Daging dada ayam kering, jadi hidangannya juga boleh kering. Kami akan memberitahu anda resipi, bagaimana membuat potong ayam berair dan lembut.

Potong ayam yang dicincang berair – resipi

Bahan-bahan:

• ayam payudara tanpa kulit – 0,5 kg;
• telur – 2 keping;
• kanji kentang – 80 g;
• mayonis 67% kandungan lemak – 90 g;
• garam;
• sayur-sayuran;
• bawang putih – 2 ulas.

Persediaan

Dada ayam yang dibasuh juga kering. Potong daging ke dalam kubus kecil dan letakkan di dalam mangkuk. Potong bawang putih dan sayur-sayuran. Untuk ayam, tambah ramuan yang disediakan, mayonis, telur, kanji, herba dicincang dan kacau dengan baik. Satu mangkuk daging dimasukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan ia diseduh selama sejam. 2. Kemudian, dengan satu sudu, kami mengumpul jisim dan letakkan potong pada kuali dan bawa ke rouge. Kemudian putarkan, tutup dan ringan reneh selama 5 minit.

Resipi payudara ayam jus yang dicincang – resipi

Bahan-bahan:

• telur – 2 keping;
• bawang merah – 150 g;
• dada ayam – 2 buah;
• tepung gandum – 100 g;
• mustard – 40 g;
• garam, paprika, lada;
• mayonis – 40 g.

Persediaan

Kami memotong filet ayam menjadi kiub kecil. Bawang-bumbung rapuh runtuh dan digabungkan dengan daging. Kami menambah mustard, mayonis, telur, tepung, paprika, garam dan lada. Campurkan dengan sempurna. Sediakan bahagian-bahagian menjadi kuali dan goreng di satu pihak. Apabila anda mendapat kerang yang menyelerakan, putar potongan dengan spatula dan bawa ke siap.

Cutlet ayam berair dari payudara

Bahan-bahan:

• payudara ayam – 1 pc.;
• bawang merah – 150 g;
• minyak sayuran – 4 sudu besar. sudu;
• roti kelabu – 100 g;
• susu – 90 ml;
• bawang putih – 2-3 ulas;
• tepung – 50 g;
• telur – 1 keping;
• sayur-sayuran.

Persediaan

Susu ayam dibasuh dengan baik, mengupasnya. Daging dipisahkan dari batu dan dipotong menjadi kiub. Cincang bawang, kocok bawang putih dan masukkan ke ayam. Campuran, lada dan kacau. Kami mengeluarkan jisim di dalam sejuk untuk mengamalkan. Roti kelabu dihancurkan, tuang susu. Masukkan telur ke fillet. Apabila roti telah melembutkan, kami tidak memerah, tetapi kami mengembalikannya kepada keadaan yang berbahaya. Kami memasukkannya ke dalam daging cincang. Tambah sedikit tepung. Kami mengutip massa ke keadaan homogen. Tambah sayur-sayuran yang dicincang, kacau dan biarkan selama 15 minit. Dalam kuali, panaskan minyak, letakkan potong di dalamnya dan gorengkannya hingga merah.

Bagaimana untuk memasak cutlet ayam berair dari payudara?

Bahan-bahan:

• dada ayam tanpa kulit – 750 g;
• bawang merah – 250 g;
• garam;
• lada;
• telur ayam mentah – 2 buah;
• mustard – 10 g;
• tepung gandum gred tertinggi – 50 g;
• minyak sayuran;
• garam.

Persediaan

Melenko rumpai bawang. Mencuci pinggan ayam, memotong sisa ossikel, lemak dan urat. Kami memotong daging menjadi kiub. Campurkan daging dengan bawang, letakkan mustard, cuka dan kira-kira 40 ml minyak sayuran, tambah garam dan kacau rata. Kami menutup bekas dengan massa filem dan mengeluarkannya dalam sejuk selama beberapa jam. Apabila cendawan cincang, tambahkan tepung dan telur. Kacau dengan baik. Dalam kuali, hangat 3 sudu minyak dan letakkan bahagian daging cincang. Bawa kemerah-merahan itu dengan satu mengerang, kemudian pulihkannya, tutup dan bawa ke kesediaan.

Resipi ayam yang dicincang dengan resipi keju

Bahan-bahan:

• bawang merah – 220 g;
• fillet dada ayam – 0,5 kg;
• keju bersatu – 140 g;
• garam;



• telur ayam – 1 keping;
• kanji kentang – 20 g.

Persediaan

Pisang yang disediakan dipotong menjadi kiub. Kami meletakkan bawang cincang, telur, garam, kanji dan campuran dengan berhati-hati. Kami memberi jisim untuk menegaskan sekurang-kurangnya satu jam dalam keadaan sejuk. Kemudian tambah keju parut pada parut dan sekali lagi dicampur. Kami mengambil sudu daging cincang dan letakkan bahagian dalam kuali. Goreng dari satu sisi ke rouge. Kemudian berhati-hati bertukar, panas lebih kecil yang kita lakukan dan membuat potongan ayam berair di bawah tudung.