Ramai meremehkan barli mutiara, mempercayai bahawa tiada hidangan yang lazat. Dan benar-benar sia-sia. Dengan ubat ini, anda hanya mendapat sup cendawan yang lazat. Beberapa resipi untuk persediaannya sedang menunggu anda di bawah.
Sup cendawan dengan bar mutiara dalam multivark
Bahan-bahan:
- perlovka – 0.5 multistans;
- cendawan – 500 g;
- kentang – 400 g;
- wortel – 130 g;
- bawang merah – 100 g;
- daun pasli – 30 g;
- minyak sayuran;
- air – 2.5 liter;
- garam.
Persediaan
Menuangkan air tuangkan air mendidih. Bawang dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran dalam mod “Bakar”. Selepas 10 minit, sebarkan lobak bawang merah dan goreng lagi 10 minit. Masukkan cendawan yang dihancurkan dan masak dalam mod yang sama selama 15 minit. Potong kentang menjadi kepingan kecil dan tambahkannya kepada bahan-bahan lain. Kemudian kami menghantar barley mutiara dan akar pasli cincang. Kami mencurahkan air, garam secukup rasa dan dalam mod “Quenching”, kami menyediakan 1 jam.
Resipi sup cendawan dengan barley mutiara
Bahan-bahan:
- barli mutiara – 0.5 cawan;
- cendawan – 300 g;
- bawang merah – 1 keping;
- kentang – 6 pcs.;
- sayur-sayuran;
- minyak sayuran;
- daun bay, garam, lada manis.
Persediaan
Perlovsku dibasuh, tuangkannya dengan segelas air mendidih dan stim selama kira-kira sejam. Cendawan memotong kepingan kecil saiz sederhana. Kami menurunkan cendawan ke dalam air mendidih dan mendidih. Kami keluarkan busa, tambahkan daun bay dan lada manis. Rebus cendawan selama kira-kira 15 minit, dan kemudian masukkannya keluar dari periuk dengan bunyi bising.
Dalam sup cendawan kami meletakkan barli mutiara dan masak selama kira-kira 40 minit. Tuangkan bawang dan goreng dalam minyak sayur sehingga lembut. Selepas itu, hati-hati pilih bawang dari kuali, dan biarkan mentega itu. Kini ia adalah cendawan goreng. Selepas 7 minit, tambahkan bawang, garam, lada dan campuran. Kentang dipotong menjadi kiub. Kami menyebarkannya ke dalam kuali dengan barley mutiara, kami juga menghantar cendawan goreng di sana. Masak bersama selama 25 minit lagi. Dan dalam sup siap sudah ditambah sayur-sayuran yang dicincang. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 15 minit.
Bagaimana untuk memasak sup cendawan dengan barley mutiara?
Bahan-bahan:
- barley mutiara – 1 gelas;
- bawang merah – 2 keping;
- wortel – 1 keping;
- sup ayam – 1 l;
- air – 1 l;
- champignons – 300 g;
- dihancurkan kehijauan cilantro – 1 sudu besar. sudu;
- daun pasli hancur – 1 sudu besar. sudu;
- saderi (akar) – 1 keping;
- paprika – 1 sudu teh;
- gula – 1 sudu teh;
- mentega – 20 g;
- pes tomato – 1 sudu besar. sudu;
- daun bay;
- garam, lada hitam tanah – secukup rasa.
Persediaan
Croup mutiara dibasuh dan dicurahkan dengan air. Kami pergi untuk malam. Pada waktu pagi kita mencucinya. Bawang dipotong menjadi kiub, wortel dan saderi tiga pada parut besar. Dalam multivarker memilih mod “Panas” dan lobak goreng, bawang dan saderi selama 10 minit. Selepas itu, masukkan cendawan ke dalam kepingan dan goreng selama 10 minit. Kemudian kami menyebarkan barli, paprika, pes tomato, garam, gula dan lada hitam. Kami mencampurinya dengan baik. Tambah sup ayam, air dan dalam mod “Quenching”, kami menyediakan 1.5 jam. 10 minit sebelum penghujung proses memasak, tambah sayur-sayuran.
Sup cendawan dengan champignons dan barley mutiara
Bahan-bahan:
- champignons – 350 g;
- barley mutiara – 50 g;
- bawang merah – 100 g;
- kentang – 300 g;
- wortel – 150 g;
- minyak sayuran – 1.5 sudu besar. sudu;
- air – 1.5 liter;
- sayur-sayuran;
- garam.
Persediaan
Champignons adalah lombong, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air. Rebus selama kira-kira setengah jam selepas mendidih pada api kecil. Croup mutiara dibasuh, dituangkan dengan air (kira-kira 300 ml) dan direbus sehingga dimasak dalam periuk berasingan. Kami memanaskan minyak sayuran dan 
goreng di atasnya dihancurkan bawang dan wortel sehingga perang keemasan. Selepas 30 minit, kami mengeluarkan cendawan dari sup, dan menurunkan kentang, dipotong menjadi kiub. Kami memasak kira-kira 15 minit. Cendawan dipotong menjadi 4 bahagian dan goreng ringan dalam minyak sayuran, di mana bawang dan wortel dipanggang sebelum.
Dalam sup cendawan dengan kentang kami menghantar barley mutiara, sebaik sahaja air mendidih semula, tambah champignons goreng dan bawang dengan wortel, tambah garam secukup rasa. Masak bersama selama 10 minit lagi sebelum masak, taburkan sup dengan herba.
Kandungan kalori sup cendawan dengan bar mutiara adalah 262 kcal setiap hidangan dalam 250 g.