Bakar dengan daging di dalam periuk di dalam ketuhar – hidangan yang luar biasa, setelah mencuba yang, banyak radikal mengubah sikap mereka kepada yang biasa dalam catuan bijirin. Rahsia penyegaran dalam teknologi memasak, terima kasih kepada tembikar, makanan itu jenuh dengan aroma yang unik dan memperoleh rasa ajaib. Tambahan “sejambak” sayuran dan rempah ratus.

Bagaimana untuk memasak soba di dalam periuk di dalam ketuhar?

Buckwheat dengan daging dalam periuk menyerupai bubur rasa, dimasak dalam dapur Rusia, tembikar membolehkan untuk mengelak rasa untuk menghamilkan semua bahan-bahan. Sangat penting untuk memilih daging yang betul. Untuk resipi ini, babi, ayam, daging lembu, permainan sesuai, yang kedua memerlukan pemprosesan.

1. Daging harus dipisahkan dari tulang, sebaiknya sedikit promarinovat.
2. Sayur-sayuran dibentangkan dan mentah, dan ringan digoreng.
3. Groats dituangkan dengan air pada kadar 1: 2, sayuran dan daging diletakkan di atas.
4. Buckwheat dengan daging dalam periuk dalam oven akan menjadi lebih enak jika ditaburi dengan keju parut beberapa minit sebelum akhir.

Buckwheat dengan cara saudagar dalam pasu

Sejak zaman purba, terdapat resipi yang menakjubkan – soba di dalam cara saudagar dalam periuk, di dalam ketuhar – versi moden, kerana sebelum dimasak di dalam ketuhar Rusia. Anda juga boleh menggunakan daging beberapa jenis. Nama hidangan itu, terima kasih kepada bahan-bahan, yang hanya orang yang mampu membeli.

Bahan-bahannya:

• soba – 1 gelas;
• daging lembu – 0,5 kg;
• wortel – 1 keping;
• bawang merah – 1 keping;
• bawang putih – 3-4 ulas;
• mentega – 50 g.

Persediaan

1. Bawang dan wortel dipotong menjadi kiub, lulus sehingga lembut.
2. Minum goreng daging dan cendawan.
3. Tuangkan bijirin. Lapisan atas daging, cendawan dan sayur-sayuran.
4. Masukkan rempah, bawang putih dan mentega.
5. Tuangkan air atau sos.
6. Soba yang dipadamkan dengan daging dalam periuk di dalam ketuhar, pra-panas hingga 180 darjah, masa – 40 minit.

Panggang dengan soba di dalam pasu

Panggang dalam panci dengan soba dan daging adalah dalam permintaan dalam menu masakan Rusia, untuk pelbagai rasa memilih daging pelbagai jenis: ayam dan daging lembu. Aroma unik dilekatkan pada cendawan hutan kering, mereka pra-direndam selama 10 minit dalam air mendidih. Semakin lama hidangan di dalam ketuhar, semakin lezatnya.

Bahan-bahannya:

• babi – 100 g;
• daging ayam – 100 g;
• cendawan – 200 g;
• wortel – 1 keping;
• bawang merah – 1 keping;
• soba – 1 gelas.

Persediaan

1. Daging dibahagikan kepada kepingan, goreng.
2. Potong bawang ke cincin separuh, wortel – straw, untuk melindungi lemak daging.
3. Masukkan cendawan, goreng selama 5-7 minit.
4. Campurkan dengan gandum soba.
5. Untuk menyebarkan keupayaan, untuk menambah garam, lada.
6. Hidangan soba di dalam pasu dicurahkan dengan air pada kadar 1: 2.
7. Rebus dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 45 minit.

Bakar dengan ayam dalam periuk

Keistimewaan soba adalah bahawa ia digabungkan sepenuhnya dengan semua jenis daging, serta dengan cendawan. Kandungan protein bersamaan dengan daging, di mana pantat dinilai oleh vegetarian, dan penderita diabetes termasuk dalam menu, kerana terdapat beberapa karbohidrat. Susu ayam dengan soba di dalam pasu sangat berguna untuk kanak-kanak.

Bahan-bahannya:

• fillet ayam – 200 g;
• soba – 100 g;
• bawang merah – 1 keping;
• wortel – 1 keping;
• pes tomato – 2 sudu kecil;
• air – 200 ml;
• bawang putih – 2-3 ulas;
• rempah, garam, herba.

Persediaan

1. Daging dipotong menjadi kepingan kecil, bawang – cincin, lobak merah.
2. Dalam periuk meletakkan periuk, “tutup” dengan sayur-sayuran, taburi dengan rempah dan garam.
3. Rebus selama 15 minit pada 220 darjah.
4. Tuangkan bawang putih, sayur cincang, bubur jagung, campuran.
5. Campurkan pes tomato dengan air, tambah garam dan rempah, secubit gula.
6. Tuangkan kandungan periuk, rebus selama 35-40 minit lagi.

