Keindahan adonan adalah bahawa ia boleh menampung sama sekali produk, kemudian meletakkan produk ini ke dalam fryer dan melihat bagaimana ia menjadi lebih enak, renyah dan emas.
Contents
Beerball – resipi
Salah satu resipi paling popular untuk adunan ialah bir berasaskan bir. Yang kedua berbeza dari yang lain bukan hanya dengan tekstur yang subur dan kerang rangup, tetapi juga dengan rasa yang menyenangkan, yang akan berbeza-beza bergantung pada jenis bir yang anda pilih untuk pangkalannya.
Bahan-bahan:
- tepung – 115 g;
- paprika tanah, bawang putih, cabai – pada secubit;
- bir – 230 ml.
Persediaan
Pra-kedudukan bir di dalam penyejuk beku: minuman yang lebih sejuk, kurang gluten dihasilkan di pangkalan untuk adunan dan lebih renyah akan berakhir. Campurkan tepung dengan rempah dan tuangkan buih ais. Campurkan pelekat yang tebal dan homogen, yang kemudian diletakkan di dalam peti sejuk untuk membolehkan masa untuk gluten membengkak dalam tepung. Selepas setengah jam meletakkan minyak untuk memanaskan dan meneruskan penyediaan apa yang anda bercadang untuk mencelupkan ke dalam klar ini.
Pati dengan kanji – resipi
Tanah liat pada resipi ini ternyata kurang subur, tetapi cepat meregang berkerak dan sesuai untuk memakan kepingan ikan, fillet ayam atau udang.
Bahan-bahan:
- kanji – 55 g;
- tepung – 90 g;
- telur – 1 keping;
- air berkarbonat – 180 ml.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelumnya, dalam satu ini, ia perlu terlebih dahulu menyejukkan cecair dengan baik, yang akan menjadi asas bagi adunan. Dengan cara ini, soda ini juga boleh digantikan dengan bir. Campurkan tepung dan kanji dengan garam garam yang baik, buatlah “baik” di tengah-tengah campuran kering dan pukul telur ke dalamnya. Kemudian tuangkan soda ais sejuk dan campurkan semua bahan bersama-sama. Biarkan adunan berdiri selama tempoh penyediaan minyak dan bahan-bahan yang akan direndam dalam campuran.
Tanah liat dalam mayonis – resipi
Bahan-bahan:
- mayonis – 55 ml;
- campuran sejagat bumbu untuk ayam / daging / ikan – 3 sudu besar. sudu;
- tepung jagung – 45 g;
- roti roti – 45 g.
Persediaan
Lulus tepung jagung melalui ayak dan gabungkan dengan campuran perisa sejagat kepada produk yang dipilih untuk memanggang. Campurkan tepung pedas dengan mayonis dalam pasta yang tebal dan halus, masukkan kepingan produk ke dalamnya, biarkan lebihan itu menjadi longkang, kemudian taburkan kepingan dengan serbuk roti dan teruskan dengan goreng yang digoreng.
Tanah liat tanpa telur – resipi
Jika anda ingin memasak pencuci mulut yang tidak kelihatan seperti apa yang telah anda cuba buat sebelum ini, buat campuran berasaskan tepung kacang dengan tepung beras atau kanji. Yang terakhir akan menyediakan adunan yang begitu disayangi oleh semua orang sebagai kerak segar.
Bahan-bahan:
- tepung kacang – 115 g;
- tepung beras – 15 g;
- Curcuma, lada ayam, serbuk penaik – dengan secubit;
- butiran poppis – jika dikehendaki;
- air – 45-55 ml.
Persediaan
Campurkan kedua-dua jenis tepung dengan rempah dan serbuk penaik. Di sana juga menghantar sebilangan besar garam laut dan biji popi. Secara beransur-ansur menuangkan air ais, campurkan adunan tebal dan seragam, biarkan ia berdiri selama setengah jam dalam kesejukan, dan kemudian gunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Gluten sayuran – resipi
Tepung jagung dalam mana-mana ujian atau adunan menjadikan tekstur yang terakhir sedikit lebih likat dan subur, pencuci mulut sayuran untuk resipi berikut tidak akan menjadi pengecualian.
Bahan-bahan:
- tepung gandum – 75 g;
- tepung jagung – 75 g;
- telur (tupai) – 2 keping;
- bir atau soda – 190 ml.
Persediaan
Campurkan kedua-dua jenis tepung bersama-sama, tambah secubit garam ke dalam campuran, dan bersama-sama dengan itu anda boleh menghantar ke rempah bahan-bahan kering dan herba kering secukup rasa. Pukul protein sehingga puncak teguh, juga sedikit melekatkannya. Bahagikan campuran tepung dengan bir ais sejuk, dan masukkan ke dalam klaret yang dihasilkan dalam batch dan perlahan-lahan masukkan buih protein.