Kami gembira dengan pencinta produk tepung dan memberitahu anda bagaimana membuat pai goreng yang lazat dari adunan ragi.

Paip goreng dengan keju kotej dari adunan ragi

Bahan-bahan:

• tepung – 0,5 kg;
• minyak halus – 15 ml;
• gula pasir – 15 g;
• segelas susu;
• marjerin – 45 g;
• yis – 10 g;
• garam.

Untuk pengisian:

• keju kotej 9% kandungan lemak – 245 g;
• gula pasir.

Persediaan

Kami menapis tepung, campurkan dengan yis kering, taburkan gula, garam dan kacau. Dalam mangkuk lain, campurkan susu hangat dengan margarin dan mentega cair. Kami menghubungkan kedua-dua massa bersama-sama dan menguli doh. Kami mengeluarkannya dalam kehangatan.

Kami membuat pemadat – kami mengidam keju kotej dengan gula. Pada budi bicara anda, anda boleh menambah buah hancur, contohnya, strawberi atau raspberi. Apabila adunan telah didekati, kami membahagikannya ke dalam kepingan, menggulung bola dari mereka, membuat kek, di tengah-tengahnya kami meletakkan mengisi dan menyertai tepi. Goreng kosong di dalam minyak panas.

Ucapan adunan ragi dengan kentang goreng dalam kuali

Bahan-bahan:

• air panas – 190 ml;
• ragi segar – 45 g;
• tepung – 4 gelas;
• segelas air mendidih;
• gula pasir – 25 g;
• minyak halus – 55 ml;
• garam.

Untuk pengisian:

• krim 10% kandungan lemak – 95 ml;
• kentang – 590 g;
• mentega semula jadi – 35 g.

Persediaan

Dalam air suam, larutkan ragi, tuangkan gula, garam, tuangkan minyak dan campurkan semuanya. Tuangkan tepung, tambah ragi, kacau dan tuang 1 cawan air mendidih. Cepat kita menguli doh sehingga keadaan elastik.

Kami mendidih kentang, mengalirkan air, mash dalam kentang tumbuk, tuangkan krim, letakkan mentega, tambah garam dan kacau.

Dari doh kami membentuk bola, menjadikannya kue rata, letakkan pemadat di tengah, kami pasang tepi. Kami meletakkan bahan kerja dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan masak sehingga merah. Roti yis goreng dengan kentang tersebar dahulu pada tuala untuk menghilangkan lemak yang berlebihan, dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Pai goreng dari adunan ragi dengan daging

Bahan-bahan:

• tepung – 590 g;
• susu – 195 ml;
• telur – 3 keping;
• yis – 10 g;
• air – 55 ml;
• minyak tidak berbau – 95 ml;
• gula pasir – 45 g;
• garam.

Untuk pengisian:

• daging lembu -690 g;
• garam;
• bawang merah – 115 g;
• lada.

Persediaan

Untuk peminum, tumis goreng dalam kuali, lemak yang berlebihan disalirkan. Masukkan bawang cincang halus dan rebus dengan daging cincang sehingga telus. Solim, lada dan biarkan jisim sejuk. Ragi dicampur dalam air suam dan dimasukkan ke dalam panas sehingga bentuk busa. Kami memandu telur menjadi susu hangat, letakkan gula, garam, mentega dan kocok dengan teliti. Dalam mangkuk tuangkan kira-kira separuh tepung yang diayun, perlahan-lahan tuangkan campuran susu dan menguli doh. Masukkan baki tepung dan ragi. Mesem doh, supaya ia lags baik dari tangki. Kami meninggalkannya, ditutup dengan serbet, untuk mengangkatnya. Selepas ia muncul dua kali, tuangkan kepingan kecil, masukkannya menjadi kek kurap. Di tengah-tengah kami meletakkan daging cincang dengan bawang, tepi diikat bersama. Kami memberikan kepingan itu untuk berdiri selama seperempat jam, dan kemudian gorengkannya dalam minyak. Rendaman yis, goreng dalam kuali, biarkan agak lemak. Dan dengan serta-merta dari kuali yang kami letakkan di atas tuala kertas, dengan itu mengeluarkan lebihan lemak.