Rebus dengan daging dan cendawan dalam periuk

Buckwheat dengan daging dan sayuran di dalam periuk akan menjadi sangat tepu, jika anda meletakkan leher babi atau bahu dengan lapisan lemak kecil. Kocokan akan menyerap lemak, ia tidak akan menyukai segar. Cendawan perlu dipotong besar, tahan pada kuali kering selama beberapa minit untuk mengalirkan air, dan kemudian goreng dalam minyak.

Bahan-bahannya:

• daging – 600 g;
• cendawan – 500 g;
• soba – 1,5 gelas;
• wortel – 1 keping;
• bawang merah – 1 keping;
• Dill – 1 tandan;
• mentega – 1,5 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Potong daging, goreng hingga kerak, dengan menambah rempah.
2. Wortel dicincang dalam bulatan, cincin bawang, meletakkan 2-3 minit lemak dari daging.
3. Di dalam cendawan goreng lemak yang sama.
4. Buckwheat dalam periuk akan menjadi lapisan pertama, maka – daging, cendawan dan sayur-sayuran.
5. Bahagian air, letakkan rempah dan bawang putih yang dihancurkan.
6. Rebus dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit, 2-3 minit sebelum akhir, letakkan sekeping mentega dan sayur-sayuran.
7. Lindungi lagi 15 minit.

Rebus dengan daging lembu dalam periuk di dalam ketuhar

Sekiranya pengunjung tiba-tiba tiba, dan bahan-bahan untuk panggang penuh tidak mencukupi, tidak kira, daging lembu dengan soba di dalam periuk tanpa aditif tambahan juga akan berubah dengan luar biasa. Perkara utama adalah untuk membuat tembikar di arsenal dapur, di mana hidangannya lebih lazat dan aromatik daripada hidangan seramik.

Bahan-bahannya:

• daging – 300 g;
• soba – 200 g;
• mentega – 50 g;
• pes tomato – 2 sudu besar. sudu;
• wortel – 1 keping;
• bawang merah – 1 keping;
• garam, lada hitam.

Persediaan

1. Potong daging, wortel dan bawang.
2. Goreng babi hingga coklat keemasan, tersebar di atas pasu.
3. Sayuran rebus dalam minyak selama 5-7 minit, dimasukkan ke dalam lapisan kedua, tambah sekeping mentega.
4. Tuangkan pantat, garam, lada.
5. Melepaskan pes tomato di dalam air, tuangkan.
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Kemudian tarik keluar, campurkan dan hantar semula yang lain.

Turki dalam periuk dengan soba

Untuk rasa yang indah kentang goreng, anda boleh menggunakan ayam, tetapi resipi seperti soba dengan kalkun di dalam periuk di dalam oven memerlukan penyediaan awal. Payudara atau fillet dari peha diperap selama setengah jam dalam pengasam dari jus lemon, krim masam atau mayonis. Daging burung ini tidak mempunyai lemak, dan tanpa rawatan ia akan menjadi kering.

Bahan-bahannya:

• ayam belanda – 300 g;
• bawang merah – 1 keping;
• wortel – 1 keping;
• soba – 1 gelas;
• bawang putih – 2-3 ulas;
• krim masam – 100 g;
• mayonis – 50 g;
• susu – 100 g;
• garam, lada.

Persediaan

1. Buckwheat dengan air, garam. Masak 20 minit selepas mendidih.
2. Potong fillet ke dalam iris, bawang – separuh cincin, lobak merah, goreng dengan penambahan rempah.
3. Untuk memecahkan soba dan daging, tuangkan 2 sudu susu.
4. Krim masam bercampur dengan mayonis, tambah lada, garam, bawang putih dihancurkan, campurkan.
5. Tuangkan bahan-bahan tersebut.
6. Soba ini dengan daging di dalam periuk menenggelamkan dalam ketuhar selama 30 minit.

Rebus dengan mince dalam periuk di dalam ketuhar

Untuk perubahan, anda boleh menggunakan mincemeat dalam resipi, lebih baik mencampur daging babi dan daging lembu di bahagian yang sama. Buckwheat dengan daging cincang di dalam periuk akan menjadi lebih baik jika anda menggiling daging sendiri, dan jangan membeli produk siap. Sebelum memasak, anda perlu meregangkannya dengan betul supaya tidak terdapat benjolan, anda boleh menambah cendawan.

