Artikel ini memberi tumpuan kepada hanya resipi pilaf yang paling lazat dan mudah dengan ayam, yang akan meluluskan walaupun orang-orang yang percaya bahawa untuk memasak hidangan ini anda perlu untuk kambing atau daging lembu. Oleh kerana ini adalah tidak sukar untuk menyediakan resipi boleh mengendalikan walaupun tukang masak, yang akan memasak hidangan ini buat kali pertama, dan ia pasti akan menjadi yang terbaik!

Untuk mana-mana pilaf, anda perlu memilih rempah-rempah, kami mencadangkan untuk tinggal di rempah seperti cumin, barberry, kunyit, kunyit, campuran lada baru. Di Timur pilaf secara tradisional menambah lada merah pahit dengan buah, yang memberikan hidangan oriental ini ketajaman dan sedikit aroma membakar. Cuba bereksperimen dengan rempah-rempah, tambah perasa yang sesuai, dan buat rasa unik anda sendiri!

Resipi mudah Plov dengan ayam

Resipi pilova ini dengan ayam akan dimasak dalam kuali besi tempa, yang membolehkan anda menjimatkan masa dan menggunakan jumlah minimum hidangan.

Bahan-bahan:

• wortel – 1 kg (boleh kurang);
• beras – 520 g;
• bawang putih – 6 gigi gigi besar;
• fillet dengan tiga paha ayam besar;
• mentol besar – 1 keping;
• minyak halus – 180 g;
• rempah untuk pilaf (dengan barberry kering) – 25 g;
• garam.

Persediaan

Tuangkan ke dalam minyak sayur-sayuran pan, memanaskan badan, menyebarkan cincin bawang suku-potong, goreng 2-3 min. Menambah cincang dalam kiub kecil lobak merah, diseksa semua bersama-sama selama 5-7 minit. Kemudian masukkan ayam dihiris, goreng kepada warna putih, tidak zazharivaya, tambah ulas bawang putih dikupas, semua perasa, kacau, tambah sedikit garam, tambah beras yang telah dibasuh (penting untuk mencuci air telus). Mencurah air untuk menampung bubur jagung nasi pada permukaan hidangan untuk lebih kurang 2 sentimeter, tudung perlindungan dan membuat api lemah. Esok pilaf dari 30 minit hingga 1 jam. Apabila nasi telah sepenuhnya menyerap air, anda boleh matikan api dan biarkan hidangan. Selera makan!

Uzbek Pilaf dengan Ayam di Kazan – resipi

Mungkin, resipi ini tidak terlalu tradisional, tetapi memandangkan kita akan memasak dalam kawah dan dengan rempah klasik, hidangan itu akan menjadi sangat enak dan harum.

Bahan-bahan:

• daging ayam – 520 g;
• Nasi Basmati – 530 g;
• bawang merah – 330 g;
• wortel – 430 g;
• bawang putih – 4-5 gigi;
• garam – 15 g;
• Barberry kering – 1 sudu besar. sudu;
• zir – 15 g;
• kunyit – 0.5 sudu besar. sudu;
• kari (pilihan) – 0.52 sudu besar. sudu;
• lada tanah merah – satu sudu sudu;
• minyak halus – 0,5 gelas.

Persediaan

Pertama, kami menyediakan produk untuk pilaf. Potong bawang dengan kuarters (straw nipis). Wortel dipotong dengan brusochkami kecil bahawa ia tidak runtuh semasa memasak. Kami memotong daging menjadi kepingan kecil.

Mula-mula kita menyediakan dirwak. Kazan memakai api yang cukup kuat, tuangkan minyak sayuran dan membakar yang baik. Dalam minyak panas, tambah bawang cincang dan goreng sehingga coklat keemasan (jangan goreng!). Masukkan daging, goreng sehingga ikannya sudah putih. Kemudian tuangkan lobak merah dan goreng selama 7 minit. Kemudian tambah rempah dan kacau lagi. Goreng selama 5-7 minit lagi. Dirwak kami bersedia.

Sebelum menuangkan nasi itu perlu dibasuh dalam air sejuk yang bersih beberapa kali sehingga air menjadi jelas. Jatuh tidur nasi dibasuh, tingkatkannya di atas permukaan hidangan (dengan daging tidak bercampur) dan tuangkan air panas. Air harus menutupi croup kira-kira 2 cm Tutup penutup dengan tudung dan biarkan pilaf mereda pada api yang lemah.

Selepas 25 minit, nasi perlu menyerap air sepenuhnya. Kami meletakkan ulas bawang putih ke dalam pilaf. Tutup tudung dan terus merenun lagi 20 min. Pilaf siap berkhidmat panas!