Pai adalah pastri kegemaran bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Mereka sangat lembut, sedap wangi dan, tentu saja, lazat. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan apa-apa pengisi, tetapi kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pengisian untuk roti dengan bawang dan telur.

Mengisi tepung dengan bawang putih dan telur

Bahan-bahan:

• bawang hijau – 300 g;
• telur – 2 keping;
• ghee – 4 sudu besar. sudu;
• rempah;
• minyak sayuran – 4 sudu besar. sudu.

Persediaan

Telur dicuci, dimasukkan ke dalam baldi, dituangkan air ditapis, buang sedikit garam dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, masak dengan api sederhana selama 10 minit, kemudian isi dengan air es dan biarkan berdiri. Kami menyusun melalui bawang hijau, memotong kepala putih dan mengeluarkan pisau kecil. Dalam kuali mendalam menuang minyak, panaskan dan tuangkan sinar. Kami dengan cepat mencampur spatula dan segera mengeluarkannya dari api, supaya bawang tidak hilang ketajamannya dan tidak mengubah warna tepu. Kemudian masukkan telur yang dibersihkan dan dicincang dan kacau dengan baik. Pemadat siap sedia digunakan hanya selepas ia telah disejukkan.

Mengisi pai dengan nasi, telur dan bawang

Bahan-bahan:

• telur – 6 keping;
• bawang segar hijau – 100 g;
• Mentega – 3 sudu besar. sudu;
• beras bijirin lama – 1 item;
• rempah ratus.

Persediaan

Bawang hijau bilas, goncang dan melenko pisau cincang. Telur rebus sehingga siap, tuangkan air ais, dan kemudian bersihkan dan potongkan kiub. Masak beras dengan air masin yang ringan, dan kemudian masukkan kepingan mentega dan campuran. Selepas itu, kami menyambungkan semua bahan, kacau dan musim pemadat yang disediakan dengan rempah secukup rasa.

Resipi untuk topping dengan patties dan bawang

Bahan-bahan:

• kotej keju rendah lemak – 500 g;
• minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
• telur rebus – 4 keping;
• telur mentah – 1 keping;
• bawang merah – 1 tandan;
• rempah ratus.

Persediaan

Kami mencuci bawang hijau, goncangkan mereka, potong dengan pisau dan bahagikannya dengan separuh. Satu bahagian bercampur dengan keju kotej dan tambahkan telur ayam mentah dan garam secukup rasa. Dan bahagian kedua dihubungkan dengan telur rebus yang dihancurkan. Kemudian campurkan dua campuran bersama-sama, sambil menambah sedikit minyak sayuran.

Mengisi pai dengan kubis, telur dan bawang

Bahan-bahan:

• kubis putih – 0.5 garpu;
• mentol kecil – 1 keping;
• minyak sayuran;
• rempah – rasanya;
• gula – secubit;
• mentega;
• telur – 3 keping;
• bawang merah – 1 tandan;
• Dill segar – 1 tandan.

Persediaan

Kami membersihkan bawang, memotongnya separuh, dan kemudian menghancurkan separuh bulatan. Di atas dapur kami meletakkan kuali dengan minyak sayuran, kami menyalakan api dan meletakkan sinar di atasnya. Buangkan secubit gula, garam, kacau dan gerakkan sayuran ke keadaan yang jelas. Kami mengambil masa ini kubis putih dan potong di jalur panjang nipis. Selepas itu, kami memotongnya menjadi kepingan kecil. Kubis yang dicincang dimasukkan ke dalam periuk, dicurahkan dengan air mendidih dan podsalivaem yang secukupnya. Kami meletakkan hidangan pada api yang intensif, masak sehingga masak dan masak selama 5 minit. Seterusnya, berhati-hati membuang kubis dalam colander, bilas dengan air sejuk dan, seperti yang sepatutnya, tekan tangan. Sebarkan dalam kuali dengan bawang, tambah sedikit minyak berkrim. Campurkan segalanya dan timbangkan pengisian sehingga minyak larut sepenuhnya. Selepas itu, kami mengeluarkan jisim kubis dari api dan menyejukkannya. Hidangkan secara berasingan telur, dan kemudian menyejukkannya, bersihkan dan potong kiub kecil. Melenko dicincang bawang hijau dan segar Dill. Sekarang kita campurkan semua bahan dengan kubis yang telah disejukkan, tambah garam secukup rasa dan pergi ke penyediaan pai buatan sendiri.