Bahan-bahannya:

• soba – 0,5 gelas;
• forcemeat – 400 g;
• bawang merah – 1 keping;
• wortel – 1 keping;
• air – 2 cawan;
• garam, lada.

Persediaan

1. Potong bawang ke dalam kiub, parut lobak dan gorengkannya.
2. Masukkan daging cincang, masukkan 5 minit lagi.
3. Campurkan pantat dengan daging cincang, sayuran dan rempah.
4. Untuk meletakkan di atas pasu.
5. Isikan air supaya cecair meliputi campuran dengan 1 sentimeter.
6. Bakar selama 1 jam pada suhu 200 darjah. Lindungi lagi 20 minit.

Rebus dengan rebusan dalam periuk dalam ketuhar

Sekiranya anda perlu memasak makan malam dengan tergesa-gesa, resipi untuk soba dan rebus dalam periuk adalah sempurna. Kebanyakan lelaki rebus bank tegas berkaitan dengan rutin ketenteraan dan tidak rasa hidangan yang menakjubkan, tetapi cuba merawat ini, dijamin akan menuntut setiap hari.

Bahan-bahannya:

• daging rebus – 300 g;
• soba – 9 sudu besar. sudu;
• bawang merah – 2 keping;
• garam, lada.

Persediaan

1. Rebus penggoreng, jangan gunakan lapisan atas lemak.
2. Masukkan periuk, tambah bawang cincang dan lobak parut.
3. Letakkan 3 sudu soba, rempah dan daun telur, tuangkan air.
4. Masak selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.

Domba dengan soba di dalam periuk

Suatu kepakaran khas dilampirkan kepada hidangan kambing, tetapi daging ini adalah untuk seorang amatur, ramai yang mengelakkannya kerana rasa tertentu. Untuk resipi ini, anda perlu mengambil sapukan spade, ham atau punggung. Daging kambing muda akan mempunyai warna merah terang, dan lemaknya putih terang. Seterusnya adalah resipi untuk soba di dalam periuk dengan daging kambing.

Bahan-bahannya:

• kambing – 0,5 kg;
• soba – 1 gelas;
• bawang merah – 2 keping;
• garam, lada.

Persediaan

1. Potong lemak, rendam selama 3-4 jam dalam air asin atau susu untuk mengeluarkan bau.
2. Potong daging menjadi kepingan.
3. Goreng ke dalam kerak, tambah bawang cincang dan lada hitam, sedap selama 5-10 minit.
4. Lay daging dan bawang, di atas – lapisan bijirin yang dibasuh.
5. Tuang air, tambah rempah, kacau.
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 1 jam, kemudian biarkan selama 20 minit.

Arnab dengan soba di dalam periuk

Selalunya disuburkan dengan arnab soba, tetapi ia mesti direndam selama 2-3 jam dalam air atau dalam serum, dan perap dengan wain kering ditambahkan. Rasa khusus dibuang basil, dill dan oregano. Buckwheat dalam periuk – resipi dengan arnab memerlukan lebih banyak masalah, tetapi semua orang akan menyukai hasilnya.

Bahan-bahannya:

• arnab – 800 g;
• bawang merah – 2 keping;
• wortel – 1 keping;
• ghee – 4 sudu besar. sudu;
• soba – 1,5 gelas;
• sup ayam – 1 l;
• daun bay, lada, garam, rempah ratus.

Persediaan

1. Bawang dan wortel halus dicincang, goreng.
2. Daging potong, garam, lada, letakkannya.
3. Tambah sayuran dan rempah, tuangkan kuah untuk menutup penanda buku. Letakkan sudu mentega cair.
4. Rebus selama 20 minit. Kemudian tuangkan pantat tersebut, tambahkan sup yang tinggal, masak selama 20-30 minit lagi.

Rebus dengan rusuk dalam periuk

Jika keluarga suka babi dengan soba di dalam periuk, anda boleh menggunakan rusuk untuk perubahan. Potongan-potongan besar harus ditanya pada saat pembelian dipotong. Daging semacam itu disukai diasinkan di dalam air dengan cuka selama 3-4 jam. Jika masa yang singkat, hanya sapu dengan rempah dan garam. Anda boleh goreng sedikit dan kerak.

Bahan-bahannya:

• tulang rusuk – 2-3 buah setiap hidangan;
• bawang merah – 1 keping;
• wortel – 1 keping;
• soba – 1 gelas;
• air – 2 cawan;
• garam, lada, perasa.

Persediaan

1. Tulang rusuk goreng.
2. Bawang potong dadu, lobak merah disapu, untuk memadamkan dalam 2-3 minit untuk minyak.
3. Letakkan rusuk, soba, rempah dan tambah air.
4. Sediakan soba dengan daging dalam periuk di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit. Lindungi lagi 15 minit.