Manty dengan labu adalah hidangan Asia yang telah mendapat populariti jauh dari tanah air wilayahnya. Pembezaan makanan akan membolehkan anda memilih resipi yang sesuai dengan cita rasa dan keutamaan anda dan menikmati hasil pelaksanaannya.

Manty dengan labu dalam gaya Uzbek

Apabila mereka bentuk manty dengan labu, resipi yang boleh berbeza-beza bergantung kepada komposisi komponen pengisian tambahan, anda harus mengetahui perkara berikut:

1. Doh untuk manty dengan labu dalam versi sahih disediakan dengan pencampuran mudah air masin dan tepung, kadang-kadang dengan penambahan telur. Tepung ditambah sehingga hilangnya keterlaluan koma dan pemerolehan tekstur padat.
2. Asas tepung yang dihasilkan berusia selama 40 minit di bawah filem itu, dan selepas itu, bilah bulat untuk produk digulung dan dipotong.
3. Hiaskan manti dengan labu pelbagai bentuk, tetapi lebih sering dengan menutup pertama tepi yang bertentangan, dan kemudian sudut bertentangan antara mereka.
4. Masak produk secara eksklusif pada stim dalam mantovarka atau pengukus khas, menggosok pangkalan sebelum menyusun dalam peranti dengan minyak.

Labu mengisi untuk mantel

Mengetahui cara membuat manti dengan labu, penting untuk menentukan variasi pengisian labu. Ia boleh menjadi laconic dan mengandungi kiub labu eksklusif, asin dan dibumbui dengan rempah-rempah untuk rasa, atau berbilang, halus dan asli. Dalam apa jua keadaan, untuk mendapatkan hidangan lazat, anda perlu mengikuti peraturan mudah apabila membuat pengisian:

1. Pengisian yang mudah atau rumit dengan komposisi semestinya ditambah dengan minyak atau lemak lain, untuk juiciness tambahan.
2. Sayur-sayuran lebih baik dicincang dalam kiub kecil. Apabila menyiapkannya, tidak dianjurkan menggunakan parut, pengisar atau penggiling daging, jadi jisim sayuran kehilangan banyak jus.
3. Daging labu dikombinasikan dengan sempurna dengan jenis daging dan sayur-sayuran lain.
4. Dari rempah-rempah menggunakan lada hitam atau campuran beberapa jenis, kurang kunyit, kari dan rempah lain.

Manty dengan labu dan daging

Kain yang berkhasiat, berkhasiat dan berair dengan labu dan daging cincang diperolehi. Variasi ini akan memuaskan pada pemakan daging yang sama dan penyokong hidangan dengan sayur-sayuran. Dalam resipi otentik yang digunakan kambing, yang sangat halus dicincang dengan pisau tajam. Dalam kes ini, produk dibuat lebih mudah: dengan daging cincang, yang boleh menjadi daging lembu dan daging babi. 8 hidangan boleh dilakukan dalam masa dua jam.

Bahan-bahan:

• doh – 700 g;
• daging cincang – 350 g;
• bawang – 300 g;
• pulpa labu – 400 g;
• mentega – 100 g;
• perasa.

Persediaan

1. Campurkan asas tepung, gulung dan potong corak bulat.
2. Campurkan bawang merah dengan bawang cincang dan sekurang-kurangnya pulpa sayur cincang yang dicincang, memasak jisim.
3. Hiaskan bentuk yang dikehendaki dari bahan kerja, biarkannya di atas palet yang banyak dimasak mantovarki atau kapal uap dan masak selama 40 minit.

Manty dengan labu dan daging

Resipi manti dengan labu dieksekusi dengan penambahan lemak. Selalunya gunakan lemak kurdychny, yang memberikan produk rasa oriental yang asli, tetapi jika anda tidak dapat mengambil dan menghirup, memutarnya dalam penggiling daging atau mencincang halus. Ia adalah sangat lazat untuk menambah mengisi sayur-sayuran dicincang dill atau pasli. Hidangan untuk 8 orang akan siap dalam masa satu setengah jam.

Bahan-bahan:

• doh – 700 g;
• mentol – 200 g;
• lemak menggemukkan – 150 g;
• pulpa labu – 500 g;
• mentega – 100 g;
• perasa.

Persediaan

1. Sayuran yang dicincang halus digabungkan dengan bacon, sayur-sayuran dan perasa yang dihancurkan.
2. Kacau dan isi jisim bulat yang disediakan dari asas tepung yang dihasilkan.
3. Kencangkan tepi, memberikan mantel dengan labu bentuk yang diingini, dan masak mereka selama beberapa 30 minit.

