Posted on

Mash - resipi untuk memasak hidangan lazat, berguna dan asli

Mash, resipi yang memukau dengan kepelbagaian, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan ciri-ciri rasa yang berharga. Alur-alur Bean amat diperlukan semasa puasa, termasuk dalam menu vegetarian dan mereka yang mematuhi diet yang sihat.

Bagaimana memasak mash?

Hidangan dari masha, sebagai peraturan, tidak rumit dalam persiapan, tetapi mempunyai ciri-ciri teknologi yang diterima umum.

  1. Pecahan mesti dicuci dan, jika perlu, direndam atau bercambah sebelum digunakan.
  2. Hidangan lazat dari masha boleh dimasak untuk hiasan atau sebagai makanan bebas, menambah bijirin rebus atau direbus dengan sayur-sayuran atau daging.
  3. Sangat berguna juga merupakan cenderahati sup yang dibuat dari paya, yang walaupun tanpa penambahan daging berkhasiat.

Bagaimana membuat sup dari masha?

bagaimana memasak sup dari masha

Sup Masha, resipi yang akan dibentangkan seterusnya, boleh disediakan pada sup daging dengan penambahan daging atau pada sup sayur-sayuran dalam komposisi murni. Sekiranya dikehendaki, kacang-kacangan ini ditambah dengan beras, gandum, bijirin lain, atau sayur-sayuran, minyak pra-sayuran segar atau asin.

Bahan-bahan:

  • mash - 100 g;
  • kentang - 3 buah;
  • tomato - 2 buah;
  • wortel dan bawang - 1 pc.;
  • kubis berwarna atau brokoli - 150 g;
  • sayuran - 1 tandan;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • bawang putih - 1-2 gigi;
  • garam, lada, laurel.

Persediaan

  1. Mash direndam selama beberapa jam, selepas itu dimasak hampir siap.
  2. Tambah kentang, dan selepas 10 minit memasak, bawang dengan lobak yang disimpan pada minyak, perbungaan kubis dan tomato dadu.
  3. Musim panas secukupnya dengan garam, lada, bawang putih dan herba, rebus selama 5 minit.

Bagaimana memasak kacang hijau?

bagaimana memasak kacang hijau

Mash untuk hiasan - resipi adalah mudah dan berpatutan untuk sesiapa sahaja, walaupun pemula, kuliner. Biji-bijian boleh dikimpal jika perlu dan tanpa pra-merendam, sambil meningkatkan masa rawatan haba. Komposisi goreng ini dibenarkan untuk berkembang dengan menambahkan ramuan sayur dan bumbu lain.

Bahan-bahan:

  • mash - 200 g;
  • tomato dan bawang - 1 pc.;
  • minyak sayuran - 40 ml;
  • bawang putih - 1 gigi;
  • garam, lada hitam, merah dan harum.

Persediaan

  1. Mash direndam terlebih dahulu dalam air sejuk, selepas itu direbus sehingga siap, setelah masin pada akhir memasak.
  2. Bawang goreng bawang, menambah bawang putih, tiga jenis lada dan tomato cincang.
  3. Sebarkan goreng ke croup yang siap, campurkan.

Bubur dari masha - resipi

Bubur dari masha - resipi

Cadangan berikut akan membantu memahami bagaimana membuat mash lazat dalam bentuk bubur. Dalam kes ini, kekacang digabungkan dengan nasi, dan bukannya anda boleh mengambil soba, bijirin lain. Hidangan sisi berkhasiat boleh diubah menjadi kursus kedua yang lazat, memuaskan, menambah kepada komposisi mana-mana daging.

Bahan-bahan:

  • mash - 200 g;
  • beras - 150 g;
  • wortel dan bawang - 1 pc.;
  • Minyak jagung - 40 ml;
  • garam, lada wangi.

Persediaan

  1. Mash direndam selama beberapa jam, kemudian dicurahkan ke dalam dua gelas air dan direbus sehingga lembut.
  2. Tambah bawang goreng dengan minyak dengan wortel dan nasi, tambah air panas untuk menutupi sentimeter, musim dengan garam dan lada secukup rasa.
  3. Seperti semua hidangan kedua dari bubur memasak masha sebelum mendidih bijirin dan menyerap air.

Mint Salad - resipi

resipi salad mashed

Terutamanya berguna ialah kacang hijau, yang resipi vegetarian memerlukan pra-percambahan biji-bijian. Produk itu dibuang semalaman untuk ditutup dengan air sejuk bersih, selepas itu ia dibasuh dan lapisan nipis diletakkan di antara kedua-dua bahagian kain kapas yang lembap sehingga pucuk adalah 1 cm atau lebih panjang.

