Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak tulang rusuk dengan kentang. Aroma yang lazat dan rasa kaya yang luar biasa dari hidangan ini membolehkan anda menggunakannya bukan sahaja dalam menu harian, tetapi juga mengemukakan dengan maruah ke meja perayaan.
Kentang braised dengan tulang rusuk salai dalam ketuhar – resipi
Bahan-bahan:
- daging babi disumbat tulang rusuk – 750 g;
- ubi kentang – 960 g;
- tomat segar – 250 g;
- bawang merah – 120 g;
- minyak olahan sayur-sayuran – 35 ml;
- herba pedas – secukup rasa;
- lada tanah hitam – secukup rasa;
- garam – secukup rasa;
- daun bay – 2-3 pcs;
- kacang lada manis – 2-3 pcs;
- hijau segar untuk dipilih – secukup rasa;
- sup atau air.
Persediaan
Ubi kentang dibasuh dengan baik, dikupas dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Rusa hancur juga dipotong menjadi satu demi satu, bawang kupas dan separuh bulatan yang dicincang, dan potong tomato menjadi irisan atau irisan rawak. Sekiranya dikehendaki, kami terlebih dahulu menanam tomato dalam air mendidih dan membersihkannya dari kulit.
Dalam kawah atau stewpot, sesuai untuk memasak di dalam ketuhar, kami tuangkan minyak sayuran tanpa bau dan panaskan dengan baik. Kami meletakkan bawang dahulu, selepas beberapa minit kami membuang tomato dan goreng semua bersama-sama. Sekarang tambah kentang, tulang rusuk, musim untuk rasa dengan garam, lada hitam tanah, herba pedas, kita membuang daun laurel, kacang polong dan tuangkan sup atau air supaya ia hampir tidak meliputi kandungannya. Letakkan hidangan di panas hingga ketuhar 210 darjah selama empat puluh minit atau sehingga kentang lembut.
Pada kesediaan kami memberikan hidangan untuk mencuci selama sepuluh hingga lima belas minit, dan berkhidmat, bumbu dengan herba segar.
Panggang dengan tulang rusuk salai dan kentang
Bahan-bahan:
- daging babi disumbat tulang rusuk – 750 g;
- Ubi kentang – 955 g;
- wortel – 110 g;
- bawang merah – 150 g;
- minyak olahan sayur-sayuran – 35 ml;
- jus tomato – 120 ml;
- lada tanah hitam – secukup rasa;
- garam – secukup rasa;
- daun bay – 2-3 pcs;
- kari – secukup rasa;
- hijau segar untuk dipilih – secukup rasa;
- sup atau air – 1 liter.
Persediaan
Dalam kawah atau periuk dengan bahagian bawah tebal kami menyalurkan minyak ditapis sayur tanpa bau
Bawang tulen dan cincin bawang cincang dan bulu lobak. Kemudian tambah rusuk salai yang dipotong menjadi bahagian dan sedikit lebih coklat bersama-sama. Seterusnya, letakkan ubi kentang yang dikupas dan diced dan tuangkan campuran tomato. Untuk membuatnya, campurkan jus tomat dengan sup atau air, tambah garam, lada hitam tanah, kari perasa dan daun laurel. Kami menutupi hidangan dengan pinggan dan tutupnya dalam api sederhana selama empat puluh minit.
Pada kesediaan kami memberikan hidangan lima belas minit untuk penyerapan dan boleh berkhidmat, setelah ditaburi dengan sayur-sayuran segar.