Manty dengan ayam dan labu – resipi

Sedap, berair, berkhasiat dan pada masa yang sama mantas pemakanan dengan ayam dan labu berjaya. Anda boleh menggunakan dada ayam atau pinggang dari kaki dan paha tanpa kulit dan tulang. Ayam sedikit beku, selepas itu dipotong dengan halus dengan pisau, seperti pulpa sayuran. Anda boleh menambah sedikit cincang segar dicincang. Hidangan untuk 8 orang akan siap dalam beberapa jam.

Bahan-bahan:

• doh – 700 g;
• daging ayam – 350 g;
• bawang – 300 g;
• menghiris labu – 400 g;
• mentega – 100 g;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Susunkan ayam, mencincang ayam dengan sayur-sayuran dan perasa dengan rempah, herba.
2. Dari adunan melancarkan kue bulat nipis, isi mereka dengan pemadat, tamper dan masak selama 30 minit pasangan.

Manty Vegetarian dengan Labu

Manty dengan labu tanpa daging tidak kurang enak. Mengaduk doh tanpa penambahan telur, dan pemadat tanpa daging, anda boleh membuat hidangan yang boleh dimasukkan ke dalam menu vegetarian dan disajikan dengan hidangan yang dipinjamkan. Dalam kes ini, gris sayur digunakan untuk menyebarkan palet. Di atasnya, mentol juga dilambungkan sebelum menambah pengisian. 8 hidangan akan siap dalam masa satu setengah jam.

Bahan-bahan:

• doh – 700 g;
• mentol – 300 g;
• pulpa labu – 500 g;
• lemak sayuran – 120 ml;
• perasa.

Persediaan

1. Pasukan kubis bawang dalam kuali ke gris sehingga telus.
2. Selepas menyejukkan campuran menggoreng dengan sayur dihiris, dibumbui dengan campuran peppers.
3. Dari koma tepung yang disediakan terlebih dahulu, buat kosong, isi dengan jisim labu.
4. Kencangkan tepi, memberikan mantel dengan labu yang diinginkan, dan masak untuk pasangan.

Manty dengan kentang dan labu – resipi

Satu lagi versi hidangan oriental, yang tidak mengandungi makanan segera dan sesuai untuk hidangan vegetarian. Manty dengan labu dan kentang, tidak kira komposisi kurus, memuaskan dan enak. Pastikan untuk melengkapkan pengisian dengan sayur-sayuran, peppermint dan, jika dikehendaki, zira tanah, yang akan memberi hidangan rasa oriental. 8 bahagian boleh dikeluarkan dalam masa 1.5 jam.

Bahan-bahan:

• doh – 700 g;
• kentang – 300 g;
• bawang – 300 g;
• menghiris labu – 400 g;
• lemak sayuran – 100 g;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Sediakan kuih muih dan gulungkannya dengan nipis.
2. Potong kiub kecil semua sayur-sayuran, musim untuk rasa, menambah sedikit lemak sayur-sayuran.
3. Hiaskan manti dengan labu dan masak mereka selama beberapa minit 30 minit.

Mantel labu dengan bawang

Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan manti dengan labu dan bawang, yang dalam kes ini adalah ramuan yang dominan, dengan itu memberikan jus ini sebagai juiciness dan piquancy khas. Sayuran tidak digoreng seperti versi vegetarian, menjaga ketajaman. Jika boleh, tambah lemak atau mentega untuk mengisi, yang akan membuat rasa tidak dapat dinafikan. Untuk memberi makan makanan istimewa Asia, lapan orang perlu diberi masa 1.5-2 jam.

Bahan-bahan:

• doh – 700 g;
• mentega atau lemak lemak – 150 g;
• bawang merah – 400 g;
• pulpa labu – 400 g;
• perasa.

Persediaan

1. Campurkan asas tepung padat dan membuatnya di atas meja serbuk kek asas.
2. Shinkuen jus sayuran halus, berperisa dengan rempah yang dikehendaki, lada, podsalivayut dan campuran.
3. Jika seorang penjahat digunakan, ia juga tanah dan campur tangan dalam pangkalan.
4. Apabila menggunakan mentega, potong ke dalam kepingan, masing-masing dibentangkan di atas pengisian apabila membentuk produk.
5. Kencangkan tepi dan masak bilet yang dihasilkan selama setengah jam di mantel atau pengukus.