan membengkak. Yogurt bergabung dengan gula dan pukul dengan teliti dengan pengadun. Sementara itu, kami menyediakan buah-buahan dan buah-buahan segar pada masa ini: kami membilasnya dengan teliti dan menghancurkannya dalam kiub. Jisim gelatin yang disejukkan dicurahkan dengan kemas ke dalam yogurt dan dicampur semula sehingga licin. Selepas itu, tambah buah dan beri dengan asas yogurt, tuangkan campuran ke dalam bentuk yang disediakan dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 jam. Kemudian ambil kek siap dengan yogurt dan gelatin dari acuan, menghias dengan buah segar dan sajian di atas meja.

Yogurt dan kek cookie

Bahan-bahan:

Untuk kek itu:

• Mentega – 3 sudu besar. sudu;
• kue kek shortbread – 200 g.

Untuk pengisian:

• pisang – 2 keping;
• air rebus – 0,5 barang;
• gelatin – 4 sudu teh;
• yogurt semulajadi – 500 ml;
• buah kiwi – 4 buah;
• gula – 70 g;
• jus lemon – 1 sudu besar. sudu.

Untuk hiasan:

• buah kiwi – 2 buah;
• kelopak almond – 40 g.

Persediaan

Kue buih pendek dihancurkan menjadi kepingan kecil dan menambah minyak berkrim lembut. Sekiranya ia pepejal, maka tempuhlah sebelum mandi di dalam air. Kemudian campurkan segalanya ke dalam jisim homogen dan ketepikan. Sekarang ambil bentuk mudah pecah, tutup dengan kertas dan disebarkan secara berhati-hati jisim berkrim, sama rata mengedarkannya di bahagian bawah.

Kami menghantar bahan kerja selama 30 minit ke peti sejuk, dan kami beralih kepada penyediaan pengisian. Untuk ini, gelatin kering dicurahkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan air rebus dan biarkan ia membengkak selama 30 minit. Kiwi dibersihkan, dipotong menjadi kiub, dicurahkan dengan jus lemon dan ditaburi dengan gula. Hiaskan jisim buah pada api sederhana selama beberapa minit, supaya semua jus diekstrak dari kiwi, dan kemudian kami menyejukkannya. Dalam sirap yang dihasilkan tuangkan secara beransur gelatin dan yogurt. Kami mencampur segalanya dengan teliti.

Sekarang letakkan pada pisang yang dihiris kek, tuangkan jisim yoghurt dan keluarkan beku pencuci mulut dalam peti sejuk selama 45 minit, dan kemudian disusun semula di dalam peti sejuk sehinggalah sepenuhnya padat. Kue siap dengan yogurt dan buah-buahan dengan hati-hati mengambil bentuk dan berhati-hati mengeluarkan kulit. Kami menghiasi kelezatan dengan kepingan kiwi dan kelopak badam.

Kek “Kaca pecah” dengan yoghurt

Bahan-bahan:

• minum yogurt – 450 ml;
• keju kotej – 200 g;
• strawberi jeli – 1 sachet;
• jeli oren – 1 sachet;
• jeli anggur – 1 sachet;
• gula – 2 sudu besar. sudu;
• gelatin – 25 g.

Persediaan

Pertama, kita mencurahkan jeli buah ke dalam mangkuk berasingan, isi dengan air, mengikut arahan, dan keluarkannya untuk beku ke dalam peti sejuk. Kemudian jeli yang siap dipotong menjadi kiub kecil. Gelatin berendam di setengah gelas air sejuk rebus dan biarkan selama 30 minit. Apabila gelatin membengkak, letakkan hidangan pada cahaya perlahan dan hangat, sentiasa mengaduk, sehingga sepenuhnya dibubarkan. Kemudian keluarkan cendawan dari pinggan dan sejuk sedikit.

Keju kotej yang kami pindahkan dalam mangkuk pengisar, kami mencurahkan yoghurt dan kami tuangkan gula. Pukul jisim sehingga licin dan tuangkan gelatin dengan menetes nipis. Borang untuk kek itu ditutup dengan filem makanan. Buah jeli, dipotong dengan rhombs, perlahan-lahan campuran antara satu sama lain dan meletakkannya ke dalam bentuk. Secara ringkas, tuangkan campuran yoghurt yang disediakan dari atas dan keluarkan kek selama beberapa jam di dalam peti sejuk.