Rangkaian perdagangan menawarkan kami produk biasa yang biasa, minyak bunga matahari, dalam julat yang agak luas. Minyak yang ditawarkan berbeza mengikut gred, spesies, kualiti, harga, kaedah pengeluaran dan pemprosesan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang yakin dengan kualiti produk yang dicadangkan pengeluaran perindustrian, kerana pengeluar dalam prosesnya sering menggunakan beberapa bahan yang tidak menyenangkan, sisa-sisa yang mungkin terdapat dalam produk akhir. Sesetengah pengeluar juga menambah pewarna dan penstabil (saya tidak mahu minyak sedemikian, apatah lagi masak dengannya untuk kanak-kanak).

Tetapi ada jalan keluar (untuk rajin).

Anda boleh memasak masloholodnogo bunga matahari kualiti berputar di rumah, resipi asas neslozhen.Tak anda perlu mencari benih kualiti jenis yang sesuai untuk diproses. Mereka yang akan terus membuat minyak bunga matahari di rumah, masuk akal untuk membeli atau membuat pesanan beberapa peranti. Pemula boleh melakukan peranti dapur primitif biasa atau buatan sendiri.

Cara membuat minyak bunga matahari?

Beritahu anda cara memerah dan menyimpan minyak bunga matahari di rumah.

Prinsip umum mendapatkan rumah minyak bunga matahari seperti berikut: Seeds mesti dibersihkan dari sekam, memerah minyak, penapis dan / atau disucikan dengan cara lain.

Dalam pengeluaran domestik yang serius untuk pembersihan benih, calibrator (pembersih benih), minyak dan pelbagai penapis digunakan.

Untuk minyak bunga matahari dalam jumlah yang kecil boleh disucikan kilang benih bunga matahari benih diproses dalam penggosok (atau pengisar, menggabungkan, pengisar). campuran ketika itu benih sekam isi dengan air sejuk untuk sekam yang tidak perlu kita timbul (proses ini dipanggil gidroflotatsiey). Selepas mengeluarkan sekam, kami melompat jisim biji dari air dengan ayak dan biarkan longkang air.

Sebagai alternatif, jika anda juga boleh membersihkan gandum dari sekam berputar, jisim bijirin selepas menekan akan bertukar hampas tebu, yang boleh menambah sirap gula atau madu – satu kerja pes yang sangat baik. Hydroflotation dalam jenis proses ini tidak diperlukan.

Jangan gunakan biji kupas siap – minyak akan pahit.

Sekarang kita memerah minyak. Dengan cara ini, untuk penggiling daging ada muncung untuk memisahkan jus dari kek minyak, mereka sangat sesuai untuk tujuan kami. Atau anda boleh membuat akhbar dari panci aluminium kecil sendiri. Berhampiran bahagian bawah periuk, berhampiran pusat, kami mengebom beberapa lubang untuk saliran minyak. Di tengah bahagian bawah, gerakkan lubang di bawah bolt tebal yang panjang dan kencangkannya dengan ketat (dengan kacang). Sebagai omboh kita menggunakan bulatan kayu dengan lubang bolt. Lebih lanjut renungkan pemikiran anda sendiri. Kami mengawal kacang di atas cawan.

Massa, dari mana kita akan menekan minyak, masukkannya ke dalam media dan skru kacang itu dengan kunci yang mudah, tanpa tergesa-gesa. Apabila minyak mengalir keluar, kita mengangkat lebih banyak … dan sedikit lagi, dan sehingga ia berhenti. Sudah tentu, terdapat sebuah bekas di bawah akhbar, ke mana minyak mengalir.

Kini minyak boleh ditapis. minyak pertama lebih baik freezout dalam peti sejuk yang kuat pada suhu yang tidak lebih tinggi daripada – 15 ° C, dan kemudian ditapis, jadi kami akan mengeluarkan walaupun air yang tinggal.

Minyak yang terbaik disimpan dalam botol yang diisi dengan botol bir, dimeterai dengan ketat, tanpa akses kepada cahaya, di tempat yang sejuk.