Bahan-bahan:

  • Sprouted mache - 350 g;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • bawang merah - 1 keping;
  • minyak sayuran - 100 ml;
  • kicap - 40 ml;
  • cuka balsamic - 1 sudu besar. sudu;
  • perasa untuk wortel Korea - 1 sudu teh;
  • garam.

Persediaan

  1. Kacang mungil yang ditumbuhi dalam air mendidih yang mendidih selama 1.5 minit, dibenarkan untuk mengalir dan sejuk.
  2. Dalam minyak panas, coklat bawang, coklat, ekstrak, dan tuangkan minyak ke mash.
  3. Masukkan bawang putih, lada, garam dan cuka yang dicincang, campurkan.
  4. Bubuk kacang yang ditanam dalam salad adalah resipi memasak yang memerlukan penyerapan sekurang-kurangnya sejam diikuti dengan hidangan dalam mangkuk salad.

Hummus dari masha - resipi

hummus dari resipi masha

Mereka yang suka kentang tumbuk, resipi untuk memasak hummus akan sangat disukai. Seterusnya adalah versi makanan ringan dari bijirin yang bercambah, dan bukannya anda boleh merosakkan selama 12 jam, atau mendidihkannya terlebih dahulu untuk kelembutan dalam bekas air, yang mempunyai asin pada akhir memasak hingga rasa.

Bahan-bahan:

  • Sprouted mash - 300 g;
  • pasta wijen - 50 g;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • minyak zaitun - 50 ml;
  • sayuran - 50 g;
  • jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
  • tomato, kering atau pasta - 1-2 sudu teh.
  • air 100 ml;
  • garam, paprika.

Persediaan

  1. Biji-bijian bercambah, dibasuh, dimasukkan ke dalam bekas pengisar.
  2. Tambah bahan-bahan secara bergilir dari senarai, setiap kali menyerang jisim ke homogen.
  3. Campurkan pasta kepada konsistensi air masak yang didih dan disejukkan.
  4. Pindahkan hummus siap ke dalam mangkuk, tuangkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan paprika tanah.

Mash dengan sayuran - resipi

mung kacang dengan sayur-sayuran - resipi

Sesuai untuk diet yang sihat, menu vegetarian dan tanpa lemak, resipi untuk memasak yang melibatkan gabungan produk dengan sayur-sayuran. Alur harus awalnya direbus dengan pra-perendaman atau tanpa praktikal sehingga siap, dan kemudian diletakkan ke kelembutan dengan iringan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

  • mash - 300 g;
  • bawang merah - 1 keping;
  • wortel - 2 keping;
  • terung - 150 g;
  • Lada Bulgaria - 200 g;
  • tomato - 350 g;
  • bawang putih - 4 gigi;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • jus lemon - 1 sudu teh;
  • garam, lada.

Persediaan

  1. Mash dimasak hampir siap.
  2. Sikat bawang dan wortel.
  3. Masukkan kepingan lada dan terung, goreng selama 5 minit.
  4. Musim jus sayuran secukup rasa, tambah kacang hijau, prushivayut di bawah tudung ke kelembutan ramuan.

Falafel dari masha - resipi

falafel dari resipi masha

Bantu mempersiapkan resipi mash lazat yang lazat dari falafel - snek timur, untuk penyediaannya, sebagai tambahan kepada kekacang seperti ini sering menggunakan kacang ayam. Daripada bawang dengan bawang putih, anda boleh menambah asafetida ke jisim tanah. Produk siap harus diletakkan pada tuala wanita untuk menyerap kelebihan lemak.

Bahan-bahan:

  • mash dan kacang ayam - 200 g setiap;
  • bawang merah - 1 keping;
  • bawang putih - 4 gigi;
  • tepung - 5-6 sudu besar. sudu;
  • Dill dan pasli - 0.5 tandan setiap;
  • jintan, ketumbar, campuran lada, kari, jintan;
  • garam, minyak untuk menggoreng.

Persediaan

  1. Rendam, kemudian masak sehingga masak mash dan kacang ayam.
  2. Tuangkan kekacang dalam pengisar, tambah sayuran, bawang dan bawang putih.
  3. Musim jisim secukupnya dengan garam, jintan, ketumbar, kari, campuran cumin dan lada, campuran, tambah tepung pada proses.
  4. Gulung bola dari jisim yang diterima dan goreng di dalam api yang dipanaskan sehingga tercemar.

Cendawan dengan cendawan - resipi

mung kacang dengan resipi cendawan

Mash sangat lazat, resipi yang mengandaikan penambahan cendawan dalam komposisi hidangan. Dan juga juara-juara yang sedia ada, dan cendawan hutan wangi yang indah akan berada di sini dan akan mengubah ciri-ciri makanan hanya untuk lebih baik. Untuk mendapatkan versi tanpa lemak, telur dikecualikan daripada struktur, jika dikehendaki, menggantikannya dengan ramuan sayuran tambahan.

Bahan-bahan:

  • mash - 300 g;
  • cendawan - 600 g;
  • telur - 4 keping;
  • bawang putih - 4 gigi;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • garam, lada, rempah ratus.

Persediaan

  1. Rendam selama beberapa jam, dibasuh, dan kemudian rebus sehingga mesin siap.
  2. Bilas, potong cincang atau cendawan cincang, goreng dalam minyak sayuran, tambah bawang putih pada akhir menggoreng. Cendawan hutan sebelum dimasak.
  3. Masukkan kacang mung, bumbu, rempah, kacau dan panas beberapa minit.
  4. Seperti hidangan serupa yang lain dengan mash, mereka melayani makanan itu sendiri atau sebagai hiasan.

Mash Kichari - resipi

resipi mash kichari

Resipi berikut ini tidak sesuai untuk mereka yang mencari hidangan dari masha dengan daging, tetapi akan memuaskan penganut makanan yang sihat dan sihat. Kichari adalah makanan utama masakan Ayurvedic, ia disediakan dengan penyertaan beras dan pelbagai tambahan pedas aromatik, komposisi yang boleh dipilih berdasarkan pilihan rasa individu.

Bahan-bahan:

  • mash - 100 g;
  • beras - 180 g;
  • air - 1.5 liter;
  • mentega minyak - 3 sudu besar. sudu;
  • ulas - 2 tunas;
  • kayu manis - ¼ batang;
  • daun kari - 3 buah;
  • mustard hitam - 1 sudu teh;
  • kunyit - 0,5 tsp.
  • garam - 1 sudu besar. sudu.

Persediaan

  1. Dalam minyak yang dipanaskan, letakkan kayu manis, ulas, biji sawi.
  2. Dalam satu minit, tambahkan kari, kunyit.
  3. Masukkan minyak pedas yang dibasuh kacang hijau dan nasi, goreng selama satu minit, tuangkan air, tambah garam.
  4. Selepas mendidih, tutup bekas dengan tudung, masak untuk suhu sederhana selama 25-30 minit.
  5. Hidangkan hidangan dengan kapur dan roti India.

Bagaimana memasak mash-mash di Korea?

bagaimana memasak mash mash di korea

Mash-mash di Korea - resipi untuk pencinta hidangan pedas dengan ostrinka. Sebagai asas untuk mendapatkan makanan ringan, terdapat pucuk yang diperolehi selepas percambahan biji-bijian. Mereka boleh dibuat dengan tangan anda sendiri atau dibeli siap dalam rangkaian perdagangan. Jumlah lada panas merah disesuaikan dengan rasa.

Bahan-bahan:

  • Sprouted mung - 500 g;
  • bawang merah - 1 keping;
  • bawang putih - 5 gigi;
  • bijan - 0.5 tsp.
  • gula - 0,5 tsp.
  • minyak - 2 sudu besar. sudu;
  • serpihan lada panas merah - 2-3 sdt atau secukup rasa;
  • kicap - 1-3 st. sudu;
  • garam, lada.

Persediaan

  1. Tumbuh Masha dibuang ke dalam air mendidih dan direbus selama satu minit, dibuang ke colander.
  2. Selepas penyejukan, masukkan bawang putih yang telah diperas.
  3. Dalam minyak goreng bijan dengan bawang, tambah cili, goreng selama satu minit dan tuangkan ke dalam pucuk.
  4. Masukkan secukup rasa kicap, gula, garam dan lada, kacau, biarkan selama 15 minit.

Bagaimana memasak mash dalam multivariate?

bagaimana memasak mash dalam multivariate

Mereka akan membantu dengan nikmatnya menyediakan kacang hijau dalam pelbagai warna, resipi untuk kegunaan kualitatif bijirin dalam memasak dan cadangan asas untuk meningkatkan rasa hidangan dengan kekacang seperti ini. Maksimum harmoni menggabungkan produk bukan sahaja dengan sayur-sayuran, tetapi juga dengan daging: daging babi, daging sapi atau ayam fillet.

Bahan-bahan:

  • mash - 400 g;
  • fillet ayam - 200 g;
  • bawang, wortel - 1 pc.;
  • tomato dan kentang - 2 buah;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • minyak - 2 sudu besar. sudu;
  • garam, lada, rempah ratus.

Persediaan

  1. Dalam minyak pada bawang goreng "Bakar".
  2. Masukkan daging, goreng 10 minit.
  3. Letakkan wortel, tomato, kentang, kacang hijau direndam, garam, lada dan rempah dalam lapisan.
  4. Tuangkan kandungan sehingga ditutup dengan air dan masak di "Quenching" selama 1 jam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

91 